在工地卖盒饭爆火了[美食] 第29节（3 / 4）
董胜德有点尴尬，盒饭店里的桌椅看起来都非常的干净，如果他坐下去的话，肯定会把椅子弄脏。
他有点后悔，早知道就打包带回去吃。看着餐桌上的饭菜，董胜德想了想，决定就站着吃。
第27章
董胜德先夹一块秋鱼刀鱼肉， 他对秋刀鱼的期待并不是很高，因为在工地食堂也经常有香煎秋刀鱼这道菜。秋刀鱼的肉质比其他鱼的肉质柴一点、而且腥味略重，内脏处理不干净会微苦。
但因秋刀鱼的价格便宜， 是各大食堂常见的菜品。
董胜德在工地食堂偶尔也会吃，确实是又柴又腥，但因为价格便宜，给的份量会很多， 可以饱腹。
董胜德没抱任何期待的吃了一口鱼肉， 外皮煎得十分香脆，入口就能感受到丝丝焦香，里面的鱼肉结实香口，鲜味在口腔中荡漾，伴随着阵阵的柠檬清香。
外酥里香，虽然鱼肉没有想其他鱼肉那么鲜嫩， 但煎得非常的干香， 配上柠檬的香气别有一番风味。
“香！”董胜德忍不住为这道香煎秋刀鱼点赞， 跟他在工地食堂吃的秋刀鱼完全不一样， 吃起来的口感也不一样，工地食堂的秋刀鱼又柴又腥又苦。
而这家盒饭店的秋刀鱼异常的香，而且腥味不浓， 也没有苦味。
董胜德又夹起一块鱼肉放进嘴里， 焦香的鱼肉越吃越香，他完全想不到秋刀鱼可以做得那么好吃。
原来不是秋刀鱼不好吃，而是别人做的秋刀鱼不好吃， 这是董胜德第一次觉得秋刀鱼是好吃的。
在决定做香煎秋刀鱼这道菜的时候， 陈康乐的想法是想用便宜的食材做出美味的菜品。在市场上秋刀鱼的价格是鱼类中最便宜的，大多数人都觉得秋刀鱼的肉质粗糙干柴不好吃。
但陈康乐懂得扬长避短， 在处理秋刀鱼的时候鱼鳃、内脏要清除干净，肚子里的黑膜也要清洗干净，这样就可以除掉秋刀鱼的苦味。
秋刀鱼的腥味很浓郁，吃起来会影响整体的口感，所以在下锅煎之前，陈康乐会用柠檬汁来腌制秋刀鱼，可以起到辟腥效果。在煎好后，再在鱼肉上挤上几滴新鲜的柠檬汁，去腥又提味。
肉质粗糙干柴是秋刀鱼最大的缺点，而且是不可避免的缺点，不管怎么弄粗糙干柴的鱼肉也不会变得鲜嫩起来。
既然不能改变肉质，陈康乐就打算利用秋刀鱼肉质粗糙的这个特点，煎出干香的味道，吃起来虽柴却香。
董胜德已经连续吃了好几口鱼肉，他一点都没有在意到鱼肉的干柴，满嘴都是鱼肉的浓香，越吃越喜欢。
坐在董胜德旁边的客人看到董胜德站着吃饭，就好心问了一句：“大哥，你怎么不坐下来吃，站着挺累的。”
沉浸在鱼香中的董胜德抬头回了句：“没事，我的衣服有点脏，不想把老板的椅子弄脏，站着吃挺好的。”
高个子的董胜德弯着腰，一口一口地吃饭，虽然姿势有点不舒服，但美味的饭菜让他完全可以忽略不舒服。
在展示柜那边卖盒饭的陈康乐也注意到了董胜德，她希望每位客人都可以在盒饭店舒服的用餐。
陈康乐走过去，温柔的说：“大哥，您坐下来没事的。”
见到漂亮温柔的陈康乐，董胜德笑嘻嘻的说：“老板，我这衣服太脏，不想弄脏您的椅子。”
“没事，脏了一会儿再擦干净。”工地工人做的大多数是脏活累活，他们工作的时候已经很辛苦了，陈康乐希望他们可以坐着舒舒服服的享受美食。
董胜德是一个不喜欢麻烦别人的人，“不用了，我站着吃就行，马上就要吃完了。”
知道董胜德确实是不愿意弄脏椅子，陈康乐想了想，走去厨房拿了一张大一点的纸箱纸出来，把纸箱放到椅子上，然后说：“垫着纸箱坐就不会弄脏了，您坐着吃吧。”
“谢谢老板。”董胜德心头涌上一阵感动，然后坐了下来，坐着确实比较舒服。
董胜德想起以前的一件事，有次他穿着一身满是灰尘的衣服去坐公交车，刚上车司机就提醒他，让他站着就行，不要坐脏公交车的椅子。
所以他没想到盒饭店的老板会不介意他把椅子弄脏，他忍不住感叹：“老板真是人美心善。” ↑返回顶部↑
他有点后悔，早知道就打包带回去吃。看着餐桌上的饭菜，董胜德想了想，决定就站着吃。
第27章
董胜德先夹一块秋鱼刀鱼肉， 他对秋刀鱼的期待并不是很高，因为在工地食堂也经常有香煎秋刀鱼这道菜。秋刀鱼的肉质比其他鱼的肉质柴一点、而且腥味略重，内脏处理不干净会微苦。
但因秋刀鱼的价格便宜， 是各大食堂常见的菜品。
董胜德在工地食堂偶尔也会吃，确实是又柴又腥，但因为价格便宜，给的份量会很多， 可以饱腹。
董胜德没抱任何期待的吃了一口鱼肉， 外皮煎得十分香脆，入口就能感受到丝丝焦香，里面的鱼肉结实香口，鲜味在口腔中荡漾，伴随着阵阵的柠檬清香。
外酥里香，虽然鱼肉没有想其他鱼肉那么鲜嫩， 但煎得非常的干香， 配上柠檬的香气别有一番风味。
“香！”董胜德忍不住为这道香煎秋刀鱼点赞， 跟他在工地食堂吃的秋刀鱼完全不一样， 吃起来的口感也不一样，工地食堂的秋刀鱼又柴又腥又苦。
而这家盒饭店的秋刀鱼异常的香，而且腥味不浓， 也没有苦味。
董胜德又夹起一块鱼肉放进嘴里， 焦香的鱼肉越吃越香，他完全想不到秋刀鱼可以做得那么好吃。
原来不是秋刀鱼不好吃，而是别人做的秋刀鱼不好吃， 这是董胜德第一次觉得秋刀鱼是好吃的。
在决定做香煎秋刀鱼这道菜的时候， 陈康乐的想法是想用便宜的食材做出美味的菜品。在市场上秋刀鱼的价格是鱼类中最便宜的，大多数人都觉得秋刀鱼的肉质粗糙干柴不好吃。
但陈康乐懂得扬长避短， 在处理秋刀鱼的时候鱼鳃、内脏要清除干净，肚子里的黑膜也要清洗干净，这样就可以除掉秋刀鱼的苦味。
秋刀鱼的腥味很浓郁，吃起来会影响整体的口感，所以在下锅煎之前，陈康乐会用柠檬汁来腌制秋刀鱼，可以起到辟腥效果。在煎好后，再在鱼肉上挤上几滴新鲜的柠檬汁，去腥又提味。
肉质粗糙干柴是秋刀鱼最大的缺点，而且是不可避免的缺点，不管怎么弄粗糙干柴的鱼肉也不会变得鲜嫩起来。
既然不能改变肉质，陈康乐就打算利用秋刀鱼肉质粗糙的这个特点，煎出干香的味道，吃起来虽柴却香。
董胜德已经连续吃了好几口鱼肉，他一点都没有在意到鱼肉的干柴，满嘴都是鱼肉的浓香，越吃越喜欢。
坐在董胜德旁边的客人看到董胜德站着吃饭，就好心问了一句：“大哥，你怎么不坐下来吃，站着挺累的。”
沉浸在鱼香中的董胜德抬头回了句：“没事，我的衣服有点脏，不想把老板的椅子弄脏，站着吃挺好的。”
高个子的董胜德弯着腰，一口一口地吃饭，虽然姿势有点不舒服，但美味的饭菜让他完全可以忽略不舒服。
在展示柜那边卖盒饭的陈康乐也注意到了董胜德，她希望每位客人都可以在盒饭店舒服的用餐。
陈康乐走过去，温柔的说：“大哥，您坐下来没事的。”
见到漂亮温柔的陈康乐，董胜德笑嘻嘻的说：“老板，我这衣服太脏，不想弄脏您的椅子。”
“没事，脏了一会儿再擦干净。”工地工人做的大多数是脏活累活，他们工作的时候已经很辛苦了，陈康乐希望他们可以坐着舒舒服服的享受美食。
董胜德是一个不喜欢麻烦别人的人，“不用了，我站着吃就行，马上就要吃完了。”
知道董胜德确实是不愿意弄脏椅子，陈康乐想了想，走去厨房拿了一张大一点的纸箱纸出来，把纸箱放到椅子上，然后说：“垫着纸箱坐就不会弄脏了，您坐着吃吧。”
“谢谢老板。”董胜德心头涌上一阵感动，然后坐了下来，坐着确实比较舒服。
董胜德想起以前的一件事，有次他穿着一身满是灰尘的衣服去坐公交车，刚上车司机就提醒他，让他站着就行，不要坐脏公交车的椅子。
所以他没想到盒饭店的老板会不介意他把椅子弄脏，他忍不住感叹：“老板真是人美心善。” ↑返回顶部↑