第129章(2 / 3)
虞辛将炖盅自蒸笼内取出,揭开盖,袅袅水汽散去后,炖盅内的景象呈现在镜头前。
只见整只鸽子形态饱满,漂浮于清澈见底的汤中,汤色如茶,鸽皮淡黄,点缀着翠绿菜心与红艳枸杞,看着就十分动人。
这道菜外表平平无奇,但内里却包含了乾坤万象,从山珍到海味,都包裹在小小一只乳鸽中。
小心地将乳鸽盛出,虞辛举手示意,八宝酿乳鸽,出餐!
第94章 惊喜
这一轮不再是等大家一起完成菜品后再评分, 而是谁完成的快,就先呈给评委们品尝。
所以完成的时机同样非常重要,越往后就越占劣势。
虞辛的菜品复杂程度可以排得上前三,但他动作利落, 还是在大多数人之前完成了。
虞辛上前, 亲自分解他的作品。
第一层, 用刀轻轻划开鸽胸, 鸽肉应声而开, 汁水充盈。
第二层,露出洁白弹牙的海鲜馅, 带子粒清晰可见。
第三层,继续深入,是深褐色、香气扑鼻的菌菇馅。
当切到最中心,金黄的流沙芯流淌而出,与清汤融合,瞬间香气倍增,将嗅觉体验推向巅峰。
一只鸽子能有多大, 分成十份后,量更是少的可怜。
十只精致的小碗,装的鸽肉也就两口, 配上清汤, 点缀鲜红枸杞和翠绿菜叶, 呈到各位评委面前。
此时, 不管是什么身份,社会名流还是普通观众,都沉浸在沁人的香气中,姿态郑重地品尝了面前的菜。
一时间, 只有碗勺轻碰的声音响起,十位评委竟然不约而同的沉默了。
最先开口的,居然是那个幸运观众。
好吃真好吃!天呐,跟这道菜比起来,我之前吃的都是什么东西!
他抬起头,表情因为激动而有些不自然,对着虞辛道:对不起ash,不敢相信我之前居然质疑过你,不用多说了,今天你就是冠军!
冠军!观众席跟着高呼一声。
观众们虽然没有尝到虞辛做的菜,但全程围观了他行云流水的做饭过程,现在没人会质疑虞辛的水平。
非常好的一道菜,这道菜可以在任何一场宴会中作为压轴菜出场,它会让所有宾客都满意的。另一位评委,珀臻酒店的董事长道,节目结束后,不管你有没有夺冠,我都邀请你来我的酒店担任主厨。
这话一出,其他评委都震惊了。
一家七星级酒店的董事长,竟是现场就抛出了橄榄枝。
珀臻酒店的行政总厨,一年的收入至少几千万星币,而ash看着绝对不会超过30岁!
【这又是谁的一辈子】
【不要啊主播,别抛弃我们好不好】
到了专业评审这边,罗兰率先开口:外层鸽肉紧实滑嫩,中间海鲜弹牙爆汁,内里菌菇软糯醇香,最里边的咸蛋黄流心升华了整道菜的味道,汤清、味美、菌鲜、鸽醇,百转千回,回味无穷,好菜啊。
她望向虞辛,一向严肃的脸上泛起笑意:菜如其人,看似简单,内里却是一层又一层的惊喜,我没什么可说的了,这道菜在我这里是满分。 ↑返回顶部↑
只见整只鸽子形态饱满,漂浮于清澈见底的汤中,汤色如茶,鸽皮淡黄,点缀着翠绿菜心与红艳枸杞,看着就十分动人。
这道菜外表平平无奇,但内里却包含了乾坤万象,从山珍到海味,都包裹在小小一只乳鸽中。
小心地将乳鸽盛出,虞辛举手示意,八宝酿乳鸽,出餐!
第94章 惊喜
这一轮不再是等大家一起完成菜品后再评分, 而是谁完成的快,就先呈给评委们品尝。
所以完成的时机同样非常重要,越往后就越占劣势。
虞辛的菜品复杂程度可以排得上前三,但他动作利落, 还是在大多数人之前完成了。
虞辛上前, 亲自分解他的作品。
第一层, 用刀轻轻划开鸽胸, 鸽肉应声而开, 汁水充盈。
第二层,露出洁白弹牙的海鲜馅, 带子粒清晰可见。
第三层,继续深入,是深褐色、香气扑鼻的菌菇馅。
当切到最中心,金黄的流沙芯流淌而出,与清汤融合,瞬间香气倍增,将嗅觉体验推向巅峰。
一只鸽子能有多大, 分成十份后,量更是少的可怜。
十只精致的小碗,装的鸽肉也就两口, 配上清汤, 点缀鲜红枸杞和翠绿菜叶, 呈到各位评委面前。
此时, 不管是什么身份,社会名流还是普通观众,都沉浸在沁人的香气中,姿态郑重地品尝了面前的菜。
一时间, 只有碗勺轻碰的声音响起,十位评委竟然不约而同的沉默了。
最先开口的,居然是那个幸运观众。
好吃真好吃!天呐,跟这道菜比起来,我之前吃的都是什么东西!
他抬起头,表情因为激动而有些不自然,对着虞辛道:对不起ash,不敢相信我之前居然质疑过你,不用多说了,今天你就是冠军!
冠军!观众席跟着高呼一声。
观众们虽然没有尝到虞辛做的菜,但全程围观了他行云流水的做饭过程,现在没人会质疑虞辛的水平。
非常好的一道菜,这道菜可以在任何一场宴会中作为压轴菜出场,它会让所有宾客都满意的。另一位评委,珀臻酒店的董事长道,节目结束后,不管你有没有夺冠,我都邀请你来我的酒店担任主厨。
这话一出,其他评委都震惊了。
一家七星级酒店的董事长,竟是现场就抛出了橄榄枝。
珀臻酒店的行政总厨,一年的收入至少几千万星币,而ash看着绝对不会超过30岁!
【这又是谁的一辈子】
【不要啊主播,别抛弃我们好不好】
到了专业评审这边,罗兰率先开口:外层鸽肉紧实滑嫩,中间海鲜弹牙爆汁,内里菌菇软糯醇香,最里边的咸蛋黄流心升华了整道菜的味道,汤清、味美、菌鲜、鸽醇,百转千回,回味无穷,好菜啊。
她望向虞辛,一向严肃的脸上泛起笑意:菜如其人,看似简单,内里却是一层又一层的惊喜,我没什么可说的了,这道菜在我这里是满分。 ↑返回顶部↑