第10章（2 / 3）
而沈穹就读的白鹿书院，一年的学费也不过才十五两银子。
原本沈蓉是不怎么管他花钱的，但沈荔被母亲送出府，让她良心太过不安。
家里连多一个堂妹都不舍得养，她弟弟倒还每天想着吃奎香楼......！
沈蓉不说话，沈穹也不说话了。
他多少也有些亏，但不愿立刻服从沈蓉的话。
一会儿还要去沈荔的店里，沈蓉又那么亲近沈荔。要是现在就服了软，一会儿还不知道要被她们俩怎么挤兑。
他可是记着呢！那家伙......走前也没给过他一次好脸色！
既然能开店，也没说在家的时候，做些吃的让他尝尝......
两人就这么僵持着下了马车。
梧桐街在夏天还看不出什么，一到这时，两旁粗大的梧桐树全都开始挂黄，才是真正的“金风细细，叶叶梧桐坠”之盛景。*
微风一吹，还不算干枯的叶片就轻轻撞在一起，声音清细。
沈蓉鲜少出门，对这样的美景颇为赞叹，正想说点什么，也给沈穹一个台阶，就听见自家弟弟惊喜的声音：“栗子的香气！”
他猛地扭头，眼睛亮晶晶的，把刚才的不愉快立时又抛在脑后了：“姐姐，你闻到了吗！是栗子的香味！”
第8章 栗子鸡
今天试菜，试的主要便是沈荔手里盘出来的大菜，能不能打动大庆上层人士的荷包。
加上准备时间很短，所以不是一套完整的菜单，把重心放在了主菜上。
金秋九月，应季的主菜便定下来了栗子鸡。
栗子是秋天最受欢迎的干果，无论是做糖炒栗子，还是磨成粉做饼，抑或是酿酒酿醋，都是它的妙用。
但要说端上餐桌的大菜，那还得是栗子鸡。
其实栗子鸡的做法多种多样，有的呈出来干香无比，没有一点汤汁；
有的则湿润软糯，又用火腿、大排等上好食材熬成底汤，吃肉喝汤，都有其独特的滋味。
沈荔这回用了最传统的做法，将鸡块炒到半熟，加入香料糖色水炖煮。
最后把煮好的板栗摆上去蒸熟，就是一道香鲜色浓的栗子鸡。
上锅蒸的时候是用碗分开装好的。今天有两批客人，刚好用两个碗。
沈荔刚盖上蒸笼，就已经听见外面的马嘶声。
“荔妹妹......”
沈蓉刚一出声，一边的沈穹就把话抢了过去：“这是栗子鸡吗？好香啊！”
两人进门，扑面一股很淡的花香，不甜，只是清淡的香味。
不像酒楼食铺惯有的酒肉味道，反而幽微雅致，让人心神一下放松。
再环顾一圈，也觉得这铺子狭小了些。 ↑返回顶部↑
原本沈蓉是不怎么管他花钱的，但沈荔被母亲送出府，让她良心太过不安。
家里连多一个堂妹都不舍得养，她弟弟倒还每天想着吃奎香楼......！
沈蓉不说话，沈穹也不说话了。
他多少也有些亏，但不愿立刻服从沈蓉的话。
一会儿还要去沈荔的店里，沈蓉又那么亲近沈荔。要是现在就服了软，一会儿还不知道要被她们俩怎么挤兑。
他可是记着呢！那家伙......走前也没给过他一次好脸色！
既然能开店，也没说在家的时候，做些吃的让他尝尝......
两人就这么僵持着下了马车。
梧桐街在夏天还看不出什么，一到这时，两旁粗大的梧桐树全都开始挂黄，才是真正的“金风细细，叶叶梧桐坠”之盛景。*
微风一吹，还不算干枯的叶片就轻轻撞在一起，声音清细。
沈蓉鲜少出门，对这样的美景颇为赞叹，正想说点什么，也给沈穹一个台阶，就听见自家弟弟惊喜的声音：“栗子的香气！”
他猛地扭头，眼睛亮晶晶的，把刚才的不愉快立时又抛在脑后了：“姐姐，你闻到了吗！是栗子的香味！”
第8章 栗子鸡
今天试菜，试的主要便是沈荔手里盘出来的大菜，能不能打动大庆上层人士的荷包。
加上准备时间很短，所以不是一套完整的菜单，把重心放在了主菜上。
金秋九月，应季的主菜便定下来了栗子鸡。
栗子是秋天最受欢迎的干果，无论是做糖炒栗子，还是磨成粉做饼，抑或是酿酒酿醋，都是它的妙用。
但要说端上餐桌的大菜，那还得是栗子鸡。
其实栗子鸡的做法多种多样，有的呈出来干香无比，没有一点汤汁；
有的则湿润软糯，又用火腿、大排等上好食材熬成底汤，吃肉喝汤，都有其独特的滋味。
沈荔这回用了最传统的做法，将鸡块炒到半熟，加入香料糖色水炖煮。
最后把煮好的板栗摆上去蒸熟，就是一道香鲜色浓的栗子鸡。
上锅蒸的时候是用碗分开装好的。今天有两批客人，刚好用两个碗。
沈荔刚盖上蒸笼，就已经听见外面的马嘶声。
“荔妹妹......”
沈蓉刚一出声，一边的沈穹就把话抢了过去：“这是栗子鸡吗？好香啊！”
两人进门，扑面一股很淡的花香，不甜，只是清淡的香味。
不像酒楼食铺惯有的酒肉味道，反而幽微雅致，让人心神一下放松。
再环顾一圈，也觉得这铺子狭小了些。 ↑返回顶部↑