御厨的小饭馆 第1节（2 / 4）
她活到二十八岁，被人下毒害死了。一醒来，就回到了现代。时间点是生病的时候，即她穿越之前，十八岁的时候。
思及她为什么会生病，她抿唇，目光一片黯然。
半个月前，叶母病逝，她伤心过度，病了一场。半月前穿回来后，她整理好情绪，没作半分犹豫，准备把叶母留下的杂货店改成小饭店。
杂货店并不大，上下两层楼，二楼是他们住的地方，一楼是店铺。一楼店铺简单改装了半个月，今天已经在收尾了。
想着过不了几天饭馆就能开始营业，叶宁眉目垂了垂，沉思片刻。
还没到中午，装修工人就已经收好了尾，叶宁检查了一遍后，工人离开。
叶宁去厨房准备午饭。小冬小腿哒哒哒，跟着她去了厨房。
叶宁瞧了瞧灶边放着的新鲜的小葱。忖了忖，她拿出小碗，往碗里倒生抽、老抽、白糖搅拌均匀。
切蒜片，小葱切段。
锅烧热了，叶宁把油倒进锅里，油一热，爆香葱段蒜片。热油滋滋滋地炸着葱段和蒜片，葱段和蒜片逐渐卷曲时，葱香和蒜香混合着爆了出来。
爆香葱蒜虽然只是很简单的烹饪技术，看着简单，然而要将葱蒜爆香到极致，油温的控制，火候的控制，时间的控制也需要把控到极致。
叶宁在古代开始跟着父亲学厨时，对爆香食材的把控很茫然，因为她很难分辨出食材达到什么程度的香味就是达到了极致，很难控制好火候等等方面，纵然她在厨艺上有些许天赋。
一日一日地练习，一日一日地打磨，到了如今，叶宁对爆香食材的把控到了极端精准完美的地步。
锅里的葱蒜爆发出来的香味让小冬止不住流口水。小冬白白嫩嫩的小脸抬起来，他吸吸鼻子，“姐姐，香。”
叶宁用铲子翻着煎得微微焦黄的葱蒜，接着，她把葱姜捞起来，把之前调好的调料倒进油里，热油变成深酱色，沸腾到冒泡时，葱蒜香混合着调料的香味如爆炸的烟花，簇簇开放在空气里。
小冬踮起脚尖，想要看直锅里炸得喷香的葱油，小手指了指锅，“姐姐，要看。”
叶宁笑着摸了下他的脸，“危险，马上就做好了。”
锅里水开，叶宁放了几把挂面，煮了片刻，时间一到，她利落地将面条盛出来，盛了四碗，继而把热腾腾的葱油淋到面条里。
熬得浓香的葱油与清香的面条碰撞出一股让人难以抵御的奇香，这股子奇香只往嗅觉里钻，让嗅觉短暂地恍惚了一下。
叶宁拌了拌葱油面，说：“好了，可以吃了。”
小冬已经迫不及待地拿起来筷子，呼噜呼噜地把葱油面唆进嘴里。
软软的面条带着微微的弹性，每一根都渗透了葱油香味，吃到嘴里时，面香和葱油香哗啦啦地灌进了口腔，在舌尖绽放，在舌尖融化。
小冬两颊鼓起来，圆溜溜的眼睛弯弯的，“姐姐，葱油面，好吃。”
“那就多吃点。”叶宁笑着给他擦了擦嘴角的油。
到了晚上，小冬洗完澡，乖乖巧巧地缩在被子里，叶宁给他掖好被子，轻轻拍他，“睡吧。”
小冬抱着她的胳膊，睡了会儿，忽然睁眼，“姐姐……”
“嗯？怎么了？”
“我想妈妈了。”
叶宁一顿，心中酸楚，她摸摸他的脑袋，“妈妈在天上看着我们呢。”
小冬半晌没说话，小脑袋靠过来，抱紧了她的胳膊。叶宁轻轻拍着他的背，不知过了多久，小冬睡了过去。叶宁叹息一声，视线落到窗边放着的相框上。 ↑返回顶部↑
思及她为什么会生病，她抿唇，目光一片黯然。
半个月前，叶母病逝，她伤心过度，病了一场。半月前穿回来后，她整理好情绪，没作半分犹豫，准备把叶母留下的杂货店改成小饭店。
杂货店并不大，上下两层楼，二楼是他们住的地方，一楼是店铺。一楼店铺简单改装了半个月，今天已经在收尾了。
想着过不了几天饭馆就能开始营业，叶宁眉目垂了垂，沉思片刻。
还没到中午，装修工人就已经收好了尾，叶宁检查了一遍后，工人离开。
叶宁去厨房准备午饭。小冬小腿哒哒哒，跟着她去了厨房。
叶宁瞧了瞧灶边放着的新鲜的小葱。忖了忖，她拿出小碗，往碗里倒生抽、老抽、白糖搅拌均匀。
切蒜片，小葱切段。
锅烧热了，叶宁把油倒进锅里，油一热，爆香葱段蒜片。热油滋滋滋地炸着葱段和蒜片，葱段和蒜片逐渐卷曲时，葱香和蒜香混合着爆了出来。
爆香葱蒜虽然只是很简单的烹饪技术，看着简单，然而要将葱蒜爆香到极致，油温的控制，火候的控制，时间的控制也需要把控到极致。
叶宁在古代开始跟着父亲学厨时，对爆香食材的把控很茫然，因为她很难分辨出食材达到什么程度的香味就是达到了极致，很难控制好火候等等方面，纵然她在厨艺上有些许天赋。
一日一日地练习，一日一日地打磨，到了如今，叶宁对爆香食材的把控到了极端精准完美的地步。
锅里的葱蒜爆发出来的香味让小冬止不住流口水。小冬白白嫩嫩的小脸抬起来，他吸吸鼻子，“姐姐，香。”
叶宁用铲子翻着煎得微微焦黄的葱蒜，接着，她把葱姜捞起来，把之前调好的调料倒进油里，热油变成深酱色，沸腾到冒泡时，葱蒜香混合着调料的香味如爆炸的烟花，簇簇开放在空气里。
小冬踮起脚尖，想要看直锅里炸得喷香的葱油，小手指了指锅，“姐姐，要看。”
叶宁笑着摸了下他的脸，“危险，马上就做好了。”
锅里水开，叶宁放了几把挂面，煮了片刻，时间一到，她利落地将面条盛出来，盛了四碗，继而把热腾腾的葱油淋到面条里。
熬得浓香的葱油与清香的面条碰撞出一股让人难以抵御的奇香，这股子奇香只往嗅觉里钻，让嗅觉短暂地恍惚了一下。
叶宁拌了拌葱油面，说：“好了，可以吃了。”
小冬已经迫不及待地拿起来筷子，呼噜呼噜地把葱油面唆进嘴里。
软软的面条带着微微的弹性，每一根都渗透了葱油香味，吃到嘴里时，面香和葱油香哗啦啦地灌进了口腔，在舌尖绽放，在舌尖融化。
小冬两颊鼓起来，圆溜溜的眼睛弯弯的，“姐姐，葱油面，好吃。”
“那就多吃点。”叶宁笑着给他擦了擦嘴角的油。
到了晚上，小冬洗完澡，乖乖巧巧地缩在被子里，叶宁给他掖好被子，轻轻拍他，“睡吧。”
小冬抱着她的胳膊，睡了会儿，忽然睁眼，“姐姐……”
“嗯？怎么了？”
“我想妈妈了。”
叶宁一顿，心中酸楚，她摸摸他的脑袋，“妈妈在天上看着我们呢。”
小冬半晌没说话，小脑袋靠过来，抱紧了她的胳膊。叶宁轻轻拍着他的背，不知过了多久，小冬睡了过去。叶宁叹息一声，视线落到窗边放着的相框上。 ↑返回顶部↑