快叫我爸爸[快穿] 第30节（4 / 4）

  而且重油的炸物本来就能掩盖一部分食材的异味，对于这么新鲜的小黄鱼来说，用太多佐料腌制，反而会让它本身的鲜味没那么突出了。
  这一番解释，头头是道，宿全根也挑不出毛病来。
  可问题是他以前也没觉得加那么多盐会影响鱼肉的口感啊，因为对于绝大多数人来说，这些细微的变化是察觉不到的，只因为变化的地方太多了，综合在一块的时候，就有了明显的差异。
  但是对于一些舌头比较灵敏的老饕来说，光是腌鱼时那点盐分的细微变化，就已经决定了一道菜的成败。
  宿全根就默认了儿子的行为，在鱼腌的差不多的时候，就开始调面糊。
  鸡蛋、面粉、淀粉按比例搅成面糊，其间宿傲白又很自然地在宿全根抓面粉和淀粉的时候，又往里面加了一些面粉的比例。
  宿全根也不啃声了，任由他操作，腌好的小黄鱼裹上面糊，倒入烧热的油锅里，炸至两面金黄，然后捞出控油。 ↑返回顶部↑