穿成小丫鬟后靠美食发家 第19节（3 / 4）
“好厉害！”林芝欣然接过，不吝夸奖。
吕三几人嘿嘿一笑，又从口袋怀里翻出抓山鸡时翻到的野果野菜，甚至还有一堆芋头。
眼见他们挑了几颗芋头，搓洗一番便搁在蒸架上，打算简单蒸着吃，林芝赶忙开口问道：“芋头能不能留些下来？”
“芝姐儿要？当然没问题！”吕三几人把剩余的芋头放在竹篮里，挂在林芝家的马车边。
林芝道了一声谢，随手捡起一把菜刀，干脆利落地切下鸡腿，手腕那么一转一动，轻松将骨头取出。
她如法炮制，又将其他部位的鸡肉与鸡骨完全剥离，把所有鸡肉丢在案板上。
“哇哦……”
“哎？这骨头怎么取出来的？”吕三看得咋舌，只觉得眼花缭乱，甚至看得不敢眨眼，担心自己会错过哪一个步骤。
林芝沉浸在自己手上的动作，并未理会周遭人的问题，更没注意到林森夫妇先瞅瞅自己，而后对视时露出的复杂目光。
你知道？
我不知道？
你怎么能不知道！
我真不知道啊……
林芝不知爹娘正在激烈的眉眼官司，她先将剔除出来的鸡骨头单独放到一个盆里，搁在一边待用，而后再将大块的鸡肉切成带有大颗粒肉丁的肉糜，往里放入葱姜水，最后加入香菇丁与胡萝卜丁。
与此同时，放在蒸锅里蒸制的腌鱼也已熟透，热气从锅具的缝隙间钻了出来，将缕缕咸香送往诸人的鼻腔中。
林芝瞧着时间差不多，掀开锅盖取出蒸制的腌鱼。她用一根木筷固定鱼头，而后用另外一根木筷刮下鱼肉，尝了尝咸淡，而后抓成鱼肉糜待用。
直到鱼肉糜放凉以后，林芝才将其放入鸡肉馅里，分次加入香菇水再次搅拌均匀。
紧接着，她便将放在车厢里发酵了大半天的面团取出。
因着没有酵母，所以林芝改用了酒曲来发酵面团，发出来的面团带着与众不同的奇妙香气。
她一把抓起，扫了一眼里面蜂窝状的组织，而后熟练地揉搓起来。
之前再将面团分割成数个小剂子，放手掌心搓圆压扁，并抱入腌鱼鸡肉馅，这馒头便成了。
不
多时，临时搭建的桌上便摆满了圆滚滚的腌鱼鸡肉馒头。
鲁大头看着馒头成型，极有眼色地把水烧上，顺便还翻出了一个大蒸笼来。
别看一行人没一个会做饭做菜，但厨具却是应有尽有，就比如眼前这个大蒸笼，打从出门时便带着，却愣是一回都没用过，还簇新簇新的。
“芝姐儿，给！”
“谢啦。”林芝惊讶一瞬，随即笑着接过蒸笼。等水烧开以后，她便将馒头逐一码在蒸笼里，而后搁在沸水上。
把馒头蒸上以后，林芝便转身回到案板前，将酱鸭切成小块，尽数丢进铁锅里炖煮，同时放下去的还有切成小块的硬面胡饼。
上回她尝过硬面胡饼以后，便觉得吃着的味道与白面火烧颇为相似，加之这酱鸭齁咸，即便经过调味，味道也依然偏重，恰好适合把胡饼放入其中，待其吸饱汤汁，味道也恰到好处。
诸人歇脚的地方开阔，故而香味没受到任何阻拦，肆无忌惮地四溢而开。 ↑返回顶部↑
吕三几人嘿嘿一笑，又从口袋怀里翻出抓山鸡时翻到的野果野菜，甚至还有一堆芋头。
眼见他们挑了几颗芋头，搓洗一番便搁在蒸架上，打算简单蒸着吃，林芝赶忙开口问道：“芋头能不能留些下来？”
“芝姐儿要？当然没问题！”吕三几人把剩余的芋头放在竹篮里，挂在林芝家的马车边。
林芝道了一声谢，随手捡起一把菜刀，干脆利落地切下鸡腿，手腕那么一转一动，轻松将骨头取出。
她如法炮制，又将其他部位的鸡肉与鸡骨完全剥离，把所有鸡肉丢在案板上。
“哇哦……”
“哎？这骨头怎么取出来的？”吕三看得咋舌，只觉得眼花缭乱，甚至看得不敢眨眼，担心自己会错过哪一个步骤。
林芝沉浸在自己手上的动作，并未理会周遭人的问题，更没注意到林森夫妇先瞅瞅自己，而后对视时露出的复杂目光。
你知道？
我不知道？
你怎么能不知道！
我真不知道啊……
林芝不知爹娘正在激烈的眉眼官司，她先将剔除出来的鸡骨头单独放到一个盆里，搁在一边待用，而后再将大块的鸡肉切成带有大颗粒肉丁的肉糜，往里放入葱姜水，最后加入香菇丁与胡萝卜丁。
与此同时，放在蒸锅里蒸制的腌鱼也已熟透，热气从锅具的缝隙间钻了出来，将缕缕咸香送往诸人的鼻腔中。
林芝瞧着时间差不多，掀开锅盖取出蒸制的腌鱼。她用一根木筷固定鱼头，而后用另外一根木筷刮下鱼肉，尝了尝咸淡，而后抓成鱼肉糜待用。
直到鱼肉糜放凉以后，林芝才将其放入鸡肉馅里，分次加入香菇水再次搅拌均匀。
紧接着，她便将放在车厢里发酵了大半天的面团取出。
因着没有酵母，所以林芝改用了酒曲来发酵面团，发出来的面团带着与众不同的奇妙香气。
她一把抓起，扫了一眼里面蜂窝状的组织，而后熟练地揉搓起来。
之前再将面团分割成数个小剂子，放手掌心搓圆压扁，并抱入腌鱼鸡肉馅，这馒头便成了。
不
多时，临时搭建的桌上便摆满了圆滚滚的腌鱼鸡肉馒头。
鲁大头看着馒头成型，极有眼色地把水烧上，顺便还翻出了一个大蒸笼来。
别看一行人没一个会做饭做菜，但厨具却是应有尽有，就比如眼前这个大蒸笼，打从出门时便带着，却愣是一回都没用过，还簇新簇新的。
“芝姐儿，给！”
“谢啦。”林芝惊讶一瞬，随即笑着接过蒸笼。等水烧开以后，她便将馒头逐一码在蒸笼里，而后搁在沸水上。
把馒头蒸上以后，林芝便转身回到案板前，将酱鸭切成小块，尽数丢进铁锅里炖煮，同时放下去的还有切成小块的硬面胡饼。
上回她尝过硬面胡饼以后，便觉得吃着的味道与白面火烧颇为相似，加之这酱鸭齁咸，即便经过调味，味道也依然偏重，恰好适合把胡饼放入其中，待其吸饱汤汁，味道也恰到好处。
诸人歇脚的地方开阔，故而香味没受到任何阻拦，肆无忌惮地四溢而开。 ↑返回顶部↑