真千金靠炒菜修炼 第136节（3 / 4）
店里有鸡肉、洋葱、青红椒还有面粉，不做这道菜乌桃都对不起这么好的任务机会。
虽然创新菜不能“顿悟”烹饪方法，但现在的她已经不是刚来昆仑星的她了，她的脑子里装着很多很多料理知识，在这些日子的烹饪中不断练习精进，不“顿悟”也能做好一道新菜。
到店后，乌桃早早地切了蒜末姜末，把它们分别放到两个大盆子里用水泡上备用，它们都很能去腥，也能让鸡肉更香嫩。
然后就是切肉、炒肉上糖色。
揉面团的事交给大力士虎虎，揉了放在保湿的机器里，需要的时候再扯成宽宽的面。
“好香啊。”
“店长昨天就发星网了，说接下来30天每天都有小惊喜，说的是不是就是这个？”
“你们快看，菜单上多了一个今日限定菜，叫大盘鸡！”
“今日限定？意思是只有今天有吗？那当然要来一份儿啊！”
进店的食客们除了抢他们钟爱的早点外，不少都来了一份大盘鸡。
上桌，是一个大大的白色圆盘，比平时装小炒黄牛肉的大了一倍不止。
盘子里盛着堆成小山的鸡肉，每一块都红亮喜人，其间还有错落的大块洋葱、青椒等。
“等您吃得差不多的时候，我们会在汤汁里加一份现扯的宽面，店长说那是这道菜的灵魂之一，希望您能吃得开心。”
“哟，还有面？行，我吃得差不多了叫你们加面。”
说完，食客拿筷子夹起一块鸡肉。
和辣子鸡里面的小块鸡肉不同，这个鸡肉每一块都很大，带着点儿粗狂的气质，需要人大口大口地咬。
但别看肉这么大坨，但吃到嘴里是一点儿不腻。
鸡皮上微焦，喷香不说，还裹着好吃的汤汁儿，嘬上一口能美到人心里去。
里面的鸡肉则很嫩，咬的时候能尝到鲜。
最绝的是大盘鸡里面的土豆块，每一块都很大，吸足了鸡肉味儿，吃起来已经翻沙，软糯又下饭。
连里面的洋葱、辣椒也一如既往地好吃，个个都是下饭神器。
把肉啃得差不多，土豆也一块块吃掉后，食客朝服务员招手，那边很快送来刚扯了下锅煮好的鲜面。
鲜面不是煮阳春面用的那种细面，比刀削面的面更宽更厚，也更长。
被服务员倒进盘子里后再搅拌搅拌，完完全全沾上盘底的汤汁儿。
这面很滑溜，食客夹了两次都没成功，刚抬起筷子就顺着滑了回去。
他干脆把碗口放低凑到盘子边，将面平着扒拉过来。
面尾巴落碗里的时候，还甩出一点儿汤汁儿，一看就很好吃。
现扯的面表皮光滑，没有一点儿粗糙感，且特别筋道。
他咬的时候不得不用上一点儿力气，咬了之后还得嚼吧嚼吧。
汤汁儿很稠，牢牢地裹在上面，在他吃的时候就像是同时喝了面汤又吃了面一样，一点儿都不干，同时味道还很好，没因为面太厚太宽变得寡淡无味。 ↑返回顶部↑
虽然创新菜不能“顿悟”烹饪方法，但现在的她已经不是刚来昆仑星的她了，她的脑子里装着很多很多料理知识，在这些日子的烹饪中不断练习精进，不“顿悟”也能做好一道新菜。
到店后，乌桃早早地切了蒜末姜末，把它们分别放到两个大盆子里用水泡上备用，它们都很能去腥，也能让鸡肉更香嫩。
然后就是切肉、炒肉上糖色。
揉面团的事交给大力士虎虎，揉了放在保湿的机器里，需要的时候再扯成宽宽的面。
“好香啊。”
“店长昨天就发星网了，说接下来30天每天都有小惊喜，说的是不是就是这个？”
“你们快看，菜单上多了一个今日限定菜，叫大盘鸡！”
“今日限定？意思是只有今天有吗？那当然要来一份儿啊！”
进店的食客们除了抢他们钟爱的早点外，不少都来了一份大盘鸡。
上桌，是一个大大的白色圆盘，比平时装小炒黄牛肉的大了一倍不止。
盘子里盛着堆成小山的鸡肉，每一块都红亮喜人，其间还有错落的大块洋葱、青椒等。
“等您吃得差不多的时候，我们会在汤汁里加一份现扯的宽面，店长说那是这道菜的灵魂之一，希望您能吃得开心。”
“哟，还有面？行，我吃得差不多了叫你们加面。”
说完，食客拿筷子夹起一块鸡肉。
和辣子鸡里面的小块鸡肉不同，这个鸡肉每一块都很大，带着点儿粗狂的气质，需要人大口大口地咬。
但别看肉这么大坨，但吃到嘴里是一点儿不腻。
鸡皮上微焦，喷香不说，还裹着好吃的汤汁儿，嘬上一口能美到人心里去。
里面的鸡肉则很嫩，咬的时候能尝到鲜。
最绝的是大盘鸡里面的土豆块，每一块都很大，吸足了鸡肉味儿，吃起来已经翻沙，软糯又下饭。
连里面的洋葱、辣椒也一如既往地好吃，个个都是下饭神器。
把肉啃得差不多，土豆也一块块吃掉后，食客朝服务员招手，那边很快送来刚扯了下锅煮好的鲜面。
鲜面不是煮阳春面用的那种细面，比刀削面的面更宽更厚，也更长。
被服务员倒进盘子里后再搅拌搅拌，完完全全沾上盘底的汤汁儿。
这面很滑溜，食客夹了两次都没成功，刚抬起筷子就顺着滑了回去。
他干脆把碗口放低凑到盘子边，将面平着扒拉过来。
面尾巴落碗里的时候，还甩出一点儿汤汁儿，一看就很好吃。
现扯的面表皮光滑，没有一点儿粗糙感，且特别筋道。
他咬的时候不得不用上一点儿力气，咬了之后还得嚼吧嚼吧。
汤汁儿很稠，牢牢地裹在上面，在他吃的时候就像是同时喝了面汤又吃了面一样，一点儿都不干，同时味道还很好，没因为面太厚太宽变得寡淡无味。 ↑返回顶部↑