中世纪女领主 第21节（4 / 4）
海莲娜已经被布鲁多宫廷的美食征服了，对每天吃什么是很上心的，经常打听菜单。她在就餐前就知道今天要吃什么了，而最终的菜色和她知道的只有一个不同，那就是大蒜凉汤被换成了白芦笋汤配香煎扇贝。
虽然后者也很美味，但大蒜凉汤可以说是海莲娜的最爱了！自从第一次喝过后，就被她认为是头盘开胃的最佳选择。知道今天有大蒜凉汤，她还很期待呢。
“当然是因为它不够体面。”另一名侍女理所当然地说：“用大蒜和洋葱制作，根本不应该端上宫廷的餐桌！上次伯爵品尝过它，也称赞了。但在知道它是由什么烹饪而成的后，不也改变了主意，没有坚持奖赏厨师？”
“只要美味就好了，罗兰西的名厨还建议过，要给所有肉类配大蒜烹饪呢！”海莲娜有些不甘心地说。
路易莎心里是赞同海莲娜的……人为给食物划分高低贵贱，真的挺让人无语的。这甚至不是价格高低不同，真就是不同食材有不同的‘身份’。
此时普遍认为，生长位置越高的蔬果，地位就越高。像是树上的果子，地位就极高。次之是一些草本蔬果，食用部位是高于地面的部分。最差的就是一些‘根块’，即食用部分属于地下的蔬菜——这个高低排序中有个别例外，但原则上是这样没错。
相较而言，肉类之间的地位分层倒是没这么严格。这一方面是因为肉食都是珍贵的，哪里有贱食呢？ ↑返回顶部↑
虽然后者也很美味，但大蒜凉汤可以说是海莲娜的最爱了！自从第一次喝过后，就被她认为是头盘开胃的最佳选择。知道今天有大蒜凉汤，她还很期待呢。
“当然是因为它不够体面。”另一名侍女理所当然地说：“用大蒜和洋葱制作，根本不应该端上宫廷的餐桌！上次伯爵品尝过它，也称赞了。但在知道它是由什么烹饪而成的后，不也改变了主意，没有坚持奖赏厨师？”
“只要美味就好了，罗兰西的名厨还建议过，要给所有肉类配大蒜烹饪呢！”海莲娜有些不甘心地说。
路易莎心里是赞同海莲娜的……人为给食物划分高低贵贱，真的挺让人无语的。这甚至不是价格高低不同，真就是不同食材有不同的‘身份’。
此时普遍认为，生长位置越高的蔬果，地位就越高。像是树上的果子，地位就极高。次之是一些草本蔬果，食用部位是高于地面的部分。最差的就是一些‘根块’，即食用部分属于地下的蔬菜——这个高低排序中有个别例外，但原则上是这样没错。
相较而言，肉类之间的地位分层倒是没这么严格。这一方面是因为肉食都是珍贵的，哪里有贱食呢？ ↑返回顶部↑