第168节(2 / 4)

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  吃在嘴里,茶香让鸡肉变得更香了,鸡肉也让茶香变得鲜美。两者是融合的,也是互相凸显的。
  而且茶香鸡也漂亮,扒开了上面铺的葱,就能看了鸡皮已经呈现一种橙红色,亮眼的色泽的诱惑力,比起香气也不逊色。
  米天华赞道:“这就是我想象中的佳肴啊!美和美味兼具,摆盘也不需要过渡讲究,只简单就能好看又好吃。”
  这完全就是米天华对自家人的要求!
  可这、这哪里简单啊?
  包绩咬着另一个鸡腿,美滋滋地闭嘴感受了一下余香,而后才实在地开口道:“米叔,这不容易啊,我做不出来。”
  这道菜没人见过,搭配也是新奇。
  没见过,意味着没人做,新奇也意味着新意和难度。
  其他人也道:“的确不容易。许多人炒菜加葱是为了压味增香,或者直接用葱味,这个菜增香不说,提味还不抢味。”
  “提味的前提是这道菜里,原先被处理过的鸡肉本身味道就不重。如此入味还不厚重,奇了怪了!”
  “看来真是高手在民间,这方家小店家传竟如此厉害。”
  包绩在的包间里,大家的认为方秋椒有家传,是传承了祖上的。
  这并不是轻视,方秋椒小小年纪基本功做到如此之好,已经叫在座的一众行内人都震惊了。
  米天华:“能好好地将原本的佳味传下来,就已经不错了。我家那个……我看是做菜越来越不上心。”
  米天华吃着美味的鸡翅,都不能忘记对儿子的不满。
  包绩咬着鸡腿,乐呵地笑,心说:还是不告诉这群老家伙,椒椒根本没家传。回头等他们自己知道,看能吓死几个。
  包绩心里咕噜噜冒着坏水,其他人尝过茶香鸡,幸福地叹气。
  幸福是因为吃到了美味,叹气则是因为——前浪怕自己死在沙滩上。
  王老先生心态最好,道:“我要尝尝这个红烧鱼块,这个菜我总会了。”
  老先生的话逗得众人笑出声。
  红烧鱼块可不是什么稀罕菜,在座的不客气地讲——都会。
  “我也尝尝,这道菜我老李可是做得不错的。”
  “明明我做的最地道,打听打听,看看谁家鱼做得最好?”
  包绩:我就静静地看着你们。
  不出包绩所料,尝过之后,在座的个各位只能无奈一笑,继续一顿夸。
  红烧鱼块这菜倒不是多新,但味道也是极好。各处细节也处理得好,使得整道菜直接被提了一个大档次。
  他们能明显地察觉到——这道菜,他们做得不如方家小店的老板。但不知道到底差多少。
  王老先生看得更清楚,啧了一声:“开眼界了。”
  他环视一周,开口问道:“你们之中,谁觉得自己能把这道菜做得更好?”
  “我就……嘿嘿。但是老李应该可以吧?” ↑返回顶部↑

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