第92节（3 / 4）
等锅里水气干了，下香油烧至七成热后，把腊肉片和冬笋片一起下锅翻炒，腊肉里的脂肪被激出大油，跟植物油一混合，炒冬笋味道更香。
因为腊肉本身就比较咸，姜言意只放了一丁点盐，加入豆鼓、料酒、切段的蒜苗，最后再淋上一勺老母鸡熬出来的鲜汤，那香味直接飘出整个茅屋去。
在外面跟封朔喝酒的老叟吸着鼻子伸长了脖子朝厨房里面喊：“小丫头做的什么菜，怎地这般香！”
姜言意的声音从里屋传来：“竹笋炒腊肉，马上就可以吃饭了！”
老叟回头冲封朔道：“你小子口福不浅呐！”
封朔在棋盘上落下一子，唇边凝着一抹淡淡的笑意，道：“你输了。”
老叟探头一看，这局他果真又是回天乏力，他摆摆手：“不来了不来了，早些年还能下赢你几盘，现在老是输，没劲儿！”
封朔道：“学如逆水行舟，不进则退。”
老叟喝着小酒，望着屋前的梅林道：“人老了，不想折腾了。”
封朔的视线也跟着他转向梅林：“当年慕家满门被抄，您在金銮殿上尚且愿死谏，如今天下势力割据，怎不愿出山了？”
老叟眼底划过一抹怅然：“文死谏、武死战，陈仲伯早在五年前就死在金銮殿上了，如今活在这世上的，不过一介卖酒翁罢了。”
封朔问他：“池青呢？你也不愿管他了？”
老叟笑笑：“我能教他的，都教了，能走多远，走到哪个位置，全看他的造化。若真到了生死攸关的时候，还望你能保他一命。”
封朔说：“自然。”
老叟道：“你替我护着他们兄弟二人这么多年，老头子我也欠你一个人情，若有合适的苗子，你且送到我这里来，我无法再教出一个慕玄青，但也不至于给你教出个酒囊饭袋。”
封朔没再用酒碗，直接拎起酒坛子仰头灌了一口，看着窗外，用手抹去唇边的酒渍道：“再说吧。”
“开饭了！”
姜言意在厨房喊了一声，二人才止住话题。
冬笋腊肉炒好了，鸡汤也熬好了。
“竹荪芙蓉”剩下的步骤也简单，把熬好的鸡汤倒进锅里，泡好的织金竹荪切成片下锅在鸡汤里滚一遍，蒸好的“芙蓉”用勺子舀成薄片，下入汤内，即可起锅上桌。
竹荪芙蓉汤讲究一个浓而不腻，淡而不薄，清而生香。
姜言意把菜端出去，老叟则去拿碗盛饭。
冬日严寒，姜言意先给每人都盛了一碗汤，老叟这里的碗都是粗陶制的，但一点也不影响汤的香浓。
一口喝下去，整个胃都暖了起来，汤里有鸡肉和竹荪的鲜香，却半点油珠子不见。
老叟直喟叹：“这汤好喝！”
他拿筷子夹起一块肥肉相宜的腊肉，裹着一大口米饭吃下，连连点头：“这肉也炒得好！”
腊肉是肥肉部分煮得软烂，但瘦肉部分还是颇有嚼劲，蒜苗、豆鼓、冬笋的味道全混在里面，实在是香。
比起老叟的边夸边吃，封朔吃饭时约莫是讲究一个食不言寝不语，一句话不说，吃饭的动作也很优雅，只是下筷子的速度比谁都快，偶尔夹到一片全瘦的腊肉，他就不动声色放进姜言意碗里。
一顿饭吃完，冬笋腊肉吃得干干净净，竹荪芙蓉汤也喝得只剩个盆地，只有厨房那锅鸡汤还剩了些，老叟说要晚上留着泡饭吃。
姜言意有些撑，封朔带着她去梅林里溜达消食。 ↑返回顶部↑
因为腊肉本身就比较咸，姜言意只放了一丁点盐，加入豆鼓、料酒、切段的蒜苗，最后再淋上一勺老母鸡熬出来的鲜汤，那香味直接飘出整个茅屋去。
在外面跟封朔喝酒的老叟吸着鼻子伸长了脖子朝厨房里面喊：“小丫头做的什么菜，怎地这般香！”
姜言意的声音从里屋传来：“竹笋炒腊肉，马上就可以吃饭了！”
老叟回头冲封朔道：“你小子口福不浅呐！”
封朔在棋盘上落下一子，唇边凝着一抹淡淡的笑意，道：“你输了。”
老叟探头一看，这局他果真又是回天乏力，他摆摆手：“不来了不来了，早些年还能下赢你几盘，现在老是输，没劲儿！”
封朔道：“学如逆水行舟，不进则退。”
老叟喝着小酒，望着屋前的梅林道：“人老了，不想折腾了。”
封朔的视线也跟着他转向梅林：“当年慕家满门被抄，您在金銮殿上尚且愿死谏，如今天下势力割据，怎不愿出山了？”
老叟眼底划过一抹怅然：“文死谏、武死战，陈仲伯早在五年前就死在金銮殿上了，如今活在这世上的，不过一介卖酒翁罢了。”
封朔问他：“池青呢？你也不愿管他了？”
老叟笑笑：“我能教他的，都教了，能走多远，走到哪个位置，全看他的造化。若真到了生死攸关的时候，还望你能保他一命。”
封朔说：“自然。”
老叟道：“你替我护着他们兄弟二人这么多年，老头子我也欠你一个人情，若有合适的苗子，你且送到我这里来，我无法再教出一个慕玄青，但也不至于给你教出个酒囊饭袋。”
封朔没再用酒碗，直接拎起酒坛子仰头灌了一口，看着窗外，用手抹去唇边的酒渍道：“再说吧。”
“开饭了！”
姜言意在厨房喊了一声，二人才止住话题。
冬笋腊肉炒好了，鸡汤也熬好了。
“竹荪芙蓉”剩下的步骤也简单，把熬好的鸡汤倒进锅里，泡好的织金竹荪切成片下锅在鸡汤里滚一遍，蒸好的“芙蓉”用勺子舀成薄片，下入汤内，即可起锅上桌。
竹荪芙蓉汤讲究一个浓而不腻，淡而不薄，清而生香。
姜言意把菜端出去，老叟则去拿碗盛饭。
冬日严寒，姜言意先给每人都盛了一碗汤，老叟这里的碗都是粗陶制的，但一点也不影响汤的香浓。
一口喝下去，整个胃都暖了起来，汤里有鸡肉和竹荪的鲜香，却半点油珠子不见。
老叟直喟叹：“这汤好喝！”
他拿筷子夹起一块肥肉相宜的腊肉，裹着一大口米饭吃下，连连点头：“这肉也炒得好！”
腊肉是肥肉部分煮得软烂，但瘦肉部分还是颇有嚼劲，蒜苗、豆鼓、冬笋的味道全混在里面，实在是香。
比起老叟的边夸边吃，封朔吃饭时约莫是讲究一个食不言寝不语，一句话不说，吃饭的动作也很优雅，只是下筷子的速度比谁都快，偶尔夹到一片全瘦的腊肉，他就不动声色放进姜言意碗里。
一顿饭吃完，冬笋腊肉吃得干干净净，竹荪芙蓉汤也喝得只剩个盆地，只有厨房那锅鸡汤还剩了些，老叟说要晚上留着泡饭吃。
姜言意有些撑，封朔带着她去梅林里溜达消食。 ↑返回顶部↑