第20章（2 / 2）
她则找出一米宽的大炒锅，将水烧开后关火，放入改刀后的方形豆腐块浸泡。
再拿出一块2公斤的带骨牛腿肉，切下来剁成沫，剁完又去准备盐、香叶模样的辣椒磨成粉、味精、胡椒，以及代替勾芡的面粉。
途中不忘吩咐胖嘟嘟将豆腐块取出，沥干水。
一切准备妥当，年软站到锅前加入热油，把手放在油面上方感受油温，等她觉得温度合适后，就让胖嘟嘟将温度固定。
先倒入牛肉末，原本平静的油面噼里啪啦的炸开，年软拿起大铁铲麻利的翻炒。
而直播间内不少将头伸进锅里看的观众就惨了，吓得捂着脸向外跑。
【妈耶，好吓人。】
【软妈，你注意安全，别伤着了。】
【第一次知道油可以溅那么高。】
【你们就是见识少，以前美食区有个主播也干过这种事。他把冷冻牛排扔了下去，说试试这么做能不能好吃，后果就是医院治疗仓一日游。软妈这种程度的油花，很安全。】
【何止安全，还香得很。】
【啊，这肉的香气，又饿了。不想吃营养液，美食之神保佑我中奖。】
【我也不想吃，昨天吃过软妈的食物，营养液更难吃了。】
【猛男叹气。】
年软将肉炒至金黄色，放盐炒匀，再放入辣椒粉继续炒出辣味。
这浓烈霸道的辣味一出，年软这具没经受过刺激的鼻子立刻发痒，她只来得及偏头就狠狠打了个喷嚏。
原本待机的胖嘟嘟不等吩咐，就送上纸巾，她边捂着鼻子边坚持翻炒两下。然后快速下入开水和豆腐，稍微拨拉两下保证所有豆腐都没入。
一切做完，她立刻打着喷嚏离开厨房，她得去客厅待会儿。厨房是按照西餐的标准建的，根本没有油烟机这一项，辣椒味只能等通风系统慢慢排掉。
直播间内观众也被这辣味折腾得不轻，看到年软此番操作，顿感亲切，纷纷开起玩笑。
【哎呀，软妈好惨，哈哈哈。】
【软妈委屈、软妈不说。】
年软没空理他们，她正紧盯着直播间的监控视频，观察炒锅内的情况。
五分钟后，她走入厨房倒入混合着味精的面粉水勾芡，然后让胖嘟嘟端起大锅摇晃，直至所有豆腐表面附上薄薄的一层芡后停下。
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再拿出一块2公斤的带骨牛腿肉，切下来剁成沫，剁完又去准备盐、香叶模样的辣椒磨成粉、味精、胡椒，以及代替勾芡的面粉。
途中不忘吩咐胖嘟嘟将豆腐块取出，沥干水。
一切准备妥当，年软站到锅前加入热油，把手放在油面上方感受油温，等她觉得温度合适后，就让胖嘟嘟将温度固定。
先倒入牛肉末，原本平静的油面噼里啪啦的炸开，年软拿起大铁铲麻利的翻炒。
而直播间内不少将头伸进锅里看的观众就惨了，吓得捂着脸向外跑。
【妈耶，好吓人。】
【软妈，你注意安全，别伤着了。】
【第一次知道油可以溅那么高。】
【你们就是见识少，以前美食区有个主播也干过这种事。他把冷冻牛排扔了下去，说试试这么做能不能好吃，后果就是医院治疗仓一日游。软妈这种程度的油花，很安全。】
【何止安全，还香得很。】
【啊，这肉的香气，又饿了。不想吃营养液，美食之神保佑我中奖。】
【我也不想吃，昨天吃过软妈的食物，营养液更难吃了。】
【猛男叹气。】
年软将肉炒至金黄色，放盐炒匀，再放入辣椒粉继续炒出辣味。
这浓烈霸道的辣味一出，年软这具没经受过刺激的鼻子立刻发痒，她只来得及偏头就狠狠打了个喷嚏。
原本待机的胖嘟嘟不等吩咐，就送上纸巾，她边捂着鼻子边坚持翻炒两下。然后快速下入开水和豆腐，稍微拨拉两下保证所有豆腐都没入。
一切做完，她立刻打着喷嚏离开厨房，她得去客厅待会儿。厨房是按照西餐的标准建的，根本没有油烟机这一项，辣椒味只能等通风系统慢慢排掉。
直播间内观众也被这辣味折腾得不轻，看到年软此番操作，顿感亲切，纷纷开起玩笑。
【哎呀，软妈好惨，哈哈哈。】
【软妈委屈、软妈不说。】
年软没空理他们，她正紧盯着直播间的监控视频，观察炒锅内的情况。
五分钟后，她走入厨房倒入混合着味精的面粉水勾芡，然后让胖嘟嘟端起大锅摇晃，直至所有豆腐表面附上薄薄的一层芡后停下。
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