四时赶山记 第44节（4 / 4）
旁边配两碟子小菜，一碟子炒疙瘩咸菜, 他擅做这个，霍凌也爱吃。
一碟子是昨日里冷卤的兔肉，皆是不必开火的。
尤其是那兔肉，乃是昨天炖了半晌又在卤水里浸了一夜，放凉后拆出肉来。
冷卤的肉和热卤方子不同，色泽不及热卤的红亮，但味道是半点不差的。
加之在山里用的水都是泛甜的山泉水，拿来做什么都好吃。
担心有些咸了，颜祺撕了一根肉丝尝了口，觉得尚可，空口吃确实偏咸，配面吃应当还不错，且霍凌口味比他重。
把几样吃食备好，小哥儿在围裙上擦了擦手。 ↑返回顶部↑
一碟子是昨日里冷卤的兔肉，皆是不必开火的。
尤其是那兔肉，乃是昨天炖了半晌又在卤水里浸了一夜，放凉后拆出肉来。
冷卤的肉和热卤方子不同，色泽不及热卤的红亮，但味道是半点不差的。
加之在山里用的水都是泛甜的山泉水，拿来做什么都好吃。
担心有些咸了，颜祺撕了一根肉丝尝了口，觉得尚可，空口吃确实偏咸，配面吃应当还不错，且霍凌口味比他重。
把几样吃食备好，小哥儿在围裙上擦了擦手。 ↑返回顶部↑