第三十五章 开业（2 / 4）
叶静姝这里由于和鼓楼附近的这条烧烤街上的摊位所卖的东西完全不同而显得独树一帜。
这边传统的摊位上目前都只售卖两种烤串:羊肉串和板筋。
通常情况下，一串肉串上会穿上肥瘦相间的五小块肉。
在高温的作用下，肥肉会慢慢变成透明的油脂，拿签子扎破那层天然的油膜，原本干柴的瘦肉经过了爆出的汁水的滋润，整体都得到了升华。
之后继续猛火快攻，锁住水分的同时，油脂也变得越发焦香。
看准时机，细盐，孜然，辣椒粉……
看似平淡无奇的羊肉在烧烤师傅的一双巧手下完成了华丽蜕变，也在食客们满足的赞叹中迎来了最高光的时刻。
这当然是最为传统的羊肉串了，可随着食客口味越发刁钻，传统的羊肉已经渐渐不能满足老饕的口腹之欲。
这时候，板筋作为“后来居上”者，又引领了烧烤界的新一轮热潮。
一阵猛火快烤，撒上调料，经过了食用油润色，板筋虽然没有羊肉串特有的焦香，可那爽滑弹牙的口感也是不少人的心头宝。
这两样虽好，可在叶静姝的摊位上，却根本就没有踪迹。
此时，大部分摊位前都渐渐热闹了起来，可叶静姝这边却无人问津。
“静姝，你看，咱们这儿还没一个客人呢！”
于薇薇想起了这些天的劳累，看着自家生意如此冷清，开始慢慢着急了。
“没事，薇薇慢慢来。”
李浩这些天都来帮忙，渐渐和于薇薇也熟悉起来，看到此刻她开始急了，立马出言安慰后，把价位表贴了出来。
此时一切准备就绪。叶静姝也把串好的蔬菜和肉类陆陆续续拿了出来。
夜晚鼓楼的烧烤摊是上班族的天堂。经常光顾的老食客们也很快便注意到了“莫叶烧烤”的牌子。
“看来这是个新的摊位。”
“是呀，也不知道怎么样，过去看看吧。”
摊位旁很快便聚集起几个客人。
可是看到叶静姝的菜单，食客们却摇了摇头，又相继走开了。
“哎呀，这个摊子上卖的什么玩意儿啊？烤土豆，烤茄子，烤韭菜……怎么一大堆素菜啊！”
“就是啊，这能吃吗？而且啊，找了半天都没有我喜欢的烤羊肉串和板筋。最最稀奇的是，这猪蹄儿和五花肉也能做成串串烤着吃吗？”
“应该可以吧。不过你看，这家这么贵，万一买了后，不好吃，那不是今天这活儿都白干了么？”
生意的冷清是叶静姝早就能够预料到的。毕竟这时候烧烤行业才刚刚起步没多久，人们的思想又比较老旧，不容易接受新事物。
可是这些客人的话在于薇薇和李浩听起来却是根本不能接受的。
原因无它，见识过叶静姝手艺的二人明白，她的烤串好吃的能让人把舌头吞掉了！
正打算反驳，叶静姝便把二人叫过去，低声说了什么后，只见于薇薇和李浩站在摊前开始吆喝:
“叔叔阿姨大哥大姐们，今天是我们第一天营业，你们尽管来尝尝，不好吃不要钱的。” ↑返回顶部↑
这边传统的摊位上目前都只售卖两种烤串:羊肉串和板筋。
通常情况下，一串肉串上会穿上肥瘦相间的五小块肉。
在高温的作用下，肥肉会慢慢变成透明的油脂，拿签子扎破那层天然的油膜，原本干柴的瘦肉经过了爆出的汁水的滋润，整体都得到了升华。
之后继续猛火快攻，锁住水分的同时，油脂也变得越发焦香。
看准时机，细盐，孜然，辣椒粉……
看似平淡无奇的羊肉在烧烤师傅的一双巧手下完成了华丽蜕变，也在食客们满足的赞叹中迎来了最高光的时刻。
这当然是最为传统的羊肉串了，可随着食客口味越发刁钻，传统的羊肉已经渐渐不能满足老饕的口腹之欲。
这时候，板筋作为“后来居上”者，又引领了烧烤界的新一轮热潮。
一阵猛火快烤，撒上调料，经过了食用油润色，板筋虽然没有羊肉串特有的焦香，可那爽滑弹牙的口感也是不少人的心头宝。
这两样虽好，可在叶静姝的摊位上，却根本就没有踪迹。
此时，大部分摊位前都渐渐热闹了起来，可叶静姝这边却无人问津。
“静姝，你看，咱们这儿还没一个客人呢！”
于薇薇想起了这些天的劳累，看着自家生意如此冷清，开始慢慢着急了。
“没事，薇薇慢慢来。”
李浩这些天都来帮忙，渐渐和于薇薇也熟悉起来，看到此刻她开始急了，立马出言安慰后，把价位表贴了出来。
此时一切准备就绪。叶静姝也把串好的蔬菜和肉类陆陆续续拿了出来。
夜晚鼓楼的烧烤摊是上班族的天堂。经常光顾的老食客们也很快便注意到了“莫叶烧烤”的牌子。
“看来这是个新的摊位。”
“是呀，也不知道怎么样，过去看看吧。”
摊位旁很快便聚集起几个客人。
可是看到叶静姝的菜单，食客们却摇了摇头，又相继走开了。
“哎呀，这个摊子上卖的什么玩意儿啊？烤土豆，烤茄子，烤韭菜……怎么一大堆素菜啊！”
“就是啊，这能吃吗？而且啊，找了半天都没有我喜欢的烤羊肉串和板筋。最最稀奇的是，这猪蹄儿和五花肉也能做成串串烤着吃吗？”
“应该可以吧。不过你看，这家这么贵，万一买了后，不好吃，那不是今天这活儿都白干了么？”
生意的冷清是叶静姝早就能够预料到的。毕竟这时候烧烤行业才刚刚起步没多久，人们的思想又比较老旧，不容易接受新事物。
可是这些客人的话在于薇薇和李浩听起来却是根本不能接受的。
原因无它，见识过叶静姝手艺的二人明白，她的烤串好吃的能让人把舌头吞掉了！
正打算反驳，叶静姝便把二人叫过去，低声说了什么后，只见于薇薇和李浩站在摊前开始吆喝:
“叔叔阿姨大哥大姐们，今天是我们第一天营业，你们尽管来尝尝，不好吃不要钱的。” ↑返回顶部↑