七零娇娇女和大佬的包办婚姻 第29节（3 / 4）
宋妍一边干活一边回答她：“对，今天的菜比较费时间， 早点准备。”
李老太笑呵呵地说：“小同志家里伙食真好， 还能吃上肉呢， 就是可惜肥肉少了些，熬不出多少油。”
宋妍有点尴尬，李老太没有恶意，但她还是解释了一下：“小孩营养不良，隔段时间得弄点肉给他补补。”
对不住了小田，这口锅请背好……她在心中默默道歉。小田兴致勃勃地盯着五花肉，期待他亲爱的小舅妈把这块肉变成餐桌上的美味，丝毫没发现自己背锅了。
“婶子家里这么快就收拾好了吗？”宋妍见她家院里没动静，好奇地问道。
李老太道：“可不是，家里孩子多，一人一双手，快得很。”
“忙完就好，能歇歇了。”
猪皮处理完毕，宋妍把火盖灭，起身道：“婶子，我得进屋做饭，不能陪你聊了哈。”
“忙活去吧，我老婆子一会儿也要做晚饭喽。”
小田跟在她腿边回到厨房。
宋妍装了盆水把猪肉表面清洗干净，刷掉烧出来的焦层，猪皮变成白色，看起来干干净净。
她往锅里舀两瓢凉水，整块五花肉直接下锅焯水。等她把腌制得十分漂亮的酸菜切丝洗两遍，锅里已经沸腾。
她将猪肉捞起用凉水冲掉表面粘着的少量浮沫，重新换了半锅水，加入去腥的八角和葱姜，再将酸菜和整块猪肉一块下锅，别的什么都不加直接煮。
半个多小时之后，酸菜和肉汤的香味已经充满了厨房。小田踮脚扒着灶台，翕动鼻翼使劲嗅。
宋妍笑道：“行啦，闻饱了就坐到旁边，别被烫着。”
“好。”小田乖乖退开，屁颠屁颠跑到灶头，撅着屁股看灶里面的火。
“灶门不要太近哦小田，火很危险。”宋妍叮嘱。
小田立刻往后退两步。
她捞出酸菜放到盆中，猪肉则留在汤水中继续煮。
趁这个时间她去院子的菜地里掐了一小把香菜。其他的菜大多还是小苗，香菜她急着吃，等不及了。
旁边的韭菜也长出了一小茬。这是钱圆圆拿来的韭菜根，而且是她亲手种的，果然涨势喜人。宋妍估计再过十天半个月就能割一茬起来炒鸡蛋了。
半小时后，肉的火候也够了。她将肉捞出切片，汤舀出来放到另一个小搪瓷盆里。
家里别的不多，搪瓷盆倒是很有几个，都是邹彦立功得的嘉奖。
到现在为止前前后后一个多小时过去了，宋妍开始煮饭，仍旧是煮到半熟捞出沥干米汤的煮法。
自家做饭时，她一般不动用里侧的大锅，都是趁沥干米汤的时候用同一口锅炒菜，炒完再焖饭。
饭捞出来，炒完两盘蔬菜，她才进行猪肉炖粉条的最后一步。
热锅凉油大火，爆香葱姜和花椒粉，下入切好的五花肉片煸炒。这会儿的香味可就不是刚刚煮肉汤能比的了。不只是厨房，连隔壁的王慧芬一家都闻到了油香。
小田已经忍不住在咽口水。
宋妍看见小田可爱的样子，用盖过炒菜的声音笑道：“看来小田刚刚没闻饱，一会儿出锅先给你尝一口。”
“嗯！”小田重重点头。 ↑返回顶部↑
李老太笑呵呵地说：“小同志家里伙食真好， 还能吃上肉呢， 就是可惜肥肉少了些，熬不出多少油。”
宋妍有点尴尬，李老太没有恶意，但她还是解释了一下：“小孩营养不良，隔段时间得弄点肉给他补补。”
对不住了小田，这口锅请背好……她在心中默默道歉。小田兴致勃勃地盯着五花肉，期待他亲爱的小舅妈把这块肉变成餐桌上的美味，丝毫没发现自己背锅了。
“婶子家里这么快就收拾好了吗？”宋妍见她家院里没动静，好奇地问道。
李老太道：“可不是，家里孩子多，一人一双手，快得很。”
“忙完就好，能歇歇了。”
猪皮处理完毕，宋妍把火盖灭，起身道：“婶子，我得进屋做饭，不能陪你聊了哈。”
“忙活去吧，我老婆子一会儿也要做晚饭喽。”
小田跟在她腿边回到厨房。
宋妍装了盆水把猪肉表面清洗干净，刷掉烧出来的焦层，猪皮变成白色，看起来干干净净。
她往锅里舀两瓢凉水，整块五花肉直接下锅焯水。等她把腌制得十分漂亮的酸菜切丝洗两遍，锅里已经沸腾。
她将猪肉捞起用凉水冲掉表面粘着的少量浮沫，重新换了半锅水，加入去腥的八角和葱姜，再将酸菜和整块猪肉一块下锅，别的什么都不加直接煮。
半个多小时之后，酸菜和肉汤的香味已经充满了厨房。小田踮脚扒着灶台，翕动鼻翼使劲嗅。
宋妍笑道：“行啦，闻饱了就坐到旁边，别被烫着。”
“好。”小田乖乖退开，屁颠屁颠跑到灶头，撅着屁股看灶里面的火。
“灶门不要太近哦小田，火很危险。”宋妍叮嘱。
小田立刻往后退两步。
她捞出酸菜放到盆中，猪肉则留在汤水中继续煮。
趁这个时间她去院子的菜地里掐了一小把香菜。其他的菜大多还是小苗，香菜她急着吃，等不及了。
旁边的韭菜也长出了一小茬。这是钱圆圆拿来的韭菜根，而且是她亲手种的，果然涨势喜人。宋妍估计再过十天半个月就能割一茬起来炒鸡蛋了。
半小时后，肉的火候也够了。她将肉捞出切片，汤舀出来放到另一个小搪瓷盆里。
家里别的不多，搪瓷盆倒是很有几个，都是邹彦立功得的嘉奖。
到现在为止前前后后一个多小时过去了，宋妍开始煮饭，仍旧是煮到半熟捞出沥干米汤的煮法。
自家做饭时，她一般不动用里侧的大锅，都是趁沥干米汤的时候用同一口锅炒菜，炒完再焖饭。
饭捞出来，炒完两盘蔬菜，她才进行猪肉炖粉条的最后一步。
热锅凉油大火，爆香葱姜和花椒粉，下入切好的五花肉片煸炒。这会儿的香味可就不是刚刚煮肉汤能比的了。不只是厨房，连隔壁的王慧芬一家都闻到了油香。
小田已经忍不住在咽口水。
宋妍看见小田可爱的样子，用盖过炒菜的声音笑道：“看来小田刚刚没闻饱，一会儿出锅先给你尝一口。”
“嗯！”小田重重点头。 ↑返回顶部↑