分卷(35)(2 / 6)
他们恨不得立刻施展拳脚,证明自己存在的价值和意义,证明自己对得起这样优渥的待遇!
众员工激情勃发,斗志昂扬,夏云霄很满意,不过餐厅相关事宜
还得看姜子文。
于是他道:姜主厨,你说呢?
姜子文一时间没反应过来,他刚才也是被震惊了。
昨晚夏云霄跟他联系时,并没有详细说明工资待遇,只说不会差。他以为顶天了按照天之味的标准执行,完全没想到会好成这样!
锦上添花易,雪中送炭难。
他们必须全力以赴做好餐厅,才能回报夏云霄的慷慨和仗义。
思考片刻,他沉着道:现在是下午五点,调整配餐制度已经来不及了,今晚先按照之前的规则来。晚餐之后,整合人员,确定职责,拟定菜单,公布定价。明天一早,正式开工!
是!
第37章 神级餐厅
姜子文安排众厨师准备当天的晚餐。
有专业人士加入,之前夏云霄配置的菜式很快就被制作完成, 还顺带提升了颜值和摆盘。
于是, 当食客们像往常一样来到餐厅, 首先便发现了食物的变化,再细究, 原来是又增加员工了。
对食客而言,这是好事情啊。
原来的食物在味道上是没什么可挑剔的。
若非要说点儿缺点,大概就是外形不够美观。
如今颜值也提升了, 对于食客来说, 这料理可就不单单是味觉、嗅觉的享受, 也是视觉的享受啊。
大堂经理带领服务生热情地接待客人。
姜子文则跟30名厨师集中坐在尚未开放的扇区,为明天做准备。
夏云霄和白泽大猫旁听。
这些厨师中, 16名来自天之味, 14名为餐厅原有员工。
在了解了所有人的长短板后, 姜子文干脆利落地将他们划分为两个班次, 每班次15人,并根据个人长处确定工作岗位和职责。
排班表确定。
随即开始制定菜单。
制定菜单对夏云霄而言, 确实是够有难度。
想当初自助餐厅启用后, 他规划的菜式, 可是结合了庄园食材出产情况、两个月来的实战经验以及网上资料, 绞尽脑汁想出来的。
然而到了姜子文这里
五分钟之内列出数百道菜名。
再唰唰唰一阵排列组合, 一周七天的基本菜品明确完毕。主食、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果、酒水样样俱全,还每天都不重样! ↑返回顶部↑
众员工激情勃发,斗志昂扬,夏云霄很满意,不过餐厅相关事宜
还得看姜子文。
于是他道:姜主厨,你说呢?
姜子文一时间没反应过来,他刚才也是被震惊了。
昨晚夏云霄跟他联系时,并没有详细说明工资待遇,只说不会差。他以为顶天了按照天之味的标准执行,完全没想到会好成这样!
锦上添花易,雪中送炭难。
他们必须全力以赴做好餐厅,才能回报夏云霄的慷慨和仗义。
思考片刻,他沉着道:现在是下午五点,调整配餐制度已经来不及了,今晚先按照之前的规则来。晚餐之后,整合人员,确定职责,拟定菜单,公布定价。明天一早,正式开工!
是!
第37章 神级餐厅
姜子文安排众厨师准备当天的晚餐。
有专业人士加入,之前夏云霄配置的菜式很快就被制作完成, 还顺带提升了颜值和摆盘。
于是, 当食客们像往常一样来到餐厅, 首先便发现了食物的变化,再细究, 原来是又增加员工了。
对食客而言,这是好事情啊。
原来的食物在味道上是没什么可挑剔的。
若非要说点儿缺点,大概就是外形不够美观。
如今颜值也提升了, 对于食客来说, 这料理可就不单单是味觉、嗅觉的享受, 也是视觉的享受啊。
大堂经理带领服务生热情地接待客人。
姜子文则跟30名厨师集中坐在尚未开放的扇区,为明天做准备。
夏云霄和白泽大猫旁听。
这些厨师中, 16名来自天之味, 14名为餐厅原有员工。
在了解了所有人的长短板后, 姜子文干脆利落地将他们划分为两个班次, 每班次15人,并根据个人长处确定工作岗位和职责。
排班表确定。
随即开始制定菜单。
制定菜单对夏云霄而言, 确实是够有难度。
想当初自助餐厅启用后, 他规划的菜式, 可是结合了庄园食材出产情况、两个月来的实战经验以及网上资料, 绞尽脑汁想出来的。
然而到了姜子文这里
五分钟之内列出数百道菜名。
再唰唰唰一阵排列组合, 一周七天的基本菜品明确完毕。主食、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果、酒水样样俱全,还每天都不重样! ↑返回顶部↑