第一百七十五章 香气扑鼻!(3 / 3)

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  “就是......”楚风忽地意识到在这个时代,好像没有狮子头这种东西。
  楚风微微一笑,像父亲一样刮了一下楚楚的鼻子道:“正好今日无事!今天你有口福了!年纪老爷亲自做一道红烧狮子头给你尝尝!”
  楚楚听得云里雾里:“这狮子头是吃的?是吃狮子的脑袋吗?”
  楚风笑而不语,只说道:“你等着吃便是!眼下你去买些食材!”
  “什么......食材?”
  “猪肉!生姜!八角!大葱!再来颗小青菜!”
  “好!那老爷你......”楚楚答应下来。
  “你去吧!你家老爷自己能走了!”
  ......
  楚府的厨房中。
  楚风像模像样地围起围裙,开始一顿操作!
  “当当当......”
  “哐哐哐......”
  楚风拿起菜刀便是一顿猛切,将猪肉切成片,在剁成肉末,大葱切末,姜切末。
  然后将猪肉末放入碗中,加入盐一勺、料酒一勺、葱姜末搅拌均匀,加入适量清水、淀粉、鸡蛋拌匀后腌制一炷香的时间。
  “滋啦滋啦......”
  将锅烧热,倒入适量油,油温烧至六成热,将肉馅团成丸子,放入锅中炸制成金黄色捞出。
  锅中留底油,放入八角爆香翻炒,而后加入适量清水、盐一勺、胡椒粉少许、酱油一勺、白糖一勺,大火煮开。
  然后放入炸好的狮子头中火再炖一炷香。
  这个空档楚风又将青菜洗净放入锅中焯水,捞出摆盘。
  一炷香的功夫好后,便将煮好的狮子头捞出,再锅中的汤汁中加入半勺香料、一勺水淀粉勾芡,将芡汁淋在狮子头上。
  一份香喷喷的狮子头便做好了!
  楚楚看着这四个肉球,色泽纯粹,汤汁浓厚,香气扑鼻!
  馋得人口水都要流出来了! ↑返回顶部↑

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