大宋市井人家 第138节（4 / 4）

  徒儿几个跟着学习这技艺，纷纷哀嚎：“可不是轻省活计。”
  一手拿着铁做的超大漏勺在油锅里不住转动，一手拿着长筷子防止麻球掉落，还要一边提防油太热烧焦了麻球，一个麻球做下来胳膊、手腕、大臂都痛得发酸。
  也就是叶家酒楼上下有三十号人，一人做一个也能有三十个，否则一般的酒楼还真吃不消。
  叶盏也做得腰酸背痛，好在这麻球利润极高，只是简单的油和面混合就能因为稀奇卖出远超过原材料的价钱。
  当然也依赖于如今人力成本不值钱，要是到了后世人力成本高企，这道菜便也随着雪衣豆沙等功夫菜一样逐渐没落从菜谱上消失了。
  叶盏还想做一个仙桃奶冻，可惜没有巧克力，便只能遗憾作罢。
  还有一个泥牛，却是面糊做的，里头包裹着的是小鹌鹑，外面还包一层荷叶，显然这是用叫花鸡的做法做的鹌鹑牛。 ↑返回顶部↑