抄家后的养家日常 第19节（2 / 4）
“这鱼怎么烧啊？”宋眠问高秀。
高秀拄着拐杖挪过来，一一开始指挥，心想，幸好有她在，要不然，他们这一大家子，该吃多少苦头。
她想着，要是换做别人，那要炫技才做得好吃。
但放在眠眠身上，她用最朴素的方式，反而更好吃些。
“你就把鱼煎的两面金黄，加水炖就好了。”高秀想想，还是不说太复杂了。“文兰，你切些姜丝出来。”
宋眠挽着袖子，看着宋枕戈把鱼又清洗一遍，用麻绳吊着嘴沥水。
宋濯在烧火，他刚学会。
等锅和油都热了，再把鱼放进去煎，宋眠不知道该煎多久，她就听高秀的，等一会儿说让她翻面，她再翻面。
“做鱼比炒鸡难。”她小声嘟囔。
最起码鸡肉没鱼肉这么脆弱，她都不敢勤翻面，生怕戳碎了。
好在有高秀在一旁把握，鱼煎得十分完美。
“不错，把鱼用锅铲往上一顶，把油露出来，再下入葱姜这些大料爆香，其实家常菜就是这路数。”高秀说着有些心虚，因为她做菜是这个路子，把宋准养的很瘦。
她知道自己做饭难吃。
但是宋眠不一样，这样简单的做菜方式，她就能做的很好吃。
“然后你再根据每天手边不一样的菜自己增添就好了，自己想吃什么就加什么。”高秀望天。
宋眠懂了。
农家菜主打就是合自己口味，想怎么做就怎么做。
“行，这鱼烧好了，我再做个干煸豆角，这样有菜有鱼，也算是一顿大餐了。”
两条鱼很肥，但一家子吃还是够呛，再添些菜蔬就够了。
干煸豆角很费油，说是干煸，其实要先油炸，炸到虎皮状的时候，把豆角捞出来，再把油舀回去，留一点油底煸炒材料，像是蒜片、干辣椒、花椒都必不可少。
等香料的香味爆出来，再把豆角倒回去煸炒，加些酱油、盐，辣椒面、芝麻粒，瞧着软榻了些，就可以停火出锅了。
高秀光是想想自家曾孙女做出来的味道，在指点的时候，就格外有劲。
“这个菜好，闻着就鲜香麻辣，很是下饭的样子。”
宋赴雪不住口地夸。
“吃饭咯。”宋池乐滋滋地喊。
把饭菜摆到桌面上时，宋眠才想起来：“小树说帮咱家跟他二哥家说要做桌椅板凳，也不知道咋样了。”
这也不好催。
“再等等。”宋濯随口回。
每日最期待的就是宋眠心情好，接过炒菜大任，她做饭滋味实在是太好了。
光是尝着，就令人心生愉悦。 ↑返回顶部↑
高秀拄着拐杖挪过来，一一开始指挥，心想，幸好有她在，要不然，他们这一大家子，该吃多少苦头。
她想着，要是换做别人，那要炫技才做得好吃。
但放在眠眠身上，她用最朴素的方式，反而更好吃些。
“你就把鱼煎的两面金黄，加水炖就好了。”高秀想想，还是不说太复杂了。“文兰，你切些姜丝出来。”
宋眠挽着袖子，看着宋枕戈把鱼又清洗一遍，用麻绳吊着嘴沥水。
宋濯在烧火，他刚学会。
等锅和油都热了，再把鱼放进去煎，宋眠不知道该煎多久，她就听高秀的，等一会儿说让她翻面，她再翻面。
“做鱼比炒鸡难。”她小声嘟囔。
最起码鸡肉没鱼肉这么脆弱，她都不敢勤翻面，生怕戳碎了。
好在有高秀在一旁把握，鱼煎得十分完美。
“不错，把鱼用锅铲往上一顶，把油露出来，再下入葱姜这些大料爆香，其实家常菜就是这路数。”高秀说着有些心虚，因为她做菜是这个路子，把宋准养的很瘦。
她知道自己做饭难吃。
但是宋眠不一样，这样简单的做菜方式，她就能做的很好吃。
“然后你再根据每天手边不一样的菜自己增添就好了，自己想吃什么就加什么。”高秀望天。
宋眠懂了。
农家菜主打就是合自己口味，想怎么做就怎么做。
“行，这鱼烧好了，我再做个干煸豆角，这样有菜有鱼，也算是一顿大餐了。”
两条鱼很肥，但一家子吃还是够呛，再添些菜蔬就够了。
干煸豆角很费油，说是干煸，其实要先油炸，炸到虎皮状的时候，把豆角捞出来，再把油舀回去，留一点油底煸炒材料，像是蒜片、干辣椒、花椒都必不可少。
等香料的香味爆出来，再把豆角倒回去煸炒，加些酱油、盐，辣椒面、芝麻粒，瞧着软榻了些，就可以停火出锅了。
高秀光是想想自家曾孙女做出来的味道，在指点的时候，就格外有劲。
“这个菜好，闻着就鲜香麻辣，很是下饭的样子。”
宋赴雪不住口地夸。
“吃饭咯。”宋池乐滋滋地喊。
把饭菜摆到桌面上时，宋眠才想起来：“小树说帮咱家跟他二哥家说要做桌椅板凳，也不知道咋样了。”
这也不好催。
“再等等。”宋濯随口回。
每日最期待的就是宋眠心情好，接过炒菜大任，她做饭滋味实在是太好了。
光是尝着，就令人心生愉悦。 ↑返回顶部↑