第40章（3 / 3）
拿一个海碗，一个小漏勺，将漏勺置于碗上，再将鸡蛋打在漏勺上，轻轻松松实现蛋清分离。
分离开的蛋清放冰箱备用，顾孟然找了一个不锈钢盆，倒入适量低筋面粉，适量糖，再加入一勺食用植物油，进行充分搅拌，直至彻底看不见干面粉。
奶粉加温水稀释充当牛奶，随后将“牛奶”和蛋黄一起倒入面盆中，再次进行搅拌。搅成半盆黄色糊糊就差不多了，这时候从冰箱拿出蛋清，滴了几滴白醋，开始打发。
蛋清会有腥味，没有柠檬汁加白醋也能去腥。
没有自动打蛋器，最磨人的环节莫过于打发蛋清，拿个漏勺在盆里一顿搅和，顾孟然手都快酸了，蛋液还未成型。
空间倒是准备了自动打蛋器，可厨房门又不能锁，让人给看见了该怎么解释？
胳膊酸是次要的，万一蛋清没打发起来，鸡蛋就浪费了。顾孟然衡量了一下，放下漏勺蹑手蹑脚地走向门口。
眼看四下无人，正当他握着把手准备把门关起来时，换了一身衣服的梁昭从斜对面书房走出来，手里还拿着一条毛巾，反复擦拭湿漉漉的头发。
顾孟然眼睛瞬间亮了，忙不迭朝梁昭招招手，“来来来梁昭，帮忙望个风。” ↑返回顶部↑
分离开的蛋清放冰箱备用，顾孟然找了一个不锈钢盆，倒入适量低筋面粉，适量糖，再加入一勺食用植物油，进行充分搅拌，直至彻底看不见干面粉。
奶粉加温水稀释充当牛奶，随后将“牛奶”和蛋黄一起倒入面盆中，再次进行搅拌。搅成半盆黄色糊糊就差不多了，这时候从冰箱拿出蛋清，滴了几滴白醋，开始打发。
蛋清会有腥味，没有柠檬汁加白醋也能去腥。
没有自动打蛋器，最磨人的环节莫过于打发蛋清，拿个漏勺在盆里一顿搅和，顾孟然手都快酸了，蛋液还未成型。
空间倒是准备了自动打蛋器，可厨房门又不能锁，让人给看见了该怎么解释？
胳膊酸是次要的，万一蛋清没打发起来，鸡蛋就浪费了。顾孟然衡量了一下，放下漏勺蹑手蹑脚地走向门口。
眼看四下无人，正当他握着把手准备把门关起来时，换了一身衣服的梁昭从斜对面书房走出来，手里还拿着一条毛巾，反复擦拭湿漉漉的头发。
顾孟然眼睛瞬间亮了，忙不迭朝梁昭招招手，“来来来梁昭，帮忙望个风。” ↑返回顶部↑