在大秦当病弱贵公子 第32节(4 / 4)
卫霁想着公子虔会带孩子过来,正好身边有江米,所以准备做些糍粑出来,之前在帝丘时熬出来的红糖块这次带了不少,红糖糍粑不光小孩儿喜欢,大人也逃不过它的魅力。
这东西做起来很简单,原料也容易找,江米其实就是糯米,只是在南方和北方叫法不一样,北方人因为这东西长在长江难免,所以叫它江米,南方那边因为它的口感软糯,所以称为糯米,称呼不一样其实就是一个东西。
泡了一晚上的江米直接蒸熟,然后放到臼里用杵捣成粘稠软糯的糊糊,将糊糊揪成一个个的小团子就大功告成了。
这次特意从帝丘带了好几个大小不同的铁锅,在揪团团的时候把黄豆炒熟磨成黄豆粉,然后用小锅把红糖加水熬成浓汤汁,江米团子在黄豆粉里滚上一圈,然后再淋上红糖汁,那滋味好的没法描述。
卫霁将做好的红糖糍粑一碟碟放在石桌上,想着这里人多,所以做了很多碟出来。
孙伯灵满眼期待的坐在轮椅上,看他们公子还没有闲下来,即便口水直流也不好意思先下手。
“先生们可以先吃着,不必等我。”卫霁站在灶台前和厨子说着什么,远远朝王诩老爷子和孙伯灵说了一句,然后回头继续说道,“这法子简单,长公子府上有孩子,有时间你过去一趟,府上的厨子应该很快能学会。” ↑返回顶部↑
这东西做起来很简单,原料也容易找,江米其实就是糯米,只是在南方和北方叫法不一样,北方人因为这东西长在长江难免,所以叫它江米,南方那边因为它的口感软糯,所以称为糯米,称呼不一样其实就是一个东西。
泡了一晚上的江米直接蒸熟,然后放到臼里用杵捣成粘稠软糯的糊糊,将糊糊揪成一个个的小团子就大功告成了。
这次特意从帝丘带了好几个大小不同的铁锅,在揪团团的时候把黄豆炒熟磨成黄豆粉,然后用小锅把红糖加水熬成浓汤汁,江米团子在黄豆粉里滚上一圈,然后再淋上红糖汁,那滋味好的没法描述。
卫霁将做好的红糖糍粑一碟碟放在石桌上,想着这里人多,所以做了很多碟出来。
孙伯灵满眼期待的坐在轮椅上,看他们公子还没有闲下来,即便口水直流也不好意思先下手。
“先生们可以先吃着,不必等我。”卫霁站在灶台前和厨子说着什么,远远朝王诩老爷子和孙伯灵说了一句,然后回头继续说道,“这法子简单,长公子府上有孩子,有时间你过去一趟,府上的厨子应该很快能学会。” ↑返回顶部↑