抚淤青 第121节(4 / 4)
等他学成了,就也算是沈家的一份子了。
夏流萤也会做,但味道与沈子敬做得还是不太相同。
沈老头指挥,晋聿将洗过的辣椒控水,油热后低温榨辣椒,把辣椒里的水分熬干,再捞出晾凉,等着一会儿捣碎。
等晾凉的时间里,沈老头教晋聿做另一份辣椒面,向里面加香油芝麻油和几大把麻椒粒。
看到麻椒粒,晋聿说:“看浓浓吃您的辣椒酱里面,没有麻椒粒。”
沈老头:“嗯,因为都是做好放几天后,再用筷子夹着一粒粒挑出去的。”
沈老头抬眼:“你能做到吧?” ↑返回顶部↑
夏流萤也会做,但味道与沈子敬做得还是不太相同。
沈老头指挥,晋聿将洗过的辣椒控水,油热后低温榨辣椒,把辣椒里的水分熬干,再捞出晾凉,等着一会儿捣碎。
等晾凉的时间里,沈老头教晋聿做另一份辣椒面,向里面加香油芝麻油和几大把麻椒粒。
看到麻椒粒,晋聿说:“看浓浓吃您的辣椒酱里面,没有麻椒粒。”
沈老头:“嗯,因为都是做好放几天后,再用筷子夹着一粒粒挑出去的。”
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