第15节（3 / 4）
“那你慢走。”
阮绵蛮挥挥手后，转身进入店中。
吴老爷子倒没立刻离开，说是要留下来给她帮忙。
店里的猪油用完了，阮绵蛮找了个剥蒜的活给老爷子干后，便开始切猪肉准备熬猪油。
早上去市场挑选的新鲜猪背肉洗净，汆水，切成大小一致的小块，锅里下水，水烧开后下猪肉丁，等将水煮干油开始冒出来时，阮绵蛮将切好备用的五花肉丁下进入一起炸。
若只是为了猪油，自然不必这么麻烦，直接用水慢慢熬就是，可若是想吃到更美味的猪油渣，自然得加些瘦肉进去味道才会更香。
“你这是在熬猪油？”吴老爷子闻到香味抬起头来。
阮绵蛮一面挥动锅铲一面道：“是啊，到时候剩下的猪油渣还可以拿来炒饭。”
“嚯！猪油渣炒饭，想想就香。说起来，我们那会，猪油渣可是好东西，寻常可吃不着，只有过年时大队上分猪肉时才能吃到，那时候谁家里要是熬猪油，大队上的孩子才真是会被馋哭。”
“您喜欢的话，中午就做猪油渣炒饭，再给您加两个鸡蛋。”
“那感情好。”
阮绵蛮说到做到，等熬完猪油将店铺打开后，就给他做猪油渣炒饭。
在她炒饭的过程中，闻着香味有点馋的吴老爷子悄没声地拿起碗筷，从装猪油渣的盆里夹了一些到碗里后就开始偷吃。
时光像是一瞬间回到几十年前，几岁的孩子站在乡下的土灶台旁，望着盘子里散发着香气与油光的猪油渣，趁着家长不注意，偷偷捏一个塞进嘴里，顾不得烫的咀嚼起来，那滋味，一辈子也忘不了……
阮绵蛮一开始没说什么，见他吃个没够，不得不开口：“您少吃一点，不然饭里我可不敢多放了。”
“碗里吃完我就不吃了。”吴老爷子保证完，打开糖罐，给碗底的猪油渣上面洒了层糖。
吃了两口裹着糖的猪油渣后，那爽脆可口的滋味让老爷子忍不住道：“现在这日子，真是美啊。”
见他吃个猪油渣还吃出感叹来了，阮绵蛮面上露出一点笑容，没忍住也拿筷子夹了块猪油渣送进嘴里，确实十分香酥松脆。
已经开始有单子进来，阮绵蛮炒完猪油渣炒饭顺手拍了个照后，让他端出去先吃。
猪油渣炒饭好吃归好吃，但油也重一些，阮绵蛮便没给他做鱼丸汤，而是配了碗青菜豆腐汤。
在她开始忙碌到来的订单时，外面已经有外卖员上门来。
还没进门时他就闻到一股浓郁炸肉香味，正想着老板又做什么好吃的时，进门就看到坐在店里吃饭的老人。
“原来是猪油渣炒饭，怪不得这么香。”
外卖员嘀咕一句后，扬声道：“老板，给我也来一份猪油渣炒饭和青菜豆腐汤。”
吴老爷子听到这话，才抬头看他一眼，抽空道：“小伙子有眼光，我跟你说，这猪油渣炒饭特别好吃。”
“看出来了。”外卖员心说，就您刚才吃得头也不抬的模样，完全不用多说这一句。
吴老爷子说完那句话后，继续专心吃起来，他明明也没有狼吞虎咽，可看他那吃相就是让人觉得香。
外卖员咽了几下口水后，在自己那份饭上来后，拿起勺子就猛塞一大口。
真香！真好吃！
猛吃了大半盘后，他速度才终于放慢一些，开始单独勺起一个猪油渣送进嘴里。 ↑返回顶部↑
阮绵蛮挥挥手后，转身进入店中。
吴老爷子倒没立刻离开，说是要留下来给她帮忙。
店里的猪油用完了，阮绵蛮找了个剥蒜的活给老爷子干后，便开始切猪肉准备熬猪油。
早上去市场挑选的新鲜猪背肉洗净，汆水，切成大小一致的小块，锅里下水，水烧开后下猪肉丁，等将水煮干油开始冒出来时，阮绵蛮将切好备用的五花肉丁下进入一起炸。
若只是为了猪油，自然不必这么麻烦，直接用水慢慢熬就是，可若是想吃到更美味的猪油渣，自然得加些瘦肉进去味道才会更香。
“你这是在熬猪油？”吴老爷子闻到香味抬起头来。
阮绵蛮一面挥动锅铲一面道：“是啊，到时候剩下的猪油渣还可以拿来炒饭。”
“嚯！猪油渣炒饭，想想就香。说起来，我们那会，猪油渣可是好东西，寻常可吃不着，只有过年时大队上分猪肉时才能吃到，那时候谁家里要是熬猪油，大队上的孩子才真是会被馋哭。”
“您喜欢的话，中午就做猪油渣炒饭，再给您加两个鸡蛋。”
“那感情好。”
阮绵蛮说到做到，等熬完猪油将店铺打开后，就给他做猪油渣炒饭。
在她炒饭的过程中，闻着香味有点馋的吴老爷子悄没声地拿起碗筷，从装猪油渣的盆里夹了一些到碗里后就开始偷吃。
时光像是一瞬间回到几十年前，几岁的孩子站在乡下的土灶台旁，望着盘子里散发着香气与油光的猪油渣，趁着家长不注意，偷偷捏一个塞进嘴里，顾不得烫的咀嚼起来，那滋味，一辈子也忘不了……
阮绵蛮一开始没说什么，见他吃个没够，不得不开口：“您少吃一点，不然饭里我可不敢多放了。”
“碗里吃完我就不吃了。”吴老爷子保证完，打开糖罐，给碗底的猪油渣上面洒了层糖。
吃了两口裹着糖的猪油渣后，那爽脆可口的滋味让老爷子忍不住道：“现在这日子，真是美啊。”
见他吃个猪油渣还吃出感叹来了，阮绵蛮面上露出一点笑容，没忍住也拿筷子夹了块猪油渣送进嘴里，确实十分香酥松脆。
已经开始有单子进来，阮绵蛮炒完猪油渣炒饭顺手拍了个照后，让他端出去先吃。
猪油渣炒饭好吃归好吃，但油也重一些，阮绵蛮便没给他做鱼丸汤，而是配了碗青菜豆腐汤。
在她开始忙碌到来的订单时，外面已经有外卖员上门来。
还没进门时他就闻到一股浓郁炸肉香味，正想着老板又做什么好吃的时，进门就看到坐在店里吃饭的老人。
“原来是猪油渣炒饭，怪不得这么香。”
外卖员嘀咕一句后，扬声道：“老板，给我也来一份猪油渣炒饭和青菜豆腐汤。”
吴老爷子听到这话，才抬头看他一眼，抽空道：“小伙子有眼光，我跟你说，这猪油渣炒饭特别好吃。”
“看出来了。”外卖员心说，就您刚才吃得头也不抬的模样，完全不用多说这一句。
吴老爷子说完那句话后，继续专心吃起来，他明明也没有狼吞虎咽，可看他那吃相就是让人觉得香。
外卖员咽了几下口水后，在自己那份饭上来后，拿起勺子就猛塞一大口。
真香！真好吃！
猛吃了大半盘后，他速度才终于放慢一些，开始单独勺起一个猪油渣送进嘴里。 ↑返回顶部↑