宋家小娘子 第64节（1 / 4）
“她的父母可曾来过？”宋思意突然想起这件事。
说实在的，王娇蕊的家原先就在江城府，距离思周莫根本不远。虽然王娇蕊不喜欢外出，但是总有被人看见的时候。
王娇蕊的父母，一定知道王娇蕊在这里干活。
“我倒是没见过王娇蕊的父母，只是隐约听芳姐说过，有个妇人来寻过娇蕊两次，但是娇蕊去过一次以后，就不再去了。”石姐一敲脑门，想起了这么件事。
“这时候，能把娇蕊喊出去的肯定是她的母亲了。”宋思意想起王娇蕊的身世就不由叹气，“这事情就由她吧。你们平日里多宽慰她几句。”
“思意小姐你放心，我们省得的。”
虽然疲惫，但是宋思意还是起了一大早，去铺子里盯着。
春天的气息越发浓郁了，害得宋思意忍不住手痒了起来。
寻了个地方，专门采了不少桃花。
回到铺子里拿着捣药杵对着花瓣就是一顿捣鼓，再过筛，得到颜色鲜艳的桃花汁。
肯定比不上食用色素的颜色鲜艳，但也已经是极限了。
重新在碗中加入五大勺面粉，一勺猪油，小半盆清水，半勺不到的糖，搅拌均匀呈絮状，再通过不断揉捏，将其变成一个光滑的面团，放置一会儿。
另取面粉、猪油混合均匀，拿来做油酥。
将刚才榨出的桃花汁融入其中，染上漂亮的粉红色。和刚才的油皮一道用布包着醒面。
等时间差不多了，在从面团里分别均分成数份。
早就备好的红豆馅也准备好相同的数量。
油皮压扁擀平，放入油酥包起擀平，再将其卷起来，重新压平，卷起，就变成了一个相对方正的卷。反复操作，再把红豆馅也包进去，用小刀切出五个口子，捏出花瓣的形状。花心滴上些蛋黄液，烤制。
香喷喷的桃花酥新鲜出炉。
香甜酥脆的表皮，内心又是甜软的红豆，若是再配上一杯茶，那就刚刚好了。
“你们几个先来尝尝。”宋思意招呼大家。
巧姐率先过来，看到眼前的桃花酥，忍不住夸赞，“这桃花酥可真美，从来没见过这样的糕点。”
宋思意有些诧异，但是很快也就认同了。现在外头的糕点喝茶果子，都是些普通的绿豆糕，酥饼，都是用的传统模具。
可能是没什么刺激，也就没有推陈出新。
桃花酥的外形是很容易复刻，但是这个烤制过程，把外头的油皮和油酥做到如此酥脆，就很难得了。
“我想着，咱们铺子里，最近也有些喜事，恰逢天气不错，正好推出这个春日点心。”宋思意咬了口桃花酥，又喝了一口茶。
“我瞧着，换成花茶也很不错。”王娇蕊突然开口。
宋思意有些诧异王娇蕊难得的主动，但是还是非常欣赏王娇蕊的建议，“娇蕊的想法很不错，我觉得花茶也很适合咱们铺子。”
“十日后，刚巧知府夫人像我们定了些席面，倒不如做这个去。”巧姐提议道。
“最好还能配上桃花茶，那才衬景呢。”芳姐也笑着说道，“又解腻，又好看。”
宋思意心中宽慰，这几个女子有自己的想法，不再只是埋头苦干，是个向好的发展。 ↑返回顶部↑
说实在的，王娇蕊的家原先就在江城府，距离思周莫根本不远。虽然王娇蕊不喜欢外出，但是总有被人看见的时候。
王娇蕊的父母，一定知道王娇蕊在这里干活。
“我倒是没见过王娇蕊的父母，只是隐约听芳姐说过，有个妇人来寻过娇蕊两次，但是娇蕊去过一次以后，就不再去了。”石姐一敲脑门，想起了这么件事。
“这时候，能把娇蕊喊出去的肯定是她的母亲了。”宋思意想起王娇蕊的身世就不由叹气，“这事情就由她吧。你们平日里多宽慰她几句。”
“思意小姐你放心，我们省得的。”
虽然疲惫，但是宋思意还是起了一大早，去铺子里盯着。
春天的气息越发浓郁了，害得宋思意忍不住手痒了起来。
寻了个地方，专门采了不少桃花。
回到铺子里拿着捣药杵对着花瓣就是一顿捣鼓，再过筛，得到颜色鲜艳的桃花汁。
肯定比不上食用色素的颜色鲜艳，但也已经是极限了。
重新在碗中加入五大勺面粉，一勺猪油，小半盆清水，半勺不到的糖，搅拌均匀呈絮状，再通过不断揉捏，将其变成一个光滑的面团，放置一会儿。
另取面粉、猪油混合均匀，拿来做油酥。
将刚才榨出的桃花汁融入其中，染上漂亮的粉红色。和刚才的油皮一道用布包着醒面。
等时间差不多了，在从面团里分别均分成数份。
早就备好的红豆馅也准备好相同的数量。
油皮压扁擀平，放入油酥包起擀平，再将其卷起来，重新压平，卷起，就变成了一个相对方正的卷。反复操作，再把红豆馅也包进去，用小刀切出五个口子，捏出花瓣的形状。花心滴上些蛋黄液，烤制。
香喷喷的桃花酥新鲜出炉。
香甜酥脆的表皮，内心又是甜软的红豆，若是再配上一杯茶，那就刚刚好了。
“你们几个先来尝尝。”宋思意招呼大家。
巧姐率先过来，看到眼前的桃花酥，忍不住夸赞，“这桃花酥可真美，从来没见过这样的糕点。”
宋思意有些诧异，但是很快也就认同了。现在外头的糕点喝茶果子，都是些普通的绿豆糕，酥饼，都是用的传统模具。
可能是没什么刺激，也就没有推陈出新。
桃花酥的外形是很容易复刻，但是这个烤制过程，把外头的油皮和油酥做到如此酥脆，就很难得了。
“我想着，咱们铺子里，最近也有些喜事，恰逢天气不错，正好推出这个春日点心。”宋思意咬了口桃花酥，又喝了一口茶。
“我瞧着，换成花茶也很不错。”王娇蕊突然开口。
宋思意有些诧异王娇蕊难得的主动，但是还是非常欣赏王娇蕊的建议，“娇蕊的想法很不错，我觉得花茶也很适合咱们铺子。”
“十日后，刚巧知府夫人像我们定了些席面，倒不如做这个去。”巧姐提议道。
“最好还能配上桃花茶，那才衬景呢。”芳姐也笑着说道，“又解腻，又好看。”
宋思意心中宽慰，这几个女子有自己的想法，不再只是埋头苦干，是个向好的发展。 ↑返回顶部↑