第205节（2 / 4）
新资料是关于英国、香港的，他已经通读过一遍了。
特别是关于香港的很是详细，包括现在的掌权人、一些富豪家族和势力较大的社团。
他猜测这些是不是国家特意收集的，就因为他上次和部长说过掌控香港的**。
不过现在这些资料已经引不起他兴趣了，他就想早点下班回家。
“平时划水时间嗖嗖就过去了，今天就奇了怪了…”
其实他心里明白，就是太着急了，所以显得时间慢了。
——————
终于熬到下班了，唐磊回到家吃完晚饭就开始忙活了起来。
今天他要做淡奶油，用鲜牛奶和黄油。
这个黄油也是他自制的，用的也是鲜牛奶。
其实做法挺简单的，将鲜牛奶煮开，放到厢房一角放上几个小时，牛奶上层凝固一层厚厚的脂肪，舀出来开始在低温的环境里不停的打发，二十多分钟后黄油就会分离出来了。
说的简单，当天要不是慧慧帮忙他就得翻车，根本坚持不住。
这还是他自制了手工打蛋器，用铁丝做的。
比筷子的效率大大增加，要不然二十多分钟都不一定成功。
而且黄油非常少，二十来斤的牛奶就出了不到半斤的黄油，就是这么点，好在剩下的牛奶还可以喝，也可以用来做糕点，并不会浪费。
“你又要做什么？”孙慧慧见他又要牛奶又要黄油的，以为是要做饼干之类的。
唐磊回答，“做淡奶油。”
孙慧慧下意识摸了摸胳膊，其实不停的搅拌也没多累，就是太机械了，她不喜欢。
不过为了美味的奶油，她可以！
唐磊将炒锅清醒干净，烧干水分，然后放入黄油和等量的牛奶，小火加热，等着黄油慢慢融化。
孙慧慧看的很是仔细，“怎么是黄橙橙的，不对吧。”
她吃过奶油，白色的，绝对不是这个色。
唐磊赶紧将炒锅拿下来，不用再加热了。
有些歉意的看向孙慧慧，“还得搅拌，让奶和油充分融合。”
孙慧慧居然一点不奇怪，“还是我来吧。”
唐磊赶紧道，“还是我先来。”
孙慧慧没和他抢，三分钟后接过了打蛋器。
“变色了，变色了，融合了！”唐磊笑得牙不见眼，他又成功了。“慧慧，可以停手了，可别打发了，这回放正屋吧，晚上厢房温度太低了。”
晚上正房烧壁炉，但放到窗台边上，温度也就在零上三四度的样子，和冷藏大差不差。
将淡牛奶从炒锅里盛出来放好。 ↑返回顶部↑
特别是关于香港的很是详细，包括现在的掌权人、一些富豪家族和势力较大的社团。
他猜测这些是不是国家特意收集的，就因为他上次和部长说过掌控香港的**。
不过现在这些资料已经引不起他兴趣了，他就想早点下班回家。
“平时划水时间嗖嗖就过去了，今天就奇了怪了…”
其实他心里明白，就是太着急了，所以显得时间慢了。
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终于熬到下班了，唐磊回到家吃完晚饭就开始忙活了起来。
今天他要做淡奶油，用鲜牛奶和黄油。
这个黄油也是他自制的，用的也是鲜牛奶。
其实做法挺简单的，将鲜牛奶煮开，放到厢房一角放上几个小时，牛奶上层凝固一层厚厚的脂肪，舀出来开始在低温的环境里不停的打发，二十多分钟后黄油就会分离出来了。
说的简单，当天要不是慧慧帮忙他就得翻车，根本坚持不住。
这还是他自制了手工打蛋器，用铁丝做的。
比筷子的效率大大增加，要不然二十多分钟都不一定成功。
而且黄油非常少，二十来斤的牛奶就出了不到半斤的黄油，就是这么点，好在剩下的牛奶还可以喝，也可以用来做糕点，并不会浪费。
“你又要做什么？”孙慧慧见他又要牛奶又要黄油的，以为是要做饼干之类的。
唐磊回答，“做淡奶油。”
孙慧慧下意识摸了摸胳膊，其实不停的搅拌也没多累，就是太机械了，她不喜欢。
不过为了美味的奶油，她可以！
唐磊将炒锅清醒干净，烧干水分，然后放入黄油和等量的牛奶，小火加热，等着黄油慢慢融化。
孙慧慧看的很是仔细，“怎么是黄橙橙的，不对吧。”
她吃过奶油，白色的，绝对不是这个色。
唐磊赶紧将炒锅拿下来，不用再加热了。
有些歉意的看向孙慧慧，“还得搅拌，让奶和油充分融合。”
孙慧慧居然一点不奇怪，“还是我来吧。”
唐磊赶紧道，“还是我先来。”
孙慧慧没和他抢，三分钟后接过了打蛋器。
“变色了，变色了，融合了！”唐磊笑得牙不见眼，他又成功了。“慧慧，可以停手了，可别打发了，这回放正屋吧，晚上厢房温度太低了。”
晚上正房烧壁炉，但放到窗台边上，温度也就在零上三四度的样子，和冷藏大差不差。
将淡牛奶从炒锅里盛出来放好。 ↑返回顶部↑