第394节（3 / 4）
考虑到小戈登的一贯为人，他走到小戈登的身前，压低了声音问道：“你该不会……”
“这是菜单。”
小戈登拿出了一张纸。
“已经得罪了那个banker吧？”林凌接过菜单扫了一眼后，从口袋里取出笔在甜品一栏画了一个圈，“纯正法式煎饼？你确定？”
“当然。”小戈登很肯定地点了点头，“我们新添置了一个饼铛。”
“那我问你，你吃过煎饼果子吗？”林凌看见小戈登露出不解的神色，于是补充道，“一种咸味的裹腹小吃。”
小戈登茫然地摇了摇头：“我对特色小吃不熟。”
“不熟？开什么玩笑，全天文市哪个居民区附近过去、现在、未来没有卖煎饼果子？”林凌回过头对学徒工们说道，“谁，去隔壁买一个煎饼果子给我们的主厨尝尝，加2个蛋，不要榨菜和火腿肠，脆饼和油条都要。”
“我去。”一个学徒工急匆匆地跑了出去。
“记得买两份，一份不要加辣。”林凌对那个离开的背影高声叫道，然后，他低下头，继续看菜单。
“我们再看看，蛋奶酥，也就是舒芙蕾，店内温度几度？”
所谓不看不知道，一看吓一跳。难怪小戈登不愿意承担这份责任，这张菜单，实在是妖孽的够可以。
“不超过26度。”小戈登诚实地回答道。
“膨胀凹陷，经过空调吹后里面变得凝固，然后你用勺子去搅合，猜猜到时候舒芙蕾的中心会和什么一样？”林凌问道。
“快干水泥？”小戈登给出了一个标准答案。
“没那么恐怖，但也差不多。”林凌耸了耸肩，他扫了眼主菜，海鲜焗意式千层面、蘑菇牛扒，他发出声惊呼，“你给一个banker吃牛扒？”
“这不是我订的菜单。”小戈登无奈地解释道。
“那也不能给一个banker吃牛肉，天知道他们有多希望熊市到来还让别人资不抵债。”但林凌不想听解释，却又觉得自己这样做会不会有点小题大做。为了缓和气氛，他发出声干咳道，“意面可以手工做，我可以保证品质。但你要上牛扒的话，我能不能要求使用肉眼牛排？那个词怎么念来着？prime？配菜也不要用蘑菇，天文市的夏天最可口的是什么？”
林凌看向了学徒工，而肯定不是对此一无所知的小戈登。
“麻辣小龙虾？”一个学徒工犹豫地给出了回答。
“没错，小龙虾，但我们不做麻辣的，可以做甜辣的，龙虾肉本身就有一些津甜。”林凌说道。
“这会不会太古怪了？我是说太超前了。”小戈登有些担心甜辣味的龙虾沙拉和牛排不相称，尤其是林凌要使用的可以说是肉质最好的那一种牛排。
“老兄，他是个banker。”林凌看了眼小戈登，很显然，小戈登对于他要接待的客人是什么样并不了解，这世界上最古怪的想法和最超前的想法都来自banker，他们连同类都吃，何况是一盘肉眼牛排佐甜辣味龙虾沙拉？
林凌重新撕下一张纸，将他的要求写在纸上后，吩咐两个学徒工去做意面，让另一个准备可以做蛋糕和华夫饼的材料。
“那好吧，汤品，酥皮洋葱汤你总该不会反对了吧？”小戈登对已经开始指挥厨房的林凌问道。
“立秋后我们习惯吃青蛙，我听说法式有个蛙腿浓汤，使用的是眉豆和黑松露，蛙腿肉，牛油酱和打到发泡的芹菜。”林凌抖了抖那张菜单，虽然不知道是谁罗列的，但这张菜单实在是太过普通，想用此来满足一个banker？还不如问问他最近银行利率的走向问题比较方便取悦他。他说道，“我个人喜欢吃清炒的，”
“我猜法式使用的是牛蛙。”小戈登皱眉说道，“这很考究功夫，得去大厨房料理。”
“那便是牛蛙了。”林凌拍了拍小戈登的肩膀，小声说道，“这道菜你可以交给那些味精厨师。”
“为什么？”小戈登大声叫道。
“这个时间你哪里去找活蹦乱跳的鲜活牛蛙？”林凌皱眉瞪了他一眼，味精的使用也是一种策略活，“不是直接加到汤里，而是在打发芹菜的时候，我敢打赌banker从小到大不在家里吃芹菜，而外面吃的芹菜，不放味精的话和家里炒的一样无法下嘴。” ↑返回顶部↑
“这是菜单。”
小戈登拿出了一张纸。
“已经得罪了那个banker吧？”林凌接过菜单扫了一眼后，从口袋里取出笔在甜品一栏画了一个圈，“纯正法式煎饼？你确定？”
“当然。”小戈登很肯定地点了点头，“我们新添置了一个饼铛。”
“那我问你，你吃过煎饼果子吗？”林凌看见小戈登露出不解的神色，于是补充道，“一种咸味的裹腹小吃。”
小戈登茫然地摇了摇头：“我对特色小吃不熟。”
“不熟？开什么玩笑，全天文市哪个居民区附近过去、现在、未来没有卖煎饼果子？”林凌回过头对学徒工们说道，“谁，去隔壁买一个煎饼果子给我们的主厨尝尝，加2个蛋，不要榨菜和火腿肠，脆饼和油条都要。”
“我去。”一个学徒工急匆匆地跑了出去。
“记得买两份，一份不要加辣。”林凌对那个离开的背影高声叫道，然后，他低下头，继续看菜单。
“我们再看看，蛋奶酥，也就是舒芙蕾，店内温度几度？”
所谓不看不知道，一看吓一跳。难怪小戈登不愿意承担这份责任，这张菜单，实在是妖孽的够可以。
“不超过26度。”小戈登诚实地回答道。
“膨胀凹陷，经过空调吹后里面变得凝固，然后你用勺子去搅合，猜猜到时候舒芙蕾的中心会和什么一样？”林凌问道。
“快干水泥？”小戈登给出了一个标准答案。
“没那么恐怖，但也差不多。”林凌耸了耸肩，他扫了眼主菜，海鲜焗意式千层面、蘑菇牛扒，他发出声惊呼，“你给一个banker吃牛扒？”
“这不是我订的菜单。”小戈登无奈地解释道。
“那也不能给一个banker吃牛肉，天知道他们有多希望熊市到来还让别人资不抵债。”但林凌不想听解释，却又觉得自己这样做会不会有点小题大做。为了缓和气氛，他发出声干咳道，“意面可以手工做，我可以保证品质。但你要上牛扒的话，我能不能要求使用肉眼牛排？那个词怎么念来着？prime？配菜也不要用蘑菇，天文市的夏天最可口的是什么？”
林凌看向了学徒工，而肯定不是对此一无所知的小戈登。
“麻辣小龙虾？”一个学徒工犹豫地给出了回答。
“没错，小龙虾，但我们不做麻辣的，可以做甜辣的，龙虾肉本身就有一些津甜。”林凌说道。
“这会不会太古怪了？我是说太超前了。”小戈登有些担心甜辣味的龙虾沙拉和牛排不相称，尤其是林凌要使用的可以说是肉质最好的那一种牛排。
“老兄，他是个banker。”林凌看了眼小戈登，很显然，小戈登对于他要接待的客人是什么样并不了解，这世界上最古怪的想法和最超前的想法都来自banker，他们连同类都吃，何况是一盘肉眼牛排佐甜辣味龙虾沙拉？
林凌重新撕下一张纸，将他的要求写在纸上后，吩咐两个学徒工去做意面，让另一个准备可以做蛋糕和华夫饼的材料。
“那好吧，汤品，酥皮洋葱汤你总该不会反对了吧？”小戈登对已经开始指挥厨房的林凌问道。
“立秋后我们习惯吃青蛙，我听说法式有个蛙腿浓汤，使用的是眉豆和黑松露，蛙腿肉，牛油酱和打到发泡的芹菜。”林凌抖了抖那张菜单，虽然不知道是谁罗列的，但这张菜单实在是太过普通，想用此来满足一个banker？还不如问问他最近银行利率的走向问题比较方便取悦他。他说道，“我个人喜欢吃清炒的，”
“我猜法式使用的是牛蛙。”小戈登皱眉说道，“这很考究功夫，得去大厨房料理。”
“那便是牛蛙了。”林凌拍了拍小戈登的肩膀，小声说道，“这道菜你可以交给那些味精厨师。”
“为什么？”小戈登大声叫道。
“这个时间你哪里去找活蹦乱跳的鲜活牛蛙？”林凌皱眉瞪了他一眼，味精的使用也是一种策略活，“不是直接加到汤里，而是在打发芹菜的时候，我敢打赌banker从小到大不在家里吃芹菜，而外面吃的芹菜，不放味精的话和家里炒的一样无法下嘴。” ↑返回顶部↑