大宋市井人家 第96节（1 / 4）
宓凤娘：……
"玉姐儿那是在尝味。万一没做好要重做呢。"
“我才不信。”金哥儿小小嘀咕一声，"再说了，娘往年做巧果时不许我们出声，生怕我们说了什么不吉利话，怎得您连没做好重做这样的话都说出来了。"
年年看见娘在厨房里炸巧果，他们几个儿女都要噤如寒蝉，夹着尾巴做人，生怕巧果炸糊了被宓凤娘赖到自己头上，埋怨儿女说了不该说的话。
宓凤娘一时语塞：“也罢，吃就是了。”她另外挑拣了一篮子品相好的预备晚上进献月娘娘。
做好巧果，叶盏又做了花瓜。
花瓜类似于现代果雕，只不过主要对象是各种瓜，叶盏便拿了几种瓜练手。
西瓜雕刻一个牡丹花篮，瓜皮雕花成花篮纹路，瓜内瓤馅红白不同，雕刻成各色牡丹。
雕刻了美人拜月，美人脸部线条分明，冬瓜皮的绿和冬瓜瓤的白被巧妙利用成明暗配色，栩栩如生。
南瓜雕刻成大鹏展翅，萝卜雕刻成仙鹤飞翔，展翅欲飞。
一会功夫就将雕刻了各种各样的大小瓜果。
又觉得单调，索性雕了卡通兔、机器猫等各种小动物。
叶家人在旁边看得惊讶不已，玉姐儿大呼小叫：“这手艺，我便是学十年都难。”
宓凤娘自然是讨要两个精致的：“我叫人送去给长公主府。”
上回素如大驾光临，让她吹嘘了好久，从此对长公主府就更加热心。
叶盏一时技痒雕刻了许多，想着自家桌子摆不下，索性叫金哥儿送去给食肆：“正好青娘子晚上开店，摆在店门口也帮她吸引些客人。”
想了想又叫金哥儿：“哥哥去了将蓬蕊也请来吧？她今日过节一个人难免孤寂。”
蓬蕊遇上这样的节日常常是与青娘子作伴在店里帮忙就算过节了，可今日听说青娘子也要早早关门回家乞巧。再说蓬蕊白天已经劳累一天，不如晚上一起过来好好休息。
等蓬蕊跟着金哥儿进叶家门时，就见叶盏正在教玉姐儿做冬瓜盅火锅呢。
玉姐儿跟着学习，结果手一滑雕坏了一个冬瓜盅，正沮丧，叶盏便出主意：“不如做个冬瓜盅火锅。”
反正今天过节懒得精心烧一大桌子菜，不如煮火锅，大家想吃什么就放什么。
生个小火炉，上面支一口锅开始烧。
雕坏的冬瓜切开头尾放进锅中，冬瓜盅内放入冬菇排骨汤，锅内也倒水，就这么加水煮起来。
看见蓬蕊进来，叶盏赶紧招呼她：“快过来帮忙。”
蓬蕊原本还有些忐忑，毕竟节日里去跟别人家一起过总归有点自怜的意味，结果被叶盏毫不客气招呼过去干活，身上的不自在顿时消失。自然而然过去帮忙。
今日满城出售假的并蒂莲，叶盏便打算再做一个莲房鱼包。
这是一道宋人流行的菜式，比较清淡雅致，符合时兴审美。
要将嫩房，便是莲花还未凋谢时的嫩黄色小莲房摘下来，洗干净后挖空。
再将鱼肉用铁勺刮下来放入莲蓬壳中，随后倒扣，蒸盘内下垫荷叶，放入锅中蒸熟。
蒸熟后这才招呼一家人上桌吃饭：“开饭啦。” ↑返回顶部↑
"玉姐儿那是在尝味。万一没做好要重做呢。"
“我才不信。”金哥儿小小嘀咕一声，"再说了，娘往年做巧果时不许我们出声，生怕我们说了什么不吉利话，怎得您连没做好重做这样的话都说出来了。"
年年看见娘在厨房里炸巧果，他们几个儿女都要噤如寒蝉，夹着尾巴做人，生怕巧果炸糊了被宓凤娘赖到自己头上，埋怨儿女说了不该说的话。
宓凤娘一时语塞：“也罢，吃就是了。”她另外挑拣了一篮子品相好的预备晚上进献月娘娘。
做好巧果，叶盏又做了花瓜。
花瓜类似于现代果雕，只不过主要对象是各种瓜，叶盏便拿了几种瓜练手。
西瓜雕刻一个牡丹花篮，瓜皮雕花成花篮纹路，瓜内瓤馅红白不同，雕刻成各色牡丹。
雕刻了美人拜月，美人脸部线条分明，冬瓜皮的绿和冬瓜瓤的白被巧妙利用成明暗配色，栩栩如生。
南瓜雕刻成大鹏展翅，萝卜雕刻成仙鹤飞翔，展翅欲飞。
一会功夫就将雕刻了各种各样的大小瓜果。
又觉得单调，索性雕了卡通兔、机器猫等各种小动物。
叶家人在旁边看得惊讶不已，玉姐儿大呼小叫：“这手艺，我便是学十年都难。”
宓凤娘自然是讨要两个精致的：“我叫人送去给长公主府。”
上回素如大驾光临，让她吹嘘了好久，从此对长公主府就更加热心。
叶盏一时技痒雕刻了许多，想着自家桌子摆不下，索性叫金哥儿送去给食肆：“正好青娘子晚上开店，摆在店门口也帮她吸引些客人。”
想了想又叫金哥儿：“哥哥去了将蓬蕊也请来吧？她今日过节一个人难免孤寂。”
蓬蕊遇上这样的节日常常是与青娘子作伴在店里帮忙就算过节了，可今日听说青娘子也要早早关门回家乞巧。再说蓬蕊白天已经劳累一天，不如晚上一起过来好好休息。
等蓬蕊跟着金哥儿进叶家门时，就见叶盏正在教玉姐儿做冬瓜盅火锅呢。
玉姐儿跟着学习，结果手一滑雕坏了一个冬瓜盅，正沮丧，叶盏便出主意：“不如做个冬瓜盅火锅。”
反正今天过节懒得精心烧一大桌子菜，不如煮火锅，大家想吃什么就放什么。
生个小火炉，上面支一口锅开始烧。
雕坏的冬瓜切开头尾放进锅中，冬瓜盅内放入冬菇排骨汤，锅内也倒水，就这么加水煮起来。
看见蓬蕊进来，叶盏赶紧招呼她：“快过来帮忙。”
蓬蕊原本还有些忐忑，毕竟节日里去跟别人家一起过总归有点自怜的意味，结果被叶盏毫不客气招呼过去干活，身上的不自在顿时消失。自然而然过去帮忙。
今日满城出售假的并蒂莲，叶盏便打算再做一个莲房鱼包。
这是一道宋人流行的菜式，比较清淡雅致，符合时兴审美。
要将嫩房，便是莲花还未凋谢时的嫩黄色小莲房摘下来，洗干净后挖空。
再将鱼肉用铁勺刮下来放入莲蓬壳中，随后倒扣，蒸盘内下垫荷叶，放入锅中蒸熟。
蒸熟后这才招呼一家人上桌吃饭：“开饭啦。” ↑返回顶部↑