第19节（2 / 4）
袁园装作没看见地别过脸去，心下腹诽，他那个对手看着挺厉害，敢情是个唬人的假把式，中看不中用。
比赛时间在一分一秒的流逝，接着又是两组学员提前完成。
其中有一组是凉菜间的学员，居然以五票对两票的优势赢了一位热炒区的学员，让众人大跌眼镜。
这一轮的规则是只能做其所属部门的菜，也就是说，这位学员用凉菜赢了别人的热菜，这是很了不起的事了。
中华美食菜谱中，热菜占了五分之四，因此每到第二轮，其他部门的学员都格外吃亏。尤其是凉菜，多是宴席开胃前的小菜，没有温度加成，能让人一吃就记住的凉菜并不多。
这也是为什么自创办了厨艺大赛以来，前十的名额大多被热炒区学员包揽的一大原因。
台上那位凉菜间的学员肤色黝黑，看起来老实巴交的，是那种让人过目即忘的类型。
袁园摸着下巴说：“这是半路杀出来的黑马啊，我怎么对这人没啥印象，熊三儿你认识他吗？”
“听说是冷菜间新招来的帮厨，好像叫孟乾，我也没跟他打过交道。”熊三儿回道。
这两组评完，距离两个小时的结束还有五分钟，而场上也就剩下鱼莜和周奇这一组了。
熊三儿有点坐不住地抓抓脑袋：“这俩人怎么都这么墨迹呢……”
“这叫沉得住气。”袁园貌似很懂地说。
这比赛好比考试，有的人写完交卷早早离开了考场，而天性谨慎的人就算提前写完了考卷，也会一遍遍地检查错误，鱼莜就是这类人。
比赛若规定一个小时，她也能完成。但既然知道是两小时，她便按两小时的安排来。
早交卷能加分吗？并不能。
周奇见鱼莜不慌不忙地站在冒着白气的蒸锅前，双手环胸，像是入定了一样，转而低头看着自己锅里还在咕咕冒炮的菜，反而莫名生出几分急躁感。
鱼莜似乎早算好了时间，待比赛时间一到，评审喊“停”的同时，她伸手把蒸笼从火上取了下来。
一分不多，一分不少，刚刚好。
第28章 切磋（五） 黄焖鳗vs三鲜虾仁烧卖。……
计时结束, 周奇也刚好把锅中的菜倒入已装点好的盘中。
鱼莜没有把菜品装盘，双手戴着隔热手套，直接拎着蒸笼送到了评审面前。周奇则是用高耸的西式餐盖罩着菜品, 端着好似分量很重, 每走一步都格外小心。
光看他二人端菜的姿势，就知是两种风格截然不同的菜。
不锈钢的餐盖揭开, 一道堪称是工艺品的菜肴呈现在众人面前。
鳗鱼被切成了一块块宽度两厘米厚的圆片，一片叠一片, 逐渐往上累加, 如同搭积木似的堆成了一座宝塔。
鳗鱼肉被烧成了红烧肉般的油亮色泽, 浓厚的酱汁从宝塔的顶端缓缓流了下来。
鳗鱼宝塔的最底层铺着六张三角形的玉米烙, 尖角对外摆放，从俯视的角度看, 就像一座美味的肉塔建在了画着六芒星的法阵里。
鱼莜微微睁大了眼睛，一声惊叹地“哇”虽没说出口，但早已表现在了脸上。
这还是她印象中的黄焖鳗吗？这种摆盘还真是酷炫……
在鱼莜惊异的目光下, 周奇不自觉地把下巴扬得更高了。
评审们率先品尝了周奇的这道菜，孙宝田赞赏地点头：“酱汁烧得不错, 肉质很嫩, 摆盘也很新颖。” ↑返回顶部↑
比赛时间在一分一秒的流逝，接着又是两组学员提前完成。
其中有一组是凉菜间的学员，居然以五票对两票的优势赢了一位热炒区的学员，让众人大跌眼镜。
这一轮的规则是只能做其所属部门的菜，也就是说，这位学员用凉菜赢了别人的热菜，这是很了不起的事了。
中华美食菜谱中，热菜占了五分之四，因此每到第二轮，其他部门的学员都格外吃亏。尤其是凉菜，多是宴席开胃前的小菜，没有温度加成，能让人一吃就记住的凉菜并不多。
这也是为什么自创办了厨艺大赛以来，前十的名额大多被热炒区学员包揽的一大原因。
台上那位凉菜间的学员肤色黝黑，看起来老实巴交的，是那种让人过目即忘的类型。
袁园摸着下巴说：“这是半路杀出来的黑马啊，我怎么对这人没啥印象，熊三儿你认识他吗？”
“听说是冷菜间新招来的帮厨，好像叫孟乾，我也没跟他打过交道。”熊三儿回道。
这两组评完，距离两个小时的结束还有五分钟，而场上也就剩下鱼莜和周奇这一组了。
熊三儿有点坐不住地抓抓脑袋：“这俩人怎么都这么墨迹呢……”
“这叫沉得住气。”袁园貌似很懂地说。
这比赛好比考试，有的人写完交卷早早离开了考场，而天性谨慎的人就算提前写完了考卷，也会一遍遍地检查错误，鱼莜就是这类人。
比赛若规定一个小时，她也能完成。但既然知道是两小时，她便按两小时的安排来。
早交卷能加分吗？并不能。
周奇见鱼莜不慌不忙地站在冒着白气的蒸锅前，双手环胸，像是入定了一样，转而低头看着自己锅里还在咕咕冒炮的菜，反而莫名生出几分急躁感。
鱼莜似乎早算好了时间，待比赛时间一到，评审喊“停”的同时，她伸手把蒸笼从火上取了下来。
一分不多，一分不少，刚刚好。
第28章 切磋（五） 黄焖鳗vs三鲜虾仁烧卖。……
计时结束, 周奇也刚好把锅中的菜倒入已装点好的盘中。
鱼莜没有把菜品装盘，双手戴着隔热手套，直接拎着蒸笼送到了评审面前。周奇则是用高耸的西式餐盖罩着菜品, 端着好似分量很重, 每走一步都格外小心。
光看他二人端菜的姿势，就知是两种风格截然不同的菜。
不锈钢的餐盖揭开, 一道堪称是工艺品的菜肴呈现在众人面前。
鳗鱼被切成了一块块宽度两厘米厚的圆片，一片叠一片, 逐渐往上累加, 如同搭积木似的堆成了一座宝塔。
鳗鱼肉被烧成了红烧肉般的油亮色泽, 浓厚的酱汁从宝塔的顶端缓缓流了下来。
鳗鱼宝塔的最底层铺着六张三角形的玉米烙, 尖角对外摆放，从俯视的角度看, 就像一座美味的肉塔建在了画着六芒星的法阵里。
鱼莜微微睁大了眼睛，一声惊叹地“哇”虽没说出口，但早已表现在了脸上。
这还是她印象中的黄焖鳗吗？这种摆盘还真是酷炫……
在鱼莜惊异的目光下, 周奇不自觉地把下巴扬得更高了。
评审们率先品尝了周奇的这道菜，孙宝田赞赏地点头：“酱汁烧得不错, 肉质很嫩, 摆盘也很新颖。” ↑返回顶部↑