第76章（2 / 2）
鱼酱入口，没等苏乙说话，小仔先高兴道：“大哥，这次小鱼吃起来甜丝丝的。”
不过辣味还是在的，就是不如第一次的那么刺激，钟涵记得那次自己都被辣哭了，鼻涕眼泪一起流，把大哥和嫂嫂吓了一跳。
钟洺笑了笑，转而问苏乙，“这回做成了甜辣味的，不知道怎么样。”
苏乙仔细地吃掉几条小鱼，点头认真道：“这次的好，辣味还在，鱼嚼起来更香，因为有甜味，没有辣到吃不下的程度，且因为吃起来是甜的，倒有点像零嘴了，估计姐儿哥儿们也都喜欢。”
“你既这么说，那我可信了。”
钟洺得了鼓励，盘腿坐下，也挟了一筷子尝。
“会不会太甜了些？咸味如何？”
“咸味刚好，我觉得糖还可以少放点，不影响什么，不然糖也不便宜，加多了卖价就要贵。”苏乙斟酌道。
“你说的是，等着再做一次，少放些糖。”
见钟洺二话不说，就赞成了自己的看法，苏乙高兴的同时，又有些难为情。
“你别都听我的，万一我说错了怎么办？”
“我就乐意听夫郎的。”
一句话惹得苏乙偏过头，不好意思看他。
钟洺继续笑着挑小鱼吃，他深知自己不是盲目听信，而是知道苏乙有一条很灵的舌头，从他能边尝边改，做出和别家都不同的虾酱、蟹酱就足以看出。
一碗鱼酱，三人吃了个干净，最后碗底只剩了些姜蒜和辣椒段。
剩下的鱼酱，他们找了个干净无水的坛子装入，想试试看这个季节能放多久不坏。
试出来起码放上三日没问题，等过一阵天更冷了，能放的时日更久，钟洺放心下来，又用同样的做法制了贝柱酱，这个贝柱，有江珧也有扇贝，全看下海找到的是什么，做之前把贝柱撕成丝，过了油以后鲜香扑鼻。
剩下的江珧裙边和扇贝肉也不浪费，晒成干货自家吃或是拿去卖都好。
家里人来回吃几次，觉得味道差不多了，便把四种新酱都装了些，送去给二姑、三叔他们尝尝。 ↑返回顶部↑
不过辣味还是在的，就是不如第一次的那么刺激，钟涵记得那次自己都被辣哭了，鼻涕眼泪一起流，把大哥和嫂嫂吓了一跳。
钟洺笑了笑，转而问苏乙，“这回做成了甜辣味的，不知道怎么样。”
苏乙仔细地吃掉几条小鱼，点头认真道：“这次的好，辣味还在，鱼嚼起来更香，因为有甜味，没有辣到吃不下的程度，且因为吃起来是甜的，倒有点像零嘴了，估计姐儿哥儿们也都喜欢。”
“你既这么说，那我可信了。”
钟洺得了鼓励，盘腿坐下，也挟了一筷子尝。
“会不会太甜了些？咸味如何？”
“咸味刚好，我觉得糖还可以少放点，不影响什么，不然糖也不便宜，加多了卖价就要贵。”苏乙斟酌道。
“你说的是，等着再做一次，少放些糖。”
见钟洺二话不说，就赞成了自己的看法，苏乙高兴的同时，又有些难为情。
“你别都听我的，万一我说错了怎么办？”
“我就乐意听夫郎的。”
一句话惹得苏乙偏过头，不好意思看他。
钟洺继续笑着挑小鱼吃，他深知自己不是盲目听信，而是知道苏乙有一条很灵的舌头，从他能边尝边改，做出和别家都不同的虾酱、蟹酱就足以看出。
一碗鱼酱，三人吃了个干净，最后碗底只剩了些姜蒜和辣椒段。
剩下的鱼酱，他们找了个干净无水的坛子装入，想试试看这个季节能放多久不坏。
试出来起码放上三日没问题，等过一阵天更冷了，能放的时日更久，钟洺放心下来，又用同样的做法制了贝柱酱，这个贝柱，有江珧也有扇贝，全看下海找到的是什么，做之前把贝柱撕成丝，过了油以后鲜香扑鼻。
剩下的江珧裙边和扇贝肉也不浪费，晒成干货自家吃或是拿去卖都好。
家里人来回吃几次，觉得味道差不多了，便把四种新酱都装了些，送去给二姑、三叔他们尝尝。 ↑返回顶部↑