真千金靠花钱成富豪 第263节（2 / 4）
这个蕨麻猪项目正是这样：项目没有太多负债，基本都是现金，而且没有应收账款这些寻常企业的通病。
只要出售成功，立刻就能带来源源不断的现金流，毕竟零售嘛，一手交钱一手交货，根本不用催账的烦恼。
“是啊。”一旁的羊衫帮腔，“都说黎明到来之前最黑暗，说不定挺过现在就能迎来黑暗。”
她既不懂经营也不懂财务，只是最简单的相信梨歌，梨总出马，怎么还能有不盈利的项目呢？
员工们都鼓励自己做下去，梨歌便也稍稍振作了起来，开始准备第二轮营销。
她这回独辟蹊径，索性开始加大营销：
一是重新定价，高端店采取加价的方式，在中端店开始时不时的促销活动，在低端店开始降价。
二是给员工培训各种烹饪方式，增加对顾客的吸引力。
文文也帮她在花不完的各大账号开始营销梨氏蕨麻猪，帮忙销售。
于是顾客们一进花不完的店里就看到了这一幕：
店员在烹饪着辣椒炒肉：肥瘦相间的蕨麻猪被片成了薄片，混合着大蒜瓣滚落入锅，刺啦起了阵阵香气。
随后放入切成菱形的辣椒和薄薄的白木耳片，一起在锅里翻滚起来。
辣椒的香气裹挟着肥肉滋啦声一起朝着鼻子涌来，让人忍不住垂涎三尺。
吃不了的辣顾客也不着急，另一边店里还有蕨麻猪腊肠和腊肉现场制作呢。
蕨麻猪个头较小，跑动多，所以也是瘦肉居多，因此混合着五香调料做好后灌进了雪白的肠衣，随后被一节节倒挂起来进了熏炉。熏炉转动，肠衣上不断沁出油汪汪的油点，光看那油点就知道难吃不了。
要是也不是香肠的，还有猪肉脯呢。
剁碎的猪肉末被送进搅拌机搅打成泥，随后摊平在烤箱上，抹上调料和蜂蜜，烤成了蜜褐色的猪肉脯，用力撕下一条来，几乎还能带着丝呢。
一条条撕下来，这不是露营解乏的好零食？
这样的营销果然有点效果，有些抵不住香气的顾客立刻下单，在香气的诱惑下激情消费。
员工们集体雀跃，说到底她们是真不相信梨总会失败，这不，马上就盈利了吗？
可是她们高兴得太早了。
很快就有人来投诉，认为这样有油烟会扰民，所以只能被迫关停。
因此只能做做炖红烧肉、梅菜扣肉这样油烟环节可以提前在中央厨房处理好的菜品。
虽然香味还是不减，但是这就有所影响：蕨麻猪瘦肉居多，做这些炖肉类明显就没肥肉。
目标消费者一过来，看一下，就不愿意买了。
大家心目中的五花肉都是五层三花那种标准样式，谁愿意买一块全是瘦肉夹杂一丝半星肥肉的？虽然现在都追究健康，但对正宗吃货来说，梦想中的五花肉还要是五层三花才算是梦中情肉啊。
因此蕨麻猪的销量虽然上升，但并没有太显著的销量大增。
一个月后盘点账目，蕨麻猪的销售额一共是30万，扣除人工费用和运费等乱七八糟的成本，算下来盈利只有10万。
梨歌投资了500万，算下来盈利只有10万。
这盈利对别人或许还算可以，但对梨歌来说就的确显得有些低了。 ↑返回顶部↑
只要出售成功，立刻就能带来源源不断的现金流，毕竟零售嘛，一手交钱一手交货，根本不用催账的烦恼。
“是啊。”一旁的羊衫帮腔，“都说黎明到来之前最黑暗，说不定挺过现在就能迎来黑暗。”
她既不懂经营也不懂财务，只是最简单的相信梨歌，梨总出马，怎么还能有不盈利的项目呢？
员工们都鼓励自己做下去，梨歌便也稍稍振作了起来，开始准备第二轮营销。
她这回独辟蹊径，索性开始加大营销：
一是重新定价，高端店采取加价的方式，在中端店开始时不时的促销活动，在低端店开始降价。
二是给员工培训各种烹饪方式，增加对顾客的吸引力。
文文也帮她在花不完的各大账号开始营销梨氏蕨麻猪，帮忙销售。
于是顾客们一进花不完的店里就看到了这一幕：
店员在烹饪着辣椒炒肉：肥瘦相间的蕨麻猪被片成了薄片，混合着大蒜瓣滚落入锅，刺啦起了阵阵香气。
随后放入切成菱形的辣椒和薄薄的白木耳片，一起在锅里翻滚起来。
辣椒的香气裹挟着肥肉滋啦声一起朝着鼻子涌来，让人忍不住垂涎三尺。
吃不了的辣顾客也不着急，另一边店里还有蕨麻猪腊肠和腊肉现场制作呢。
蕨麻猪个头较小，跑动多，所以也是瘦肉居多，因此混合着五香调料做好后灌进了雪白的肠衣，随后被一节节倒挂起来进了熏炉。熏炉转动，肠衣上不断沁出油汪汪的油点，光看那油点就知道难吃不了。
要是也不是香肠的，还有猪肉脯呢。
剁碎的猪肉末被送进搅拌机搅打成泥，随后摊平在烤箱上，抹上调料和蜂蜜，烤成了蜜褐色的猪肉脯，用力撕下一条来，几乎还能带着丝呢。
一条条撕下来，这不是露营解乏的好零食？
这样的营销果然有点效果，有些抵不住香气的顾客立刻下单，在香气的诱惑下激情消费。
员工们集体雀跃，说到底她们是真不相信梨总会失败，这不，马上就盈利了吗？
可是她们高兴得太早了。
很快就有人来投诉，认为这样有油烟会扰民，所以只能被迫关停。
因此只能做做炖红烧肉、梅菜扣肉这样油烟环节可以提前在中央厨房处理好的菜品。
虽然香味还是不减，但是这就有所影响：蕨麻猪瘦肉居多，做这些炖肉类明显就没肥肉。
目标消费者一过来，看一下，就不愿意买了。
大家心目中的五花肉都是五层三花那种标准样式，谁愿意买一块全是瘦肉夹杂一丝半星肥肉的？虽然现在都追究健康，但对正宗吃货来说，梦想中的五花肉还要是五层三花才算是梦中情肉啊。
因此蕨麻猪的销量虽然上升，但并没有太显著的销量大增。
一个月后盘点账目，蕨麻猪的销售额一共是30万，扣除人工费用和运费等乱七八糟的成本，算下来盈利只有10万。
梨歌投资了500万，算下来盈利只有10万。
这盈利对别人或许还算可以，但对梨歌来说就的确显得有些低了。 ↑返回顶部↑