第26节（4 / 4）
这道菜的做法就是砂罐炖鸭，焚香计时。时间比较长，一般来说需要三炷香的时间，如果按照时间算，得需要四个小时，时间不到，炖不出那个火候，所以没有一个选手敢做这种菜。
颜冉好像还没有意识到时间的问题，在其他选手忙碌的做开火前准备的时候，颜冉将鸭子焯水，去掉血水，把砂锅蹲在炉子上，用竹箅子垫底，把鸭子和火踵一起并排摆好，慢悠悠的把姜去皮，拍松了，扔进去，把葱切成段，扔进去，又慢条斯理的在碗里调好调料，加清水一起倒进砂锅里，用铝纸密封锅边，开火。
一旁的评委看着他这个样子，都疑惑不解，连非常看好颜冉的王老师都蹙了蹙眉，这个时间完全不够，颜冉太托大了，一个小时，根本炖不出食补的效果。
主持人看到王老师的表情，笑着问：“我看王老师非常关注我们六号选手，他刚才报了菜名，火踵神仙鸭，王老师有什么看法？”
王老师严肃的道：“火踵神仙鸭有很强的食补功效，食之开胃生津、滋阴补虚，特别是对病后虚弱者有较好的疗效。现在比赛时间只有一个小时，按理说这个时间是不够的，不知道这位小选手想怎么处理。”
现在下结论还为时过早，王老师保留自己的意见，不过话外之意大家都听得明白，颜冉的时间不够，这道菜可能不会达到理想中的效果。
直播间的游客好多都跟着调侃的：看吧，小年轻不懂事，瞎做！ ↑返回顶部↑
颜冉好像还没有意识到时间的问题，在其他选手忙碌的做开火前准备的时候，颜冉将鸭子焯水，去掉血水，把砂锅蹲在炉子上，用竹箅子垫底，把鸭子和火踵一起并排摆好，慢悠悠的把姜去皮，拍松了，扔进去，把葱切成段，扔进去，又慢条斯理的在碗里调好调料，加清水一起倒进砂锅里，用铝纸密封锅边，开火。
一旁的评委看着他这个样子，都疑惑不解，连非常看好颜冉的王老师都蹙了蹙眉，这个时间完全不够，颜冉太托大了，一个小时，根本炖不出食补的效果。
主持人看到王老师的表情，笑着问：“我看王老师非常关注我们六号选手，他刚才报了菜名，火踵神仙鸭，王老师有什么看法？”
王老师严肃的道：“火踵神仙鸭有很强的食补功效，食之开胃生津、滋阴补虚，特别是对病后虚弱者有较好的疗效。现在比赛时间只有一个小时，按理说这个时间是不够的，不知道这位小选手想怎么处理。”
现在下结论还为时过早，王老师保留自己的意见，不过话外之意大家都听得明白，颜冉的时间不够，这道菜可能不会达到理想中的效果。
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