重生九零开饭店 第46节（2 / 4）
那钟爱就放心了！
海棠笑着说：“老板学会的菜谱已经同步到我们脑子里了，这些菜需要的蔬菜我们都可以从超级菜市场里采购，请老板授权给我。”
这意思是海棠不仅是大堂经理，还是玉山饭店的负责人？
【对啦对啦，你不在玉山饭店的时候，海棠可以替你掌管一部分工作。】
钟爱听了小玉的话后，立刻就把相关授权给海棠。
服务员白宴，身高一米八，长相偏奶，笑起来很阳光，是个不逊色海棠的大帅哥！白宴对她笑的时候，钟爱不自觉脸红。
厨师赵亮，很符合大众对厨师的想象，高胖的体型，一看就是个厨艺精湛的厉害人物。
“马上中午了，老板想吃点什么？”
“酸菜鱼、莲藕排骨汤、炝炒莲白，再来一碗米饭。”钟爱点的都是她学会的菜谱。
勉强算饭店的第一个客人，钟爱选了个位置坐下，两分钟后，帅帅的白宴推着餐车过来上菜。
“老板请用。”
上菜速度很快啊！
钟爱拿起筷子，每一样菜尝了一口，唔，果然和她做的菜是一个味道，没有任何惊喜。
默默吃完午饭，钟爱把海棠叫过来：“以后客人上门，先给人家上一壶茶倒上。”
“是，老板！”
除此之外，酒水也没有，钟爱打开超级市场，选了几款平价的酒水授权给海棠。
“多少钱？”
“老板，收您二百八十块钱！”
什么？钟爱吓得睁大眼睛，这个定价是不是有点贵？
海棠笑眯眯地解释：“不贵哦，我们玉山饭店主打价格优惠，物有所值。”
钟爱抓狂：“一顿饭吃掉普通人半个月工资还不贵？你还好意思说物有所值？”
海棠双手奉上菜谱，笑着解释：“您别急，您瞧瞧您点的这道酸菜鱼，酸菜我们选的是产自四川银杏村的大肉青菜通过密法腌制而成，它……”
海棠从酸菜的产地，鱼的品种再说到师傅的手艺，样样都很高端，摆事实讲道理，他们这个绝对物超所值。
钟爱发现了海棠他们的一个优点，只要导入了资料，他们都能一字不差地背出来，显得他们店不那么像是黑店。
“有没有便宜一点的菜？”钟爱扶额。
“老板给的菜谱里，素菜相对比较便宜，一份的价格从十块到一百二不等。”
“什么素材能卖到一百二一盘？”钟爱吓得声音都提高了。
海棠把菜指给老板看，一道清炒八月笋。
八月笋产自浙江一处深山里，非常难挖，也非常难运送出来，超级菜市场里面这种竹笋的定价都高达五十块钱一斤。
这种竹笋太贵，钟爱只做过一次给家里人吃，去外面摆摊儿卖竹笋相关的菜，都选的是一块钱左右一斤的普通竹笋。 ↑返回顶部↑
海棠笑着说：“老板学会的菜谱已经同步到我们脑子里了，这些菜需要的蔬菜我们都可以从超级菜市场里采购，请老板授权给我。”
这意思是海棠不仅是大堂经理，还是玉山饭店的负责人？
【对啦对啦，你不在玉山饭店的时候，海棠可以替你掌管一部分工作。】
钟爱听了小玉的话后，立刻就把相关授权给海棠。
服务员白宴，身高一米八，长相偏奶，笑起来很阳光，是个不逊色海棠的大帅哥！白宴对她笑的时候，钟爱不自觉脸红。
厨师赵亮，很符合大众对厨师的想象，高胖的体型，一看就是个厨艺精湛的厉害人物。
“马上中午了，老板想吃点什么？”
“酸菜鱼、莲藕排骨汤、炝炒莲白，再来一碗米饭。”钟爱点的都是她学会的菜谱。
勉强算饭店的第一个客人，钟爱选了个位置坐下，两分钟后，帅帅的白宴推着餐车过来上菜。
“老板请用。”
上菜速度很快啊！
钟爱拿起筷子，每一样菜尝了一口，唔，果然和她做的菜是一个味道，没有任何惊喜。
默默吃完午饭，钟爱把海棠叫过来：“以后客人上门，先给人家上一壶茶倒上。”
“是，老板！”
除此之外，酒水也没有，钟爱打开超级市场，选了几款平价的酒水授权给海棠。
“多少钱？”
“老板，收您二百八十块钱！”
什么？钟爱吓得睁大眼睛，这个定价是不是有点贵？
海棠笑眯眯地解释：“不贵哦，我们玉山饭店主打价格优惠，物有所值。”
钟爱抓狂：“一顿饭吃掉普通人半个月工资还不贵？你还好意思说物有所值？”
海棠双手奉上菜谱，笑着解释：“您别急，您瞧瞧您点的这道酸菜鱼，酸菜我们选的是产自四川银杏村的大肉青菜通过密法腌制而成，它……”
海棠从酸菜的产地，鱼的品种再说到师傅的手艺，样样都很高端，摆事实讲道理，他们这个绝对物超所值。
钟爱发现了海棠他们的一个优点，只要导入了资料，他们都能一字不差地背出来，显得他们店不那么像是黑店。
“有没有便宜一点的菜？”钟爱扶额。
“老板给的菜谱里，素菜相对比较便宜，一份的价格从十块到一百二不等。”
“什么素材能卖到一百二一盘？”钟爱吓得声音都提高了。
海棠把菜指给老板看，一道清炒八月笋。
八月笋产自浙江一处深山里，非常难挖，也非常难运送出来，超级菜市场里面这种竹笋的定价都高达五十块钱一斤。
这种竹笋太贵，钟爱只做过一次给家里人吃，去外面摆摊儿卖竹笋相关的菜，都选的是一块钱左右一斤的普通竹笋。 ↑返回顶部↑