旺家小娇妻 第68节（3 / 4）
李老板的大酒楼生意一直不好，刚刚起色才小半年就盘出去了，心里格外不舍。
不过他要去京城做更大的事情,倒也没什么不高兴的。
嘱咐赵雪窝一定要把酒楼经营好,另外有时间带着家人去京城找他,便匆匆离开了赵家镇。
赵雪窝全都应下，想要经营好大酒楼的心情可比李老板迫切。
这是他第一次做生意，全家的本钱都在这呢，以后全家的生活可都指望他呢。
不过赵雪窝信心满满，他相信自己能把酒楼经营好。
酒楼开始还是按照李老板的经营方式，主营酒菜，再加薛彩樱的蟠桃点心。
赵雪窝没经验，先按照成熟的经营方式稳妥，等他有了经验再想办法调整。
薛彩樱和他的想法一样。
就这么，换了主人的和顺大酒楼正式开业了。
因为酒楼有固定客源，开业第一天很顺利，客人不多不少，绝对够维持大酒楼经营费用的。
细算的话，应该还有一点结余。
薛彩樱不知道这算不算好，心里没底，空余时间问了赵雪窝好几次：“我怎么觉得没啥人呢？”
赵雪窝把之前李老板给他分析的形势转述给薛彩樱：“别急，这样已经很好了，等咱们再干几天找找经验搞个活动人气上来就好了。”
赵雪窝有主见，薛彩樱都听他的。
果然按照赵雪窝说的，酒楼开了七八天之后搞了一次活动客人多了起来。
甚至搞活动那几天已经到了人满为患的地步。
赵雪窝做生意灵活，不像李老板全看自己心思，不按照顾客的要求做。
赵雪窝尽量满足顾客的需求，客人要什么，就算他店里没有也尽量帮客人做到，他又能说回道，哄着客人高兴，这客人还不愿意去他的店吗。
开业半个月，已经比李老板自己经营的时候还兴旺了。
不过这个时候也迎来了一个大问题。
赵老二夫妻都不识字，收银子算账还能行，记账的事情就做不了了。
月牙就更不识字了。
薛彩樱虽然不识字，可她记性好，人又聪明，就店里这些事情，她打眼一过就有谱了。
可她得盯着面食部。
这客人多了，点心卖的也多，尤其来酒楼吃饭的人都不差钱，临走的时候还要带些点心给家人尝尝，所以她这块根本离不开人。
而赵雪窝迎来送往还要盯着后厨已经够他忙的了，哪里还分得开身去盯着前台的帐。
再者他比薛彩樱多认不了几个字，正常结账还成，记账、核算这一天的往来可就要他的命了。
所以经营了半个多月，只见银子哗啦哗啦的往回收，也知道赚钱了，但是每天能赚多少，什么酒菜赚的多，什么酒菜是陪衬，这些可就算不过来了。
赵雪窝有些后悔当年没好好读书了。 ↑返回顶部↑
不过他要去京城做更大的事情,倒也没什么不高兴的。
嘱咐赵雪窝一定要把酒楼经营好,另外有时间带着家人去京城找他,便匆匆离开了赵家镇。
赵雪窝全都应下，想要经营好大酒楼的心情可比李老板迫切。
这是他第一次做生意，全家的本钱都在这呢，以后全家的生活可都指望他呢。
不过赵雪窝信心满满，他相信自己能把酒楼经营好。
酒楼开始还是按照李老板的经营方式，主营酒菜，再加薛彩樱的蟠桃点心。
赵雪窝没经验，先按照成熟的经营方式稳妥，等他有了经验再想办法调整。
薛彩樱和他的想法一样。
就这么，换了主人的和顺大酒楼正式开业了。
因为酒楼有固定客源，开业第一天很顺利，客人不多不少，绝对够维持大酒楼经营费用的。
细算的话，应该还有一点结余。
薛彩樱不知道这算不算好，心里没底，空余时间问了赵雪窝好几次：“我怎么觉得没啥人呢？”
赵雪窝把之前李老板给他分析的形势转述给薛彩樱：“别急，这样已经很好了，等咱们再干几天找找经验搞个活动人气上来就好了。”
赵雪窝有主见，薛彩樱都听他的。
果然按照赵雪窝说的，酒楼开了七八天之后搞了一次活动客人多了起来。
甚至搞活动那几天已经到了人满为患的地步。
赵雪窝做生意灵活，不像李老板全看自己心思，不按照顾客的要求做。
赵雪窝尽量满足顾客的需求，客人要什么，就算他店里没有也尽量帮客人做到，他又能说回道，哄着客人高兴，这客人还不愿意去他的店吗。
开业半个月，已经比李老板自己经营的时候还兴旺了。
不过这个时候也迎来了一个大问题。
赵老二夫妻都不识字，收银子算账还能行，记账的事情就做不了了。
月牙就更不识字了。
薛彩樱虽然不识字，可她记性好，人又聪明，就店里这些事情，她打眼一过就有谱了。
可她得盯着面食部。
这客人多了，点心卖的也多，尤其来酒楼吃饭的人都不差钱，临走的时候还要带些点心给家人尝尝，所以她这块根本离不开人。
而赵雪窝迎来送往还要盯着后厨已经够他忙的了，哪里还分得开身去盯着前台的帐。
再者他比薛彩樱多认不了几个字，正常结账还成，记账、核算这一天的往来可就要他的命了。
所以经营了半个多月，只见银子哗啦哗啦的往回收，也知道赚钱了，但是每天能赚多少，什么酒菜赚的多，什么酒菜是陪衬，这些可就算不过来了。
赵雪窝有些后悔当年没好好读书了。 ↑返回顶部↑