第105章（3 / 3）
说着，他人蹭的一下站起来，就往外走。
“你慢着点！”袁牧心惊肉跳，他现在可是两个人。
赵景清停下步子，默默转向袁牧，嘴唇微抿，一双清亮的眸子望着他。
四目相对，袁牧心软得一塌糊涂，哪里还舍得说他，“我驾驴车送你去。”
“嗯！”
驴车驶入山阳镇，赵景清和袁牧买了肉和酒，直奔老爷子豆腐摊。老爷子不愧是老手艺人，知晓两人来意，将包浆豆腐的做法事无巨细告知。
豆腐要选用老豆腐，切块后用淡盐水浸泡一刻，捞出沥干水分后上锅蒸，而后出锅晾凉，包浆豆腐就做成了。
赵景清顿时茅塞顿开，他做的包浆豆腐在煎制时会裂开，是因为他没用淡盐水浸泡豆腐。淡盐水可以使豆腐变得更紧实，不易破碎。
再三谢过老爷子，赵景清和袁牧回到豆腐坊，再次尝试。
这一次，果然成功了。为做包浆豆腐前后折腾了三日，教给工人又花去半日。
赵景清算着时间，总算是赶在钱成安提醒的时限前，将需要的豆制品全做出来，不管清河县酒楼那边的人何时来，他都不用担心。
赵景清松了口气。
然他这口气才松半日，次日便有生人登门，自称是清河县万福酒楼的人，送来豆制品所需数量清单，单子上还盖了万福酒楼的印章。
来人道：“最迟巳时四刻送达，价格按你们出货价走。”
老豆腐三十框、嫩豆腐三十框、豆腐干二十斤、油皮十斤、千张十斤……赵景清看过清单，“成。” ↑返回顶部↑
“你慢着点！”袁牧心惊肉跳，他现在可是两个人。
赵景清停下步子，默默转向袁牧，嘴唇微抿，一双清亮的眸子望着他。
四目相对，袁牧心软得一塌糊涂，哪里还舍得说他，“我驾驴车送你去。”
“嗯！”
驴车驶入山阳镇，赵景清和袁牧买了肉和酒，直奔老爷子豆腐摊。老爷子不愧是老手艺人，知晓两人来意，将包浆豆腐的做法事无巨细告知。
豆腐要选用老豆腐，切块后用淡盐水浸泡一刻，捞出沥干水分后上锅蒸，而后出锅晾凉，包浆豆腐就做成了。
赵景清顿时茅塞顿开，他做的包浆豆腐在煎制时会裂开，是因为他没用淡盐水浸泡豆腐。淡盐水可以使豆腐变得更紧实，不易破碎。
再三谢过老爷子，赵景清和袁牧回到豆腐坊，再次尝试。
这一次，果然成功了。为做包浆豆腐前后折腾了三日，教给工人又花去半日。
赵景清算着时间，总算是赶在钱成安提醒的时限前，将需要的豆制品全做出来，不管清河县酒楼那边的人何时来，他都不用担心。
赵景清松了口气。
然他这口气才松半日，次日便有生人登门，自称是清河县万福酒楼的人，送来豆制品所需数量清单，单子上还盖了万福酒楼的印章。
来人道：“最迟巳时四刻送达，价格按你们出货价走。”
老豆腐三十框、嫩豆腐三十框、豆腐干二十斤、油皮十斤、千张十斤……赵景清看过清单，“成。” ↑返回顶部↑