退出科举后我靠种田封侯 第123节（3 / 4）
而等到安排好了学子们与佃户们的过年福利后，林立文便开始着手准备自家过年的东西了。
原材料还是大米。
要知道大米除了能制作成米粉外，它还可以制作成许多许多别的东西，比如米饼，米糕，米粿，米糖等。
其中还有一项既好吃，上手又极为简单的食品便是——爆米花。
爆米花在时下自是还未出现，林立文记得它最早的记载应该是宋代才开始有的。而且最开始出现的时候，它并非是作为食物出现的，其作用是用来“祭祀”。
因为把带壳的稻谷或者麦子放进大锅里翻炒时，它能发出腷腷膊膊的声音。所以宋代那时候的人，也把爆米花叫“熬稃”。（1）
当然，林立文做爆米花自不可能是为着祭祀，他纯粹是这段时日在琢磨以大米为原料的各种衍生产品时，突然就想到了这个。
待到做出来后，可以给京中贵人们送些许过去。毕竟放了糖的爆米花身价才能上来不是！
第150章 有了？
既是准备用来薅京中贵人们羊毛的，林立文自是要比制作米粉时更为上心与讲究了。
所以除了主要材料大米与糖浆外，林立文还准备了核桃，芝麻，干红枣，以及价格最为昂贵的些许葡萄干做配料。
如这般制作出来后，其实已经不该叫它爆米花了，而是米花糖。
“大家都来试一下味道。”林立文将切块好的米花糖拿干净的簸箕装了，一整锅都端到了屋子里来。
今年家中人多，吃食若是准备的少了，只怕大家都不够分。
“爹爹，你也吃。”瑶娘咬了一口香甜的米花糖便十分喜爱，只是在她抓着一块吃得香甜时，见着林立文没去吃，便赶紧把她都放到嘴里咬过的米花糖硬是拿了出来，朝着林立文喂了过去。
“我家瑶娘真孝顺！”林立文笑着夸了瑶娘一句，然后将她递过来的米花糖一口便吃了。
因着家中一直都是这般教育她的，所以此刻瑶娘手里的米花糖没了也不哭闹，还很是高兴。
钱秀秀那边笑着看他们父女俩互动完后，才伸手从簸箕里拿了一块新的米花糖递给瑶娘。
然后很快，满满一簸箕的米花糖便被大家分食完了。
自然，米花糖脆甜香酥的口感也赢得了众人一致的喜爱与好评。
其中以林老头与林老太最为喜欢。
他们年纪上来后，牙齿便不大行了。一些如甘蔗这般比较费牙的吃食，他们很多时候是心有余而力不足。
但今日林立文做的这米花糖，吃着脆甜香酥，但却并不那么费牙。所以即便是林老头与林老太这次也吃了好几块。
至于小儿们，对于如今石蜜都是奢侈品的情况来讲，米花糖的出现，瞬间就俘获了他们的心。
只林立文还有些许的遗憾，他在可惜这时候还未出现花生，若不然这米花糖里掺上一些炒香的花生，口感必然更为酥香一些。
待到第二批米花糖制作好后，林立文便开始派遣人往各官大人家中送去了。
听闻仆从来报，言道林大郎又来给他们送东西事，众官大人神色都不是之前的平静，而是一副可算是来了的表情。
毕竟上次送米粉时，那位林大郎可一直没有来掏他们口袋里的银钱。说实话，这些贵人们得了米粉却没能等来林立文过去那般的动作，心中是更为警惕了。
于是有一官大人当即还言道：“想着他也该来了……”
然后当仆从将米花糖呈上来时，这位官大人看了一眼，语气还很是平淡的询问：“林大郎言这是何物？” ↑返回顶部↑
原材料还是大米。
要知道大米除了能制作成米粉外，它还可以制作成许多许多别的东西，比如米饼，米糕，米粿，米糖等。
其中还有一项既好吃，上手又极为简单的食品便是——爆米花。
爆米花在时下自是还未出现，林立文记得它最早的记载应该是宋代才开始有的。而且最开始出现的时候，它并非是作为食物出现的，其作用是用来“祭祀”。
因为把带壳的稻谷或者麦子放进大锅里翻炒时，它能发出腷腷膊膊的声音。所以宋代那时候的人，也把爆米花叫“熬稃”。（1）
当然，林立文做爆米花自不可能是为着祭祀，他纯粹是这段时日在琢磨以大米为原料的各种衍生产品时，突然就想到了这个。
待到做出来后，可以给京中贵人们送些许过去。毕竟放了糖的爆米花身价才能上来不是！
第150章 有了？
既是准备用来薅京中贵人们羊毛的，林立文自是要比制作米粉时更为上心与讲究了。
所以除了主要材料大米与糖浆外，林立文还准备了核桃，芝麻，干红枣，以及价格最为昂贵的些许葡萄干做配料。
如这般制作出来后，其实已经不该叫它爆米花了，而是米花糖。
“大家都来试一下味道。”林立文将切块好的米花糖拿干净的簸箕装了，一整锅都端到了屋子里来。
今年家中人多，吃食若是准备的少了，只怕大家都不够分。
“爹爹，你也吃。”瑶娘咬了一口香甜的米花糖便十分喜爱，只是在她抓着一块吃得香甜时，见着林立文没去吃，便赶紧把她都放到嘴里咬过的米花糖硬是拿了出来，朝着林立文喂了过去。
“我家瑶娘真孝顺！”林立文笑着夸了瑶娘一句，然后将她递过来的米花糖一口便吃了。
因着家中一直都是这般教育她的，所以此刻瑶娘手里的米花糖没了也不哭闹，还很是高兴。
钱秀秀那边笑着看他们父女俩互动完后，才伸手从簸箕里拿了一块新的米花糖递给瑶娘。
然后很快，满满一簸箕的米花糖便被大家分食完了。
自然，米花糖脆甜香酥的口感也赢得了众人一致的喜爱与好评。
其中以林老头与林老太最为喜欢。
他们年纪上来后，牙齿便不大行了。一些如甘蔗这般比较费牙的吃食，他们很多时候是心有余而力不足。
但今日林立文做的这米花糖，吃着脆甜香酥，但却并不那么费牙。所以即便是林老头与林老太这次也吃了好几块。
至于小儿们，对于如今石蜜都是奢侈品的情况来讲，米花糖的出现，瞬间就俘获了他们的心。
只林立文还有些许的遗憾，他在可惜这时候还未出现花生，若不然这米花糖里掺上一些炒香的花生，口感必然更为酥香一些。
待到第二批米花糖制作好后，林立文便开始派遣人往各官大人家中送去了。
听闻仆从来报，言道林大郎又来给他们送东西事，众官大人神色都不是之前的平静，而是一副可算是来了的表情。
毕竟上次送米粉时，那位林大郎可一直没有来掏他们口袋里的银钱。说实话，这些贵人们得了米粉却没能等来林立文过去那般的动作，心中是更为警惕了。
于是有一官大人当即还言道：“想着他也该来了……”
然后当仆从将米花糖呈上来时，这位官大人看了一眼，语气还很是平淡的询问：“林大郎言这是何物？” ↑返回顶部↑