鸡飞狗跳大杂院 第86节（4 / 4）
两大麻袋的干辣椒，光是剁碎就要花两三个小时。
白棠这边把花生米剁碎后，就开始搅拌所有配料了。她要做的辣椒酱是最为简单的那种炖煮型辣椒酱。
也就是把剁碎的辣椒、花生米以及油盐糖醋、大酱等等，按照一定的比例混合搅拌均匀。之后放在铁锅里面慢慢搅拌熬煮就可以了。
整个熬煮的过程非常简单，最关键是上面的调料配比。
不过，还有一个更为需要注意的是，熬煮的过程中，干辣椒的味道会很冲鼻。
白棠上次就熬了那么几罐，就让整条胡同都闻到辣味了。
好在，辣椒算不得什么好东西。大家闻到后，也只当是哪家爱吃这东西。 ↑返回顶部↑
白棠这边把花生米剁碎后，就开始搅拌所有配料了。她要做的辣椒酱是最为简单的那种炖煮型辣椒酱。
也就是把剁碎的辣椒、花生米以及油盐糖醋、大酱等等，按照一定的比例混合搅拌均匀。之后放在铁锅里面慢慢搅拌熬煮就可以了。
整个熬煮的过程非常简单，最关键是上面的调料配比。
不过，还有一个更为需要注意的是，熬煮的过程中，干辣椒的味道会很冲鼻。
白棠上次就熬了那么几罐，就让整条胡同都闻到辣味了。
好在，辣椒算不得什么好东西。大家闻到后，也只当是哪家爱吃这东西。 ↑返回顶部↑