我在年代文里当全职女儿 第16节（3 / 4）
随即又摇了摇头，她是拿这儿子没办法了，等老季从首都学习回来了，让他去跟儿子说。
也不知道季瑜这是像了谁，一点儿没遗传到她的优点，找个对象这么难？她当年可是一看到季峰，就直接拿下了。
季峰：我儿子当然是像我了。
阿依丽也在一旁搭腔，“你让季瑜多去参加几次舞会嘛，我们新疆漂亮的丫头子比牛毛还多，他总能找到的。”
于晓月沉默。你以为我上次没让他去吗？去了之后都没待几分钟就又回来了。
于晓月：“哎呀，算了算了，不说这个了。你带来的羊肉要怎么吃啊，烤着吗？”
“感觉最近烤肉吃得有点儿腻了，想吃点清淡的。”
阿依丽闻言也有点发愁，这羊肉还能怎么吃？她们羊腿平时都是一整个直接烤着吃的。
陈木棉见状主动请缨，“我来给你们做这个吧，在我们老家羊肉有一个经典做法，叫羊肉泡馍。就是拿这羊腿做的，保证让你吃了还想吃！”
说完，她便去厨房先准备起来。外面的摇椅也换成阿依丽躺了上去。
两个中年女人闭上眼睛，懒散地躺着晒太阳，偶尔说几句话，仔细听，还是在吐槽儿子和丈夫。
女人结婚生子之后，即使如二人这般有自己的事业，也还是要为家庭忙碌，儿子没结婚之前操心结婚的事，结婚之后又要照顾孙子孙女……
厨房里。陈木棉先将羊腿洗净后，把上面的肉剔下来，然后再拿砍刀将骨头切断。
处理好的骨头和肉需要放入锅中先焯一遍水，换了一次清水之后再大火煮开。
汤中要加入生姜片、料酒，还有大葱等调料，熬制成高汤。
因整个过程都需要用大火熬煮，所以必须提前加入足够多的清水。
锅里的羊汤煮着，陈木棉又拿出来一些面粉，加入少量的水，揉成比较硬的死面团。
盖上盖子，让面团醒半个小时，再将揉好的面团用擀面杖擀成薄片。在另一个锅中烙至两面微黄、七成熟即可。
烙好的饼拿出来后可以用菜刀切成条状备用，也可以选择用手随意撕成片。
于晓月和阿依丽远远地就已经闻到了扑鼻而来的香味，忍不住进来看一眼。
陈木棉：“羊汤要好喝，起码还得再熬煮一个小时，等汤的颜色完全变成了奶白色才可以。”
陈木棉：高端的汤品往往只需要最简单的制作方式，那就是炖够时间。
等天色渐暗，一行人都已经将院子里的枸杞重新收回去了，羊汤才终于熬好了。
只不过好像一不小心做得有点太多了，她们三个人根本吃不完。
于晓月闻言大手一挥：“没事儿，吃不完我就明天喊季瑜回来，给他也补一补。”
季瑜：谢谢你喊我吃剩饭，真是亲妈。
陈木棉最后在锅里加入了盐和胡椒粉，再把提前弄好的饼子加进去烩上几分钟。
一道西北名菜羊肉泡馍就做好了，肉烂汤浓，香气四溢，入口极为浓郁，回味无穷，是西北人民的最爱。
陈木棉在等待熬汤的过程里，还专门做了油泼辣子。淋一勺辣子在羊汤上，色彩鲜亮，香而不辣。
夹起一块饼和羊肉，一同送入口中，再配上一口蒜，香迷糊了。 ↑返回顶部↑
也不知道季瑜这是像了谁，一点儿没遗传到她的优点，找个对象这么难？她当年可是一看到季峰，就直接拿下了。
季峰：我儿子当然是像我了。
阿依丽也在一旁搭腔，“你让季瑜多去参加几次舞会嘛，我们新疆漂亮的丫头子比牛毛还多，他总能找到的。”
于晓月沉默。你以为我上次没让他去吗？去了之后都没待几分钟就又回来了。
于晓月：“哎呀，算了算了，不说这个了。你带来的羊肉要怎么吃啊，烤着吗？”
“感觉最近烤肉吃得有点儿腻了，想吃点清淡的。”
阿依丽闻言也有点发愁，这羊肉还能怎么吃？她们羊腿平时都是一整个直接烤着吃的。
陈木棉见状主动请缨，“我来给你们做这个吧，在我们老家羊肉有一个经典做法，叫羊肉泡馍。就是拿这羊腿做的，保证让你吃了还想吃！”
说完，她便去厨房先准备起来。外面的摇椅也换成阿依丽躺了上去。
两个中年女人闭上眼睛，懒散地躺着晒太阳，偶尔说几句话，仔细听，还是在吐槽儿子和丈夫。
女人结婚生子之后，即使如二人这般有自己的事业，也还是要为家庭忙碌，儿子没结婚之前操心结婚的事，结婚之后又要照顾孙子孙女……
厨房里。陈木棉先将羊腿洗净后，把上面的肉剔下来，然后再拿砍刀将骨头切断。
处理好的骨头和肉需要放入锅中先焯一遍水，换了一次清水之后再大火煮开。
汤中要加入生姜片、料酒，还有大葱等调料，熬制成高汤。
因整个过程都需要用大火熬煮，所以必须提前加入足够多的清水。
锅里的羊汤煮着，陈木棉又拿出来一些面粉，加入少量的水，揉成比较硬的死面团。
盖上盖子，让面团醒半个小时，再将揉好的面团用擀面杖擀成薄片。在另一个锅中烙至两面微黄、七成熟即可。
烙好的饼拿出来后可以用菜刀切成条状备用，也可以选择用手随意撕成片。
于晓月和阿依丽远远地就已经闻到了扑鼻而来的香味，忍不住进来看一眼。
陈木棉：“羊汤要好喝，起码还得再熬煮一个小时，等汤的颜色完全变成了奶白色才可以。”
陈木棉：高端的汤品往往只需要最简单的制作方式，那就是炖够时间。
等天色渐暗，一行人都已经将院子里的枸杞重新收回去了，羊汤才终于熬好了。
只不过好像一不小心做得有点太多了，她们三个人根本吃不完。
于晓月闻言大手一挥：“没事儿，吃不完我就明天喊季瑜回来，给他也补一补。”
季瑜：谢谢你喊我吃剩饭，真是亲妈。
陈木棉最后在锅里加入了盐和胡椒粉，再把提前弄好的饼子加进去烩上几分钟。
一道西北名菜羊肉泡馍就做好了，肉烂汤浓，香气四溢，入口极为浓郁，回味无穷，是西北人民的最爱。
陈木棉在等待熬汤的过程里，还专门做了油泼辣子。淋一勺辣子在羊汤上，色彩鲜亮，香而不辣。
夹起一块饼和羊肉，一同送入口中，再配上一口蒜，香迷糊了。 ↑返回顶部↑