第39节（2 / 4）
青衣闭着眼嗯了一声，接着又听见高师傅咋着舌叫道：“嘿——怪不得刚才你说它恶心，细细一看，这鱼的模样长得未免太倒人胃口了些，哎呦，它的嘴巴还在动！真是邪门，赶紧丢了丢了！”
然后，青衣就见听那边发出一阵窸窸窣窣的拖拽声，最后是厨房后门打开又关上的吱呀声。
高师傅出去了，厨房里顿时一片安静。
确认高师傅已经走了，青衣这才回过头来，待她睁开眼睛往地上一瞧，就见一截三尺来长的滚圆鱼尾就那么惨白惨白的躺在地上。没有了那上半截类似人形的身体，余下的鱼尾巴看起来就像是普通大鱼的鱼身一般平常。
青衣按住胸脯凑近那鱼尾细细看了看，见被锋利的剁骨刀剁开的鱼身切口处，只有正中心的大鱼骨边上渗出了丝丝缕缕的一点点血丝，除此之外，再无其他出血口。
袒露在空气中的鱼肉肌理细腻，晶莹雪白，在灯光的映照下，透出浅浅的粉色，一看就是汁水饱满，细嫩至极。
这般骨大无细刺的鱼，很适合做鱼丸；再看那莹润细腻的肉质，做鱼片更是不错。然后再来一个煎鱼排和红烧……
青衣伸手按了按鱼肉，眨眼间就想好了几种做法。正好自己方才因为受了惊吓，不但跌碎了一个瓷盆，连做了一半的鱼茸也废掉了，现有了高师傅的许可，不如就趁机多做一些鱼丸送去稳住黑三郎好了。
这样一想，青衣就不再耽搁，马上拿刀从那雪白的鱼尾上切了一大块鱼肉下来。
她先是细细片了一碟子生鱼片出来放在一边。
接着去掉了那满是白色细鳞的鱼皮后，她又按之前的步骤如法炮制起鱼茸来。
一边加淡盐水一边抽打鱼茸，直到鱼肉变得富有弹性且出现粘性后，再加入蛋清搅拌均匀，即可得鱼丸子坯料。
正当青衣在那里将打好的鱼茸坯料用手挤成鱼丸子的时候，紧闭的后门忽然被推开了。
青衣听见声响，立即就停下手转头去看后门。
从门外进来的人正是高师傅，青衣见他两手空空，便知那半截古怪恶心的鱼身子已被他丢出去了。
对那鱼的上半截身子感觉不适的青衣不自觉松了口气，然后又回头继续做鱼丸子，并一一盛入盘内。
高师傅乐颠颠的凑在青衣身边，眼瞧着青衣手脚麻利的烧开了一锅清水，将那些乳白色的鱼丸子用水氽熟后捞了出来。
青衣将要给黑三郎的鱼丸单独盛放在一个碗里收了起来，又将剩下的鱼丸推到高师傅跟前，并指着边上瓦罐对着他道：“这是我之前做的浓汤，乃是用高汤加冬菇片、笋片烧开的，你倒些出来，烧开后再把鱼丸子放进去滚上一滚，最后根据自己的口味加些盐、胡椒粉即可。”
“好好好！”高师傅吸溜着口水连连点头，又见那鱼丸子色泽雪白，等不及热汤就先伸手抓了一下把丢进自己大张的嘴巴里嚼了起来。
那鱼丸咬起来略有些弹性，入口脆嫩爽滑，清香鲜醇，让高师傅简直停不下嘴来。
青衣见高师傅手下不停的抓鱼丸直接开吃，边吃便发出享受的叹息声，引得她也忍不住口中口水四溢起来。
青衣难耐的咽了咽口水，若不是那鱼的模样太过惊悚恶心，让她心中膈应的慌，说不定她现在也已扑上去大啖特啖了。
青衣自觉再看高师傅这样吃下去，自己肯定会受不住诱惑而去品尝这怪鱼的味道，于是她慌忙掩了嘴后退几步道：“我先去找枯木大师取取经，枯木大师最善炮制鱼虾，想来也是见过这怪鱼的。”
“唔唔唔——”高师傅塞了满嘴的鱼肉，一时说不出话来，只是随意摆了摆手，依旧在那里大嚼特嚼着。
青衣连忙转身，脚下飞快的朝外走去，走的太急，险些又要与外头要进门的黑三郎撞上。
一瞧见对方，两人同时间停下了脚步，好险才没有撞在一起。
黑三郎一如往常，似笑非笑的盯着青衣的眼睛道：“那点汤汤水水的不够垫肚子，我还饿着呢！”
青衣早已不自在的低头垂了眼帘，瞧也不瞧黑三郎一眼，只是轻声道：“今日枯木大师说外头的河里有难得的白鱼，我这便去帮忙抓些回来做菜。你要是饿极了，厨房里还有些刚做好的鱼丸子，就放在灶台上，你可以先吃着垫垫肚子。”
“怎么净是鱼？”黑三郎似乎已经吃腻了鱼肉，一听又要做鱼，当下就不高兴。
做鱼丸费工费力，青衣辛辛苦苦的做了出来，就听见黑三郎用嫌弃的口吻说了这么一句话，顿时就有些气恼的咬了咬唇。 ↑返回顶部↑
然后，青衣就见听那边发出一阵窸窸窣窣的拖拽声，最后是厨房后门打开又关上的吱呀声。
高师傅出去了，厨房里顿时一片安静。
确认高师傅已经走了，青衣这才回过头来，待她睁开眼睛往地上一瞧，就见一截三尺来长的滚圆鱼尾就那么惨白惨白的躺在地上。没有了那上半截类似人形的身体，余下的鱼尾巴看起来就像是普通大鱼的鱼身一般平常。
青衣按住胸脯凑近那鱼尾细细看了看，见被锋利的剁骨刀剁开的鱼身切口处，只有正中心的大鱼骨边上渗出了丝丝缕缕的一点点血丝，除此之外，再无其他出血口。
袒露在空气中的鱼肉肌理细腻，晶莹雪白，在灯光的映照下，透出浅浅的粉色，一看就是汁水饱满，细嫩至极。
这般骨大无细刺的鱼，很适合做鱼丸；再看那莹润细腻的肉质，做鱼片更是不错。然后再来一个煎鱼排和红烧……
青衣伸手按了按鱼肉，眨眼间就想好了几种做法。正好自己方才因为受了惊吓，不但跌碎了一个瓷盆，连做了一半的鱼茸也废掉了，现有了高师傅的许可，不如就趁机多做一些鱼丸送去稳住黑三郎好了。
这样一想，青衣就不再耽搁，马上拿刀从那雪白的鱼尾上切了一大块鱼肉下来。
她先是细细片了一碟子生鱼片出来放在一边。
接着去掉了那满是白色细鳞的鱼皮后，她又按之前的步骤如法炮制起鱼茸来。
一边加淡盐水一边抽打鱼茸，直到鱼肉变得富有弹性且出现粘性后，再加入蛋清搅拌均匀，即可得鱼丸子坯料。
正当青衣在那里将打好的鱼茸坯料用手挤成鱼丸子的时候，紧闭的后门忽然被推开了。
青衣听见声响，立即就停下手转头去看后门。
从门外进来的人正是高师傅，青衣见他两手空空，便知那半截古怪恶心的鱼身子已被他丢出去了。
对那鱼的上半截身子感觉不适的青衣不自觉松了口气，然后又回头继续做鱼丸子，并一一盛入盘内。
高师傅乐颠颠的凑在青衣身边，眼瞧着青衣手脚麻利的烧开了一锅清水，将那些乳白色的鱼丸子用水氽熟后捞了出来。
青衣将要给黑三郎的鱼丸单独盛放在一个碗里收了起来，又将剩下的鱼丸推到高师傅跟前，并指着边上瓦罐对着他道：“这是我之前做的浓汤，乃是用高汤加冬菇片、笋片烧开的，你倒些出来，烧开后再把鱼丸子放进去滚上一滚，最后根据自己的口味加些盐、胡椒粉即可。”
“好好好！”高师傅吸溜着口水连连点头，又见那鱼丸子色泽雪白，等不及热汤就先伸手抓了一下把丢进自己大张的嘴巴里嚼了起来。
那鱼丸咬起来略有些弹性，入口脆嫩爽滑，清香鲜醇，让高师傅简直停不下嘴来。
青衣见高师傅手下不停的抓鱼丸直接开吃，边吃便发出享受的叹息声，引得她也忍不住口中口水四溢起来。
青衣难耐的咽了咽口水，若不是那鱼的模样太过惊悚恶心，让她心中膈应的慌，说不定她现在也已扑上去大啖特啖了。
青衣自觉再看高师傅这样吃下去，自己肯定会受不住诱惑而去品尝这怪鱼的味道，于是她慌忙掩了嘴后退几步道：“我先去找枯木大师取取经，枯木大师最善炮制鱼虾，想来也是见过这怪鱼的。”
“唔唔唔——”高师傅塞了满嘴的鱼肉，一时说不出话来，只是随意摆了摆手，依旧在那里大嚼特嚼着。
青衣连忙转身，脚下飞快的朝外走去，走的太急，险些又要与外头要进门的黑三郎撞上。
一瞧见对方，两人同时间停下了脚步，好险才没有撞在一起。
黑三郎一如往常，似笑非笑的盯着青衣的眼睛道：“那点汤汤水水的不够垫肚子，我还饿着呢！”
青衣早已不自在的低头垂了眼帘，瞧也不瞧黑三郎一眼，只是轻声道：“今日枯木大师说外头的河里有难得的白鱼，我这便去帮忙抓些回来做菜。你要是饿极了，厨房里还有些刚做好的鱼丸子，就放在灶台上，你可以先吃着垫垫肚子。”
“怎么净是鱼？”黑三郎似乎已经吃腻了鱼肉，一听又要做鱼，当下就不高兴。
做鱼丸费工费力，青衣辛辛苦苦的做了出来，就听见黑三郎用嫌弃的口吻说了这么一句话，顿时就有些气恼的咬了咬唇。 ↑返回顶部↑