第80章（2 / 2）
楚星星将炒制好的辣子鸡装盘，红彤彤的辣椒打底，金黄色的鸡肉混入其中，撒上一圈白芝麻，红白相应，色香味全部占全。
洗干净的香菇被放在门口，楚星星还能听到唐明明求饶的声音，楚星星远远看了一下田里的进度，轻轻用手一推，后厨紧闭的门打开，干活的人群动作一顿，接着是嘈杂的躁动，然后干活的进度无形中变得飞快。
楚星星无声的笑了一下，转身将削好皮的土豆从水里拿出来，滚刀切成大块，青椒也同样切成快，新鲜的香菇对半切开，锅里倒油烧热，先将土豆下锅翻炒，等到土豆的表面带上金黄色的焦脆层，取出来备用，灶台上的大火转小火，在热油里先放入冰糖炒制融化，等着油温带上丝丝甜味，迅速倒入腌制好的鸡块。
火焰变大，研制过的鸡肉很快挂上糖色，加入葱姜蒜和香叶进行翻炒，淋上一勺料酒去腥，等待锅底开始沸腾，倒入香菇加入适量的水将香菇淹没，之后盖上锅盖，等待时间和热度如同魔法一般将食材变成食物。
楚星星单独留下了一块鸡胸肉，已经切成拇指大小，各种调料已经将粉白色肌肉研制成红褐色，楚星星拿出一个大盆倒入面粉，再倒入鸡胸肉抓拌，等到每一块肉都均匀的带上面粉，捞出同时抖落多余的面粉。
另一边还有一个大盆，盆里放着清水，裹上面粉的鸡块在清水里清洗几下，再次放入面粉盆抓匀，同样的抖落余粉之后，上锅进行油炸。
大火大油，鸡块在没入油锅的瞬间冒出大量的气泡，金黄色的外皮伴随着气泡闪亮登场，用筷子轻轻的翻动，咔嚓咔嚓的轻响不断。
“星星姐！这是什么！”
田小天已经牢牢的趴在后厨门上，任凭任何人拉都不动。
“星星姐！这是鸡米花吗？我可以尝尝吗？我刚才搬了好多稻谷，现在都要饿得低血糖了！”
“田小天你不要脸！星星姐，我也干了好久的活儿，你看我这身上的汗，是不是值得一颗鸡米花补补？”
“你们走开啊，这么说话多没诚意，我一般都是求的，星星姐，求求你了，什么时候开饭啊！”
“卧槽，姐，我的姐，那边是什么，也好香！”
一名同学激动的声音瞬间吸引了所有人的注意力，顺着他手指的方向，铁锅的锅盖周围开始冒泡，浓郁的酱香味开始传出来，像是呼啸而过的香味海啸，将周围的空气都压缩成了香气。
人群陷入沉默，楚星星在众人的目光下淡定的将锅盖打开，加入土豆块和青椒，众人的视线随着她的动作起起伏伏，又在锅盖盖下的瞬间化作统一的吞咽声。
“辣子鸡已经好了，米饭还没蒸上。” ↑返回顶部↑
洗干净的香菇被放在门口，楚星星还能听到唐明明求饶的声音，楚星星远远看了一下田里的进度，轻轻用手一推，后厨紧闭的门打开，干活的人群动作一顿，接着是嘈杂的躁动，然后干活的进度无形中变得飞快。
楚星星无声的笑了一下，转身将削好皮的土豆从水里拿出来，滚刀切成大块，青椒也同样切成快，新鲜的香菇对半切开，锅里倒油烧热，先将土豆下锅翻炒，等到土豆的表面带上金黄色的焦脆层，取出来备用，灶台上的大火转小火，在热油里先放入冰糖炒制融化，等着油温带上丝丝甜味，迅速倒入腌制好的鸡块。
火焰变大，研制过的鸡肉很快挂上糖色，加入葱姜蒜和香叶进行翻炒，淋上一勺料酒去腥，等待锅底开始沸腾，倒入香菇加入适量的水将香菇淹没，之后盖上锅盖，等待时间和热度如同魔法一般将食材变成食物。
楚星星单独留下了一块鸡胸肉，已经切成拇指大小，各种调料已经将粉白色肌肉研制成红褐色，楚星星拿出一个大盆倒入面粉，再倒入鸡胸肉抓拌，等到每一块肉都均匀的带上面粉，捞出同时抖落多余的面粉。
另一边还有一个大盆，盆里放着清水，裹上面粉的鸡块在清水里清洗几下，再次放入面粉盆抓匀，同样的抖落余粉之后，上锅进行油炸。
大火大油，鸡块在没入油锅的瞬间冒出大量的气泡，金黄色的外皮伴随着气泡闪亮登场，用筷子轻轻的翻动，咔嚓咔嚓的轻响不断。
“星星姐！这是什么！”
田小天已经牢牢的趴在后厨门上，任凭任何人拉都不动。
“星星姐！这是鸡米花吗？我可以尝尝吗？我刚才搬了好多稻谷，现在都要饿得低血糖了！”
“田小天你不要脸！星星姐，我也干了好久的活儿，你看我这身上的汗，是不是值得一颗鸡米花补补？”
“你们走开啊，这么说话多没诚意，我一般都是求的，星星姐，求求你了，什么时候开饭啊！”
“卧槽，姐，我的姐，那边是什么，也好香！”
一名同学激动的声音瞬间吸引了所有人的注意力，顺着他手指的方向，铁锅的锅盖周围开始冒泡，浓郁的酱香味开始传出来，像是呼啸而过的香味海啸，将周围的空气都压缩成了香气。
人群陷入沉默，楚星星在众人的目光下淡定的将锅盖打开，加入土豆块和青椒，众人的视线随着她的动作起起伏伏，又在锅盖盖下的瞬间化作统一的吞咽声。
“辣子鸡已经好了，米饭还没蒸上。” ↑返回顶部↑