许愿餐厅并不想爆火 第109节（3 / 4）
嗨，图的就是这一口！
面火烧质地紧实，所以才能跟下水一起煮，老半天都不待软囊的。
等时候够了，煮透了，一整锅卤汁的精华都在里头了。
咬起来也不费劲，软滑，还带着点儿死面特有的嚼头。
夏半年，闷热的时候来一碗。
千万不能放凉了，那就不香了。
这个得趁热吃，大口吃，从头到脚憋出一身大汗。
再来一口冰镇汽水，透心儿凉，那叫一个畅快！
冬半年，阴冷的时候叫一份。
必要亲眼看着师傅从不断翻滚着的卤煮大锅里，用长筷子、长夹子夹出来，放在案板上现场剁碎。
必得是大锅！
里面红棕色的卤汤颜色浓到发褐，咕嘟嘟炸开大泡儿。
氤氲的热气无孔不入，叫你一颗心都跟着发痒。
趁热连汤带水唏哩呼噜一通塞，满口异香。
连带着骨头缝儿里刚钻进去的那点寒气，也都随着薄汗一起排出。
一份，主食和菜肉都有了，管饱！
这就是劳动人民朴实的智慧。
不爱吃的也没关系，店里还有固定的烧肉夹馍。
来了，就别想饿着出门。
这会儿廖初把卤煮煮好，等会儿只需要烙白馍即可。
卤煮装碗、切肉夹馍等非关键步骤，都有后厨的帮手做。
几分钟后，余渝缩着脖子进来，鼻尖冻得微微泛红。
跟个兔子似的。
他不断往手上哈气，“好冷好冷！”
他是南方人，有点受不了北方瞬间尖锐的北风。
不过听说这边冬天有集体供暖，会很舒服。
果果拍着自己身边的座位，“鱼鱼老师，这里呀！”
余渝刚过去，就发现她的眼睛好像微微有点肿，“廖先生，她眼睛怎么了？没睡好吗，还是发炎了？”
不提这个还好，一说这事儿，廖初也是啼笑皆非。
他挑开挂在厨房门口挡油烟的半截竹帘，对果果道：“你自己告诉余渝老师，昨晚谁哭鼻子了？” ↑返回顶部↑
面火烧质地紧实，所以才能跟下水一起煮，老半天都不待软囊的。
等时候够了，煮透了，一整锅卤汁的精华都在里头了。
咬起来也不费劲，软滑，还带着点儿死面特有的嚼头。
夏半年，闷热的时候来一碗。
千万不能放凉了，那就不香了。
这个得趁热吃，大口吃，从头到脚憋出一身大汗。
再来一口冰镇汽水，透心儿凉，那叫一个畅快！
冬半年，阴冷的时候叫一份。
必要亲眼看着师傅从不断翻滚着的卤煮大锅里，用长筷子、长夹子夹出来，放在案板上现场剁碎。
必得是大锅！
里面红棕色的卤汤颜色浓到发褐，咕嘟嘟炸开大泡儿。
氤氲的热气无孔不入，叫你一颗心都跟着发痒。
趁热连汤带水唏哩呼噜一通塞，满口异香。
连带着骨头缝儿里刚钻进去的那点寒气，也都随着薄汗一起排出。
一份，主食和菜肉都有了，管饱！
这就是劳动人民朴实的智慧。
不爱吃的也没关系，店里还有固定的烧肉夹馍。
来了，就别想饿着出门。
这会儿廖初把卤煮煮好，等会儿只需要烙白馍即可。
卤煮装碗、切肉夹馍等非关键步骤，都有后厨的帮手做。
几分钟后，余渝缩着脖子进来，鼻尖冻得微微泛红。
跟个兔子似的。
他不断往手上哈气，“好冷好冷！”
他是南方人，有点受不了北方瞬间尖锐的北风。
不过听说这边冬天有集体供暖，会很舒服。
果果拍着自己身边的座位，“鱼鱼老师，这里呀！”
余渝刚过去，就发现她的眼睛好像微微有点肿，“廖先生，她眼睛怎么了？没睡好吗，还是发炎了？”
不提这个还好，一说这事儿，廖初也是啼笑皆非。
他挑开挂在厨房门口挡油烟的半截竹帘，对果果道：“你自己告诉余渝老师，昨晚谁哭鼻子了？” ↑返回顶部↑