70年代极品一家子 第206节（3 / 4）
“哎呀，还真是豆腐啊！你是咋做出来的？”
“先磨豆浆，然后煮豆浆，最后放卤水点豆腐。”
黄婶凑过来看热闹，见大海碗里面装着小半碗的豆花，哈哈笑着说：“这哪里是豆腐啊，分明是豆腐脑嘛！”
见叶淼淼和黄桂花同时变了脸色，黄婶立刻改口。
“咳咳，其实豆腐脑也可以叫嫩豆腐！做成豆腐脑就等于做成了豆腐。
“没事的，一会你们把这些豆腐脑压一压，压出水分就能把它给变成豆腐了。”
“真的吗？”
“当然，我以前看过别人压豆腐。”
黄婶只是不会调点豆腐的卤水，压豆腐什么的她还是会一点点的。
叶淼淼看一眼大海碗里面的嫩豆花，又看一眼旁边的红糖碎。
想了想，叶淼淼舀起小半勺红糖碎放入大海碗里面。
将红糖碎和嫩豆花搅拌在一起，叶淼淼挖起一勺嫩豆花送到黄桂花嘴边。
“奶先尝一口。”
黄婶闻言顿时笑了：“淼淼可真孝顺啊，有啥好吃的都想着你奶奶。”
话音一转，黄婶又说：“不过豆腐脑甜的不好吃，得做成咸的才好吃。”
黄桂花立刻吩咐叶淼淼去屋里给黄婶等人盛豆花。
叶淼淼拿出几个大海碗，给黄婶等人一人盛一碗豆花。
黄婶和何婶都觉得豆腐脑应该吃咸的，黄婶调了一碗香辣口味的酱料，夹起一块豆花放入酱料碗里。
“豆腐脑就该吃咸的，甜口的豆腐脑甜不拉几的，不好吃。”
黄桂花和靓靓婶吃了几十年的甜豆花，闻言立刻摇着头接话。
黄桂花说：“豆花就该吃甜的，我长这么大从来没吃过咸口的豆花。”
靓靓婶点着头说：“我也是，我家祖祖辈辈吃的都是甜口的豆花。”
何婶摇着头大声接话：“我家祖祖辈辈吃的也都是咸口的豆腐脑。我长这么大第一次听说豆腐脑还有甜口的。”
黄婶猛点头：“可不是吗，豆腐脑就该放上辣酱一起吃才好吃。”
黄桂花和靓靓婶：“甜的才好吃！”
何婶和黄婶：“咸的才好吃！”
几个老太太因为甜咸之争吵了起来，谁让不让谁，都坚持自己吃的才是对的，都认为对方吃的都是错的。
几个老太太吵得口干舌燥，一边争论，一边大口吃自个儿碗里的豆腐脑/豆花。
黄婶和何婶家乡那边都将嫩豆腐叫做豆腐脑，而黄桂花和靓靓婶家乡那边都将嫩豆腐叫做豆花。
许是两边的叫法不一样，以至于两边的吃法也不一样。 ↑返回顶部↑
“先磨豆浆，然后煮豆浆，最后放卤水点豆腐。”
黄婶凑过来看热闹，见大海碗里面装着小半碗的豆花，哈哈笑着说：“这哪里是豆腐啊，分明是豆腐脑嘛！”
见叶淼淼和黄桂花同时变了脸色，黄婶立刻改口。
“咳咳，其实豆腐脑也可以叫嫩豆腐！做成豆腐脑就等于做成了豆腐。
“没事的，一会你们把这些豆腐脑压一压，压出水分就能把它给变成豆腐了。”
“真的吗？”
“当然，我以前看过别人压豆腐。”
黄婶只是不会调点豆腐的卤水，压豆腐什么的她还是会一点点的。
叶淼淼看一眼大海碗里面的嫩豆花，又看一眼旁边的红糖碎。
想了想，叶淼淼舀起小半勺红糖碎放入大海碗里面。
将红糖碎和嫩豆花搅拌在一起，叶淼淼挖起一勺嫩豆花送到黄桂花嘴边。
“奶先尝一口。”
黄婶闻言顿时笑了：“淼淼可真孝顺啊，有啥好吃的都想着你奶奶。”
话音一转，黄婶又说：“不过豆腐脑甜的不好吃，得做成咸的才好吃。”
黄桂花立刻吩咐叶淼淼去屋里给黄婶等人盛豆花。
叶淼淼拿出几个大海碗，给黄婶等人一人盛一碗豆花。
黄婶和何婶都觉得豆腐脑应该吃咸的，黄婶调了一碗香辣口味的酱料，夹起一块豆花放入酱料碗里。
“豆腐脑就该吃咸的，甜口的豆腐脑甜不拉几的，不好吃。”
黄桂花和靓靓婶吃了几十年的甜豆花，闻言立刻摇着头接话。
黄桂花说：“豆花就该吃甜的，我长这么大从来没吃过咸口的豆花。”
靓靓婶点着头说：“我也是，我家祖祖辈辈吃的都是甜口的豆花。”
何婶摇着头大声接话：“我家祖祖辈辈吃的也都是咸口的豆腐脑。我长这么大第一次听说豆腐脑还有甜口的。”
黄婶猛点头：“可不是吗，豆腐脑就该放上辣酱一起吃才好吃。”
黄桂花和靓靓婶：“甜的才好吃！”
何婶和黄婶：“咸的才好吃！”
几个老太太因为甜咸之争吵了起来，谁让不让谁，都坚持自己吃的才是对的，都认为对方吃的都是错的。
几个老太太吵得口干舌燥，一边争论，一边大口吃自个儿碗里的豆腐脑/豆花。
黄婶和何婶家乡那边都将嫩豆腐叫做豆腐脑，而黄桂花和靓靓婶家乡那边都将嫩豆腐叫做豆花。
许是两边的叫法不一样，以至于两边的吃法也不一样。 ↑返回顶部↑