第216章（2 / 2）
为了保持祭礼猪头的完整不破皮，只能给它开小灶，不停的往上淋着卤汁，让每一寸猪皮都上色。
带来的猪骨全放进去熬汤，熬出骨油后把卤汤盛出来，放入香料继续熬，这些骨头还能再熬一次，熬到骨头掉渣，就不能用了。
江六在此时决定了铺子的第一噱头，卤汤菜在左，斑斓糕在右，两员大将为铺子开路引人，不信吸引不来鱼儿。
菜用竹签串起来，给大铁锅做个铁格子，爱吃哪个格子里的菜就买哪串，河风吹过，香飘十里。
第 180章 安心过节。
做这卤汤菜的人选都有了，那就是粱狗蛋，做事细心又有原则，多与人接触，说不定性子会没那么沉闷。
在村里像透明人的梁家，也没上门找事儿，只在路上碰见时，提了五十两断亲钱，粱老汉不愁钱花，村民们找山货的行为他可看不上。
“东家，我们先把东西带去码头了。”江威在灶房外大喊。
今日带了三张大竹桌，一张木桌，崔家二老和两个小娃也跟着搬东西，仓房这里只有腌菜、变蛋、卤货。
家里会带来蕉芋粉、粉条、花糕、饼干、南瓜糕、南瓜干、丝糖。
等江六带着一板车的卤货赶到摊子时，他已经挤不进去了。
“江叔，我的两斤粗粉，昨儿个给了定钱。”
“好，拿你的对牌来。”
交了定钱的人有对牌和竹签单，这牌子嘛当然是网购的，有些花纹江六都喊不出来是啥，反正只要能和另一面配得成就行。
竹签上用炭笔写了是什么货，斤头是多少，二者联合就不怕有人浑水摸鱼。
摊子出货多，这样虽然麻烦了些，但买卖双方都有保障，客人们也慢慢习惯了这定货方式。 ↑返回顶部↑
带来的猪骨全放进去熬汤，熬出骨油后把卤汤盛出来，放入香料继续熬，这些骨头还能再熬一次，熬到骨头掉渣，就不能用了。
江六在此时决定了铺子的第一噱头，卤汤菜在左，斑斓糕在右，两员大将为铺子开路引人，不信吸引不来鱼儿。
菜用竹签串起来，给大铁锅做个铁格子，爱吃哪个格子里的菜就买哪串，河风吹过，香飘十里。
第 180章 安心过节。
做这卤汤菜的人选都有了，那就是粱狗蛋，做事细心又有原则，多与人接触，说不定性子会没那么沉闷。
在村里像透明人的梁家，也没上门找事儿，只在路上碰见时，提了五十两断亲钱，粱老汉不愁钱花，村民们找山货的行为他可看不上。
“东家，我们先把东西带去码头了。”江威在灶房外大喊。
今日带了三张大竹桌，一张木桌，崔家二老和两个小娃也跟着搬东西，仓房这里只有腌菜、变蛋、卤货。
家里会带来蕉芋粉、粉条、花糕、饼干、南瓜糕、南瓜干、丝糖。
等江六带着一板车的卤货赶到摊子时，他已经挤不进去了。
“江叔，我的两斤粗粉，昨儿个给了定钱。”
“好，拿你的对牌来。”
交了定钱的人有对牌和竹签单，这牌子嘛当然是网购的，有些花纹江六都喊不出来是啥，反正只要能和另一面配得成就行。
竹签上用炭笔写了是什么货，斤头是多少，二者联合就不怕有人浑水摸鱼。
摊子出货多，这样虽然麻烦了些，但买卖双方都有保障，客人们也慢慢习惯了这定货方式。 ↑返回顶部↑