屠户家的女儿 第78节（4 / 4）
果然， 篮子里的小方块上长满了雪白的菌毛。洁白、浓密，瞧着毛茸茸的，这白黴生得真好！
林真已实验了两回，这回的白黴瞧着是最喜人的， 她这回的白腐乳， 滋味儿应当不会差！
乐滋滋取来清洗干净又晒干了的竹箸， 挟了豆腐先在烈酒中快速浸润，然后放入混了少许花椒末的细盐中快速一滚，教其六面都均匀沾满盐粒子。
裹了盐的豆腐块儿，层层码放在陶罐中， 封罐时，还要再淋一圈儿白酒和晾凉了的香料水。
香料水是由桂皮、八角、花椒熬煮而成的， 少淋一些， 增香添味儿。 ↑返回顶部↑
林真已实验了两回，这回的白黴瞧着是最喜人的， 她这回的白腐乳， 滋味儿应当不会差！
乐滋滋取来清洗干净又晒干了的竹箸， 挟了豆腐先在烈酒中快速浸润，然后放入混了少许花椒末的细盐中快速一滚，教其六面都均匀沾满盐粒子。
裹了盐的豆腐块儿，层层码放在陶罐中， 封罐时，还要再淋一圈儿白酒和晾凉了的香料水。
香料水是由桂皮、八角、花椒熬煮而成的， 少淋一些， 增香添味儿。 ↑返回顶部↑