第147章（3 / 3）
这次也是，是挺久之前就预订下来的单子，来自剧组的。
《鬼怪》的剧组有在国外取景的部分，拍完了之后才回韩国继续拍其他的戏份，而高银姐姐之前约的润喉茶也被提上了日程。
比起只是一杯饮料，安舟问她要不要试一试秋梨膏，中国的一种传统药膳，喝的时候来上一勺再用热水冲兑就好，对方也欣然同意，还又给剧组人员订了慰问礼——冬天自然是要吃暖和些的，每人一盅冰糖炖梨。
炖梨自然是要趁热才好吃，安舟决定这个明天送去之前再做，今天可以先把秋梨膏给熬出来。
要用的鸭梨雪梨这会儿到了好几箱，正堆在后厨角落里面，熬秋梨膏还得用到蜂蜜，野蜂蜜自然更好，但是一时买不到特别好的，安舟就选择了市场上会卖的普通大罐的蜂蜜。
秋梨膏要熬到浓稠也很耗工夫，一堆梨子熬到最后可能也就只有一小罐，难得花功夫做一次，安舟也想多做点儿存着用，毕竟自己手底下唱歌的孩子们还有十几个呢。
趁着大哥还在，她更是毫不客气，直接抓了壮丁。
后厨，安舟大哥搬了个小马扎，默默把梨子擦成了梨茸，到时候是要和汁水一起下锅的，还得放上川贝粉甘草，红枣还有姜。
安家的祖传菜谱上也是有着秋梨膏的相关做法，家里祖上可是御厨，而秋梨膏也是宫廷流传出来的，她家也是有着自己的独门配方，这也是安舟只叫了大哥过来帮忙，而不是随便喊个人来做的原因。
“在这方面，你做得比我好。”大哥看着在调整灶头火候的安舟，“祖传的菜谱里，你是做得最好的那个。”
他叹了口气：“爸他应该考虑你的。”
安舟这会儿哼了一声：“反正爸他又没有到退休年纪，万一他退休了，你也想回国继续做中餐了呢。”
她说得认真：“我本来也没有管理酒楼的兴趣。”
父亲那边要找主厨的接班人，他有他的大徒弟，这挺好。
大哥摇摇头：“我不是管理酒楼的人选，现在餐厅都是有合伙人在运营的。”
“主厨位置有人接手是一回事，但是酒楼的管理权是另外一回事。”说着，他也忍不住又叹了一口气。 ↑返回顶部↑
《鬼怪》的剧组有在国外取景的部分，拍完了之后才回韩国继续拍其他的戏份，而高银姐姐之前约的润喉茶也被提上了日程。
比起只是一杯饮料，安舟问她要不要试一试秋梨膏，中国的一种传统药膳，喝的时候来上一勺再用热水冲兑就好，对方也欣然同意，还又给剧组人员订了慰问礼——冬天自然是要吃暖和些的，每人一盅冰糖炖梨。
炖梨自然是要趁热才好吃，安舟决定这个明天送去之前再做，今天可以先把秋梨膏给熬出来。
要用的鸭梨雪梨这会儿到了好几箱，正堆在后厨角落里面，熬秋梨膏还得用到蜂蜜，野蜂蜜自然更好，但是一时买不到特别好的，安舟就选择了市场上会卖的普通大罐的蜂蜜。
秋梨膏要熬到浓稠也很耗工夫，一堆梨子熬到最后可能也就只有一小罐，难得花功夫做一次，安舟也想多做点儿存着用，毕竟自己手底下唱歌的孩子们还有十几个呢。
趁着大哥还在，她更是毫不客气，直接抓了壮丁。
后厨，安舟大哥搬了个小马扎，默默把梨子擦成了梨茸，到时候是要和汁水一起下锅的，还得放上川贝粉甘草，红枣还有姜。
安家的祖传菜谱上也是有着秋梨膏的相关做法，家里祖上可是御厨，而秋梨膏也是宫廷流传出来的，她家也是有着自己的独门配方，这也是安舟只叫了大哥过来帮忙，而不是随便喊个人来做的原因。
“在这方面，你做得比我好。”大哥看着在调整灶头火候的安舟，“祖传的菜谱里，你是做得最好的那个。”
他叹了口气：“爸他应该考虑你的。”
安舟这会儿哼了一声：“反正爸他又没有到退休年纪，万一他退休了，你也想回国继续做中餐了呢。”
她说得认真：“我本来也没有管理酒楼的兴趣。”
父亲那边要找主厨的接班人，他有他的大徒弟，这挺好。
大哥摇摇头：“我不是管理酒楼的人选，现在餐厅都是有合伙人在运营的。”
“主厨位置有人接手是一回事，但是酒楼的管理权是另外一回事。”说着，他也忍不住又叹了一口气。 ↑返回顶部↑