第154章(2 / 4)

投票推荐 加入书签 留言反馈

  龙虾季前,便把老家的店转让给别人成功套现,带着一家子跑鹏城开店去。
  刘姐在鹏城开店还是想的老家那一套,酒香不怕巷子深,小龙虾好吃不怕没人来。
  她喜欢把钱花到实在地方。
  同样的租金,她更愿意租一个稍微偏一些,场地更大,厨房更宽敞的铺子,也不愿意租一个市中心,门店位置窄,进不了几个客人的小店。
  最好店子更新一些,附近道路干净点儿,看着也舒服。
  现在盘下的这间铺子就很符合她的要求,厨房够大,在里面干活舒服得很。
  铺子附近就是办公区,客群都是光鲜亮丽的都市白领,消费能力也不弱,肯定能赚钱。
  前期客人少嘛,多做宣传,学习年轻人的做法,多利用各种平台。
  比如在小众点评上架点儿优惠代金券什么的,客人不就自己来了嘛。
  来过之后尝着味道好,下次肯定还愿意继续来。场子越来越热闹,财源滚滚来。
  想得挺美哈。
  实际上事情远没那么顺利,开店之后刘姐才意识到,她的步子迈太大了。
  小龙虾和其他食物不同,它是季节性美食。
  一年内,最好吃,也最好卖的时候,总共也仅有三个多月。
  大多数小龙虾店的大部分盈利都需要依赖5-7月的季节性订单,趁这个时候大赚一笔。
  剩下的9个月里,无法继续靠小龙虾赚钱的店子,大多都会开拓例如烧烤、小火锅等其他餐饮业务,只要店子开支平衡不亏钱。哪怕少挣点儿,抗到来年5月,又可以继续赚。
  但如果在这最赚钱的三个月内都没赚到钱,剩下的9个月就会更难维持开支。
  酒香不怕巷子深,那也得要有时间让酒香传出去才行。
  一年只香三个月,客人还没循着香找来呢,小龙虾可能就已经快要过季。
  更可怕的是,创业总是不容易如想象中那般顺利。店还没开,就已经出现问题。
  ——由于装修不顺利,店铺开业时间比预想中晚了一个月。
  晚一个月就晚一个月吧,毕竟还有两个月的旺季,只要两个月内能把店子带上正轨就行。
  店子装修好,设备人员配齐后,刘姐信心满满地提前在各大平台上架代金券,又在店门口挂上折扣横幅,开业前以及开业当天还找人在附近派发优惠传单。
  这些宣传手段确实有效果。
  冲着优惠,店里也来了好些客人,只是店子太大,来的客人却没有想象中那么多,连一半都坐不满。
  原因其实也很好理解,主要还是因为店偏。
  鹏城每年龙虾季前后,做活动的小龙虾店都不少,有新有旧。
  各种优惠铺天盖地的飞。
  38抵100的代金券算很优惠,所以限购的100张一下就被抢光了。
  但优惠减少至48抵100后,看起来就略微差些。 ↑返回顶部↑

章节目录