乱世种田养崽日常 第214节（3 / 4）
她捂着口鼻探到锅边看一眼，这是水煮辣椒涮肉？竟然是这样的吃法吗？
她疑惑的询问贵妃：“贵妃，这涮出来，好吃吗？”
贵妃顿了一下，有些不解姜璃的话，只听姜璃说道：“这闻着是又呛又辣，但是不香啊。”
“这个就是吃辣味。”贵妃说。
姜璃：“……”
这边说着话，那边的阿宁已经被呛得鼻涕眼泪都出来了，姜璃想着锅子感觉吃不了。
她看着小满和阿宁，抿了抿唇和贵妃说道：“贵妃要是不嫌弃，我做一个新味道，你尝尝？”
贵妃瞧着满院子阿嚏阿嚏的人，点了点头。
姜璃把那铜锅给拎了下来，她跟着贵妃去了小厨房，找厨娘去拿了料来。
没有牛油，她直接用猪油炒的，花椒茴香香叶丁香灵草草果桂皮八角白蔻辣椒，配好料用清水泡了一刻钟左右才捞起来，放入锅中翻炒，炒至香味散发出来，姜璃才让拿来姜蒜洋葱放进去。
整个永和宫里都飘着香香麻麻的味道，贵妃站在小厨房内，瞧着姜璃炒着红彤彤的半锅料，好像没那么辣了，但闻着很香，她甚至有些期待这个味道了。
料炒熟有些多，姜璃盛了一半出来，剩下的一半直接加了水进去。
她回头和贵妃说：“没骨汤，不然的话用骨汤煮会更香一些。”
贵妃回道：“我记下了，下次提前炖点骨汤备用。”
铁锅炒料，姜璃也没换成铜锅，直接让人把铁锅给端到了前院。
姜璃剁了一些蒜末和辣椒沫，回头瞧见了架子角落竟然有葱尖尖的样子，她弯腰抓了点出来，竟然有香葱……
很好，不愧是京城。
见她拿着葱，厨娘连忙过去问道：“太后娘娘可是要洗？”
姜璃点了点头：“嗯，洗了切碎。”
厨娘连忙接过去：“奴婢来。”
姜璃也没客气，把葱递给了她，厨娘很快洗了切出了葱花，姜璃拿了碗做了调料，她和贵妃说道：“你要是嫌锅底不辣，那你这个蘸料里面多放点番椒。”
贵妃瞧着姜璃自己调蘸料，也跟着自己动手，各自弄一碗蘸料端着，炉子上铁锅里的汤已经沸腾了。
宫人们端来了早就准备好的肉和菜。
肉主要是羊肉，这个时候即便是宫里，也不怎么吃牛肉，牛在这个时候还是主要生产力，无故杀牛可是要受罚的。
不过羔羊肉肉质很嫩，羊腿肉切得又很薄，姜璃这锅底做得挺香，这辣椒有点辣吗，但被花椒和其他香料中和了一下，不是那种呛辣，味道还不错。
贵妃吃了第一口羊肉之后，满眼小星星的看着姜璃。
“母后，你这方子可否写一份给我？”
姜璃：“……”
“你们蜀中吃的锅子，不会只放番椒吧？”姜璃疑惑的问道。
贵妃回道：“那倒没有，他们也放姜蒜和葱段，辣是很辣，但没这个香。” ↑返回顶部↑
她疑惑的询问贵妃：“贵妃，这涮出来，好吃吗？”
贵妃顿了一下，有些不解姜璃的话，只听姜璃说道：“这闻着是又呛又辣，但是不香啊。”
“这个就是吃辣味。”贵妃说。
姜璃：“……”
这边说着话，那边的阿宁已经被呛得鼻涕眼泪都出来了，姜璃想着锅子感觉吃不了。
她看着小满和阿宁，抿了抿唇和贵妃说道：“贵妃要是不嫌弃，我做一个新味道，你尝尝？”
贵妃瞧着满院子阿嚏阿嚏的人，点了点头。
姜璃把那铜锅给拎了下来，她跟着贵妃去了小厨房，找厨娘去拿了料来。
没有牛油，她直接用猪油炒的，花椒茴香香叶丁香灵草草果桂皮八角白蔻辣椒，配好料用清水泡了一刻钟左右才捞起来，放入锅中翻炒，炒至香味散发出来，姜璃才让拿来姜蒜洋葱放进去。
整个永和宫里都飘着香香麻麻的味道，贵妃站在小厨房内，瞧着姜璃炒着红彤彤的半锅料，好像没那么辣了，但闻着很香，她甚至有些期待这个味道了。
料炒熟有些多，姜璃盛了一半出来，剩下的一半直接加了水进去。
她回头和贵妃说：“没骨汤，不然的话用骨汤煮会更香一些。”
贵妃回道：“我记下了，下次提前炖点骨汤备用。”
铁锅炒料，姜璃也没换成铜锅，直接让人把铁锅给端到了前院。
姜璃剁了一些蒜末和辣椒沫，回头瞧见了架子角落竟然有葱尖尖的样子，她弯腰抓了点出来，竟然有香葱……
很好，不愧是京城。
见她拿着葱，厨娘连忙过去问道：“太后娘娘可是要洗？”
姜璃点了点头：“嗯，洗了切碎。”
厨娘连忙接过去：“奴婢来。”
姜璃也没客气，把葱递给了她，厨娘很快洗了切出了葱花，姜璃拿了碗做了调料，她和贵妃说道：“你要是嫌锅底不辣，那你这个蘸料里面多放点番椒。”
贵妃瞧着姜璃自己调蘸料，也跟着自己动手，各自弄一碗蘸料端着，炉子上铁锅里的汤已经沸腾了。
宫人们端来了早就准备好的肉和菜。
肉主要是羊肉，这个时候即便是宫里，也不怎么吃牛肉，牛在这个时候还是主要生产力，无故杀牛可是要受罚的。
不过羔羊肉肉质很嫩，羊腿肉切得又很薄，姜璃这锅底做得挺香，这辣椒有点辣吗，但被花椒和其他香料中和了一下，不是那种呛辣，味道还不错。
贵妃吃了第一口羊肉之后，满眼小星星的看着姜璃。
“母后，你这方子可否写一份给我？”
姜璃：“……”
“你们蜀中吃的锅子，不会只放番椒吧？”姜璃疑惑的问道。
贵妃回道：“那倒没有，他们也放姜蒜和葱段，辣是很辣，但没这个香。” ↑返回顶部↑