九零拆迁，我有一栋楼 第42节（3 / 4）
饭点的时候，徐老板经常会过来买卤肉、快餐的时候，都恨不得过来听八卦。
江灿：“我们店主卖卤肉和快餐，这火锅底料是我熬了给朋友寄过去的，只煮了一些。”
徐老板松了一口气，又笑着与江灿说了一会儿的话，留下了西瓜拼盘，放心离开了江记饭店。
江灿确实是有开一家火锅店的打算的，不过不是在这里，隔壁就是火锅店，她再开一家，这不是打擂台吗？
真没必要。
如今年轻人最爱吃火锅和烧烤，这两样肯定赚钱。
不过火锅不光需要火锅底料，涮肉也得好吃，上次在省城吃的那家火锅店里的秘制牛肉就很不错，这研究研究。
期间，省城的专案调查组来了，询问江灿关于大学被顶替的事情。
江灿如实讲了，调查组的组长让江灿放心，省里一定会还她一个公道，决不允许顶替大学这样恶劣的事情存在。
江灿非常感谢省里能够如此重视。
因为店里的香味太浓郁了，调查组的同志问江灿现在能不能吃饭。
几个人忙了一天，这会儿还没有吃上中午饭呢。
平时这个点肯定不能吃饭，快餐还没有做好呢，另外炒菜的话，她真没有这个精力，但调查组的同志都饿了一天了，肯定得特殊对待。
江灿就用方圆准备好的食材，先炒了小锅菜，水煮牛肉、麻辣香锅、红烧鱼和酸辣土豆丝。
水煮牛肉和麻辣香锅都是用牛油底料做的，很简单。
又凉拌了一荤一素两个凉菜，最后烫了个蛋花汤。
六菜一汤由黄小玲给端上来了。
江灿带着方圆继续做下午的快餐，因为耽误的时间比较长，就做了水煮牛肉、麻辣香锅和辣椒炒鸡蛋。
汤是熬了一下午的猪蹄芸豆汤，里面还放了牛豚骨，汤熬的非常浓。这汤是免费的，盛到客人碗里肯定没多少肉，但里面加了芸豆、白菜和萝卜，吃足了汤味，跟肉一样好吃，每碗都有！
专案调查组的同志吃饭很快，付了钱就跟江灿告辞了，有一个女同志笑着调侃：“江同志真是一手好厨艺，以后去读了大学，大家就没机会吃到这么好吃的饭菜了。”
江灿：“我徒弟手艺也不差。”
这是实话，方圆口齿不够灵敏，但性子沉稳，学习能力很不错，如今已经能把卤肉做的像模像样了。
不过如果肉量菜量变化，他就拿捏不准了。
眼下掌握的这些也能撑得住这江记饭店了。
炒菜还差些，还有的学。
晚上，每一个进饭店的客人，都要问一句：“江老板，要加火锅了吗？”
江灿笑着回道：“没有火锅，但是又水煮牛肉和麻辣香锅，想吃火锅，得去徐老板家。”
快餐里的麻辣香锅受到了大家的一致好评，其实就是大杂烩，牛肉片、猪肉丸子、牛油渣、玉米段、莲藕等等，不少人都特别爱吃牛油渣，觉得这个好吃，问江灿是怎么做的。
江灿笑着把牛油渣端出来，给吃饭的食客一人装了一小袋，大概两把的量，炒菜煲汤时放上一些会特别香。
这个真不值钱。 ↑返回顶部↑
江灿：“我们店主卖卤肉和快餐，这火锅底料是我熬了给朋友寄过去的，只煮了一些。”
徐老板松了一口气，又笑着与江灿说了一会儿的话，留下了西瓜拼盘，放心离开了江记饭店。
江灿确实是有开一家火锅店的打算的，不过不是在这里，隔壁就是火锅店，她再开一家，这不是打擂台吗？
真没必要。
如今年轻人最爱吃火锅和烧烤，这两样肯定赚钱。
不过火锅不光需要火锅底料，涮肉也得好吃，上次在省城吃的那家火锅店里的秘制牛肉就很不错，这研究研究。
期间，省城的专案调查组来了，询问江灿关于大学被顶替的事情。
江灿如实讲了，调查组的组长让江灿放心，省里一定会还她一个公道，决不允许顶替大学这样恶劣的事情存在。
江灿非常感谢省里能够如此重视。
因为店里的香味太浓郁了，调查组的同志问江灿现在能不能吃饭。
几个人忙了一天，这会儿还没有吃上中午饭呢。
平时这个点肯定不能吃饭，快餐还没有做好呢，另外炒菜的话，她真没有这个精力，但调查组的同志都饿了一天了，肯定得特殊对待。
江灿就用方圆准备好的食材，先炒了小锅菜，水煮牛肉、麻辣香锅、红烧鱼和酸辣土豆丝。
水煮牛肉和麻辣香锅都是用牛油底料做的，很简单。
又凉拌了一荤一素两个凉菜，最后烫了个蛋花汤。
六菜一汤由黄小玲给端上来了。
江灿带着方圆继续做下午的快餐，因为耽误的时间比较长，就做了水煮牛肉、麻辣香锅和辣椒炒鸡蛋。
汤是熬了一下午的猪蹄芸豆汤，里面还放了牛豚骨，汤熬的非常浓。这汤是免费的，盛到客人碗里肯定没多少肉，但里面加了芸豆、白菜和萝卜，吃足了汤味，跟肉一样好吃，每碗都有！
专案调查组的同志吃饭很快，付了钱就跟江灿告辞了，有一个女同志笑着调侃：“江同志真是一手好厨艺，以后去读了大学，大家就没机会吃到这么好吃的饭菜了。”
江灿：“我徒弟手艺也不差。”
这是实话，方圆口齿不够灵敏，但性子沉稳，学习能力很不错，如今已经能把卤肉做的像模像样了。
不过如果肉量菜量变化，他就拿捏不准了。
眼下掌握的这些也能撑得住这江记饭店了。
炒菜还差些，还有的学。
晚上，每一个进饭店的客人，都要问一句：“江老板，要加火锅了吗？”
江灿笑着回道：“没有火锅，但是又水煮牛肉和麻辣香锅，想吃火锅，得去徐老板家。”
快餐里的麻辣香锅受到了大家的一致好评，其实就是大杂烩，牛肉片、猪肉丸子、牛油渣、玉米段、莲藕等等，不少人都特别爱吃牛油渣，觉得这个好吃，问江灿是怎么做的。
江灿笑着把牛油渣端出来，给吃饭的食客一人装了一小袋，大概两把的量，炒菜煲汤时放上一些会特别香。
这个真不值钱。 ↑返回顶部↑