我靠传承非遗爆红了 第202节(3 / 4)

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  崔哲溪害羞的笑了笑。
  【啊啊啊啊,我磕到了。】
  【我们没有。】【我们没有。】【我们没有。】【我们没有。】
  【我们直播间不磕cp。】
  【我们不磕。妹妹独美。】
  当然山山的粉丝们想不到,几天之后他们就会后悔。
  山山吃了一口就不吃了,洗手继续做红烧鱼头。
  “刚刚做葱油剩下的油和葱蒜,我们用来做汤。”
  山山说这,开始切五花肉。
  【这刀上有功夫了。】
  【啊,炖鱼头里面居然还要放五花肉吗?】
  【对呀,厨师告诉你,因为鱼头不像鱼身啊,鱼身有肥膘,我们在鱼头加五花肉是为了增添油脂。】
  【如果没这么吃过的话一定要去试试,有鱼香味儿的五花肉,香的一批呀!】
  【我爸也在切五花肉了!我家已经吃完晚饭啦,跟着山山做的这顿,就叫夜宵吧/笑哭。】
  “刚刚腌制的鱼头,现在可以取出来。”
  山山摘干净鱼头上的菜叶子等等,然后烧油,下锅油炸。
  放的油不需要很多,“炸出来,没有腥味,是我们刚才腌制的香味。”
  【那当然啦!我们放了葱油!】
  【宫廷秘制!】
  两边炸到出现金黄色,差不多收起来。
  下一步炒五花肉,加入刚刚的汤汁,两勺豆瓣酱,汤色变成有食欲的红色,豆香味一下子满屋子都是。
  再加入胡椒粉,少许糖和醋。
  汤料备好,鱼头下锅炖。
  “小火炖20分钟即可。”
  崔哲溪站在一旁,不停咽口水。手里的面包不香了。
  二十分钟之内,山山做了一个爆炒章鱼,再炒了一个素菜。
  俞嫣然从坛子里取一些腐乳和咸菜,作配菜吃。
  今晚吃到饭都快八点了,山山就炒了3个菜。
  崔哲溪再洗了一些生菜,可以包章鱼和鱼肉吃。
  20分钟一到,山山打开锅盖,鱼汤已经收汁了,酱色的汤咕嘟嘟冒泡,鱼肉晶莹。 ↑返回顶部↑

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