第79节（4 / 4）

  这年头没有电饭煲，乡下都是做捞饭——大米放在锅里，加水煮开后捞出沥干，再放入木桶状饭甄子上锅蒸熟。而米汤就是捞饭副产品，米汤浓稠而带着大米甜香，最是滋补养人。谁家婴儿没有奶水吃，也可以吃米汤。
  程遥遥只有小时候在外婆家才喝过米汤，后来随着电饭煲普及，米汤就很少见到了。米汤拌饭又清淡又开胃，程遥遥别提多喜欢了。
  程遥遥揭开瓦缸盖子，满满一盆米汤雪白浓稠，上头结了一层皮。程遥遥特地把米汤皮都揭起来吃掉，再舀了一碗米汤咕嘟咕嘟喝下去，痛快地叹了口气：“真好喝。”
  谢奶奶道：“留点儿肚子，一会儿有好吃。”
  “什么好吃？”程遥遥凑过去看。
  谢奶奶笑道：“昨儿飞飞娘送来几个猪脑，天气热放不住，我拿多多姜丝煮了，一顿造完！“
  “猪脑？”程遥遥高兴道，“煮了浪费，不如做个清蒸脑花，脑花拌饭最好吃了！”
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