开局食摊，郎君靠捡（美食） 第38节（2 / 4）
翠色荷叶中，洁白米粒似玉屑，又配上两块油红的鱼，关鹤谣被自己机智到了，“你瞧，还挺有鱼戏莲叶的情趣的。”
萧屹看了看，给她添上一筷子紫苏姜，“加上些花瓣更好。”
关鹤谣每日繁忙，昼食大部分是从街边小摊、脚店买的现成品，夕食则会从国公府里带回一些（1）。
既然没有太多时间变着花样做饭，她就想着在小菜上多下功夫，做几味可口的。
今日用来配鱼酢的小菜，便是她前两天做的“紫苏姜”。
萧屹对其频频下筷，很是喜欢。
这道小菜做法简单：院子里新鲜紫苏长起来了，加白醋、糖和盐煎出水。紫苏水颜色极美，是一种鲜亮的殷红，鲜姜切成蝉翼般的薄片泡进去，密封好了，过一两日就可吃。
姜片染成了娇嫩的粉红，在汁水中飘摇舒展，宛如花瓣。
“我也喜欢这个，紫苏姜最解鱼蟹毒。”鲜姜口感清脆，关鹤谣嚼得咯吱咯吱响。她忽狡黠一笑，“五哥，紫苏和姜这个搭配有没有让你想起什么啊？”
她自问自答，“你的救命恩水，紫苏熟水啊！”
什么叫“救命恩水”？
萧屹笑出声来，“屹只认救命恩人，可不认救命恩水。”
“啧，你这薄幸锦…布衣郎。”
关鹤谣不自觉往那宽肩瞄去，他穿布衣都如此好看，要是穿上锦衣……
管他薄不薄幸，我可能都不太控制得住自己，先占点便宜再说，她偷偷想。
轻咳两声，猛踩刹车，关鹤谣转移话题，“呃，其实还有一味‘梅子姜’，也是差不多的用料，不过主角是梅子，糖也要多加一些。”
所以明明该叫“姜梅子”。
梅子姜做法是将梅子、姜丝、紫苏在小坛中一层层叠放，加糖盐醋封口而成。
“有用青梅的，但是我更喜欢杨梅，颜色好看，味道也更好。”杨梅腌好了酸甜可口，又有紫苏和姜的香味加持，让人想起来就流口水。
“不过要等到四月底梅雨歇，梅子熟，我们可以青梅、杨梅都做一些，横竖七天就能吃。”
关鹤谣之前许他初夏藏樱桃，盛夏吃樱桃，萧屹只顾着欢喜得乐乐陶陶。
只是这次听她说一样的话，他心中却哀喜交并。
“阿鸢，我有话与你说。”
*——*——*
“嘶——”关鹤谣猛抽回手，吓得阿虎赶忙上前问：“切到手了？”
“没有，没事儿。”她晃晃左手，并未见血，“我用的刀背。”
她正在做虾滑，心中却想着萧屹午间和她说的话，难免心神不宁。手上动作又快，就被刀背硬刮过手指。
“阿虎，你来，我教你。”
虾子这般金贵食材，阿虎不敢随便上手，关鹤谣再三鼓励才颤颤悠悠拿起菜刀。
“我们今日用鲜虾做一道丸子，先把虾刮成泥。”关鹤谣给他扶着菜刀调好角度，“不能用刀刃切，而是用刀背刮，你试试。” ↑返回顶部↑
萧屹看了看，给她添上一筷子紫苏姜，“加上些花瓣更好。”
关鹤谣每日繁忙，昼食大部分是从街边小摊、脚店买的现成品，夕食则会从国公府里带回一些（1）。
既然没有太多时间变着花样做饭，她就想着在小菜上多下功夫，做几味可口的。
今日用来配鱼酢的小菜，便是她前两天做的“紫苏姜”。
萧屹对其频频下筷，很是喜欢。
这道小菜做法简单：院子里新鲜紫苏长起来了，加白醋、糖和盐煎出水。紫苏水颜色极美，是一种鲜亮的殷红，鲜姜切成蝉翼般的薄片泡进去，密封好了，过一两日就可吃。
姜片染成了娇嫩的粉红，在汁水中飘摇舒展，宛如花瓣。
“我也喜欢这个，紫苏姜最解鱼蟹毒。”鲜姜口感清脆，关鹤谣嚼得咯吱咯吱响。她忽狡黠一笑，“五哥，紫苏和姜这个搭配有没有让你想起什么啊？”
她自问自答，“你的救命恩水，紫苏熟水啊！”
什么叫“救命恩水”？
萧屹笑出声来，“屹只认救命恩人，可不认救命恩水。”
“啧，你这薄幸锦…布衣郎。”
关鹤谣不自觉往那宽肩瞄去，他穿布衣都如此好看，要是穿上锦衣……
管他薄不薄幸，我可能都不太控制得住自己，先占点便宜再说，她偷偷想。
轻咳两声，猛踩刹车，关鹤谣转移话题，“呃，其实还有一味‘梅子姜’，也是差不多的用料，不过主角是梅子，糖也要多加一些。”
所以明明该叫“姜梅子”。
梅子姜做法是将梅子、姜丝、紫苏在小坛中一层层叠放，加糖盐醋封口而成。
“有用青梅的，但是我更喜欢杨梅，颜色好看，味道也更好。”杨梅腌好了酸甜可口，又有紫苏和姜的香味加持，让人想起来就流口水。
“不过要等到四月底梅雨歇，梅子熟，我们可以青梅、杨梅都做一些，横竖七天就能吃。”
关鹤谣之前许他初夏藏樱桃，盛夏吃樱桃，萧屹只顾着欢喜得乐乐陶陶。
只是这次听她说一样的话，他心中却哀喜交并。
“阿鸢，我有话与你说。”
*——*——*
“嘶——”关鹤谣猛抽回手，吓得阿虎赶忙上前问：“切到手了？”
“没有，没事儿。”她晃晃左手，并未见血，“我用的刀背。”
她正在做虾滑，心中却想着萧屹午间和她说的话，难免心神不宁。手上动作又快，就被刀背硬刮过手指。
“阿虎，你来，我教你。”
虾子这般金贵食材，阿虎不敢随便上手，关鹤谣再三鼓励才颤颤悠悠拿起菜刀。
“我们今日用鲜虾做一道丸子，先把虾刮成泥。”关鹤谣给他扶着菜刀调好角度，“不能用刀刃切，而是用刀背刮，你试试。” ↑返回顶部↑