第173章（1 / 4）
虽说贵阳不热，没啥暑气。
所以捧着冰浆的禾嫒尺，开始想给自己整点热乎东西吃。
在人潮汹涌的步行街里找东西吃是一件让人相当纠结的事。
去队伍长的店吧，嫌人多，排着麻烦，不想排，而且可能已经排不上。
去没人排队的店吧，害怕，人这么多的步行街里也没人排队，东西得多难吃？不能当第一个踩雷的人。
于是禾嫒尺便走在街上，随着人流到处乱走。从人多的青云路，挤到人更多的青云市集里，再被人潮裹着从市集内冲出来，还很懵地跟在别人后头过了条马路。
不知不觉，进入一条瞧着还算热闹，却没什么游客进店就餐的普通街道里。
不错，这种街道好，不用排队，看起来还有好东西吃。
这时的禾嫒尺决定使用她的探店秘密武器。
——被美食网红打卡app添上真实评价筛选功能的小众点评。
先点击附近美食，再从上往下看。
禾嫒尺：“……完了，好像不是很好使。”
*
旱的旱死，涝的涝死。
用这句话来形容目前贵阳的餐饮业再适合不过。
至少赵琪芝就是这么想的。
赵琪芝是一个家在贵阳的普通上班族，母亲赵梅则是在贵阳干餐饮业的小老板。
边干边亏钱的那种老板。
她亏钱的原因，不是因为东西做得不好。也不是因为步子迈很大，不自量力地盘下一家大铺子，房租高所以亏钱。
都没有。
她亏得实实在在，就是食材钱。
什么？
这年头怎么还会有干餐饮的在食材上亏钱？食材支出不是在餐饮经营中最容易控制的一环吗？
赵琪芝以前也是这么想的。
直到她亲妈开始亏钱。
要把事情说清楚还得再往前捋捋。
赵琪芝的母亲赵梅其实是一个有经验的餐饮人。
多年前，她在贵阳某美食城曾经租过一个小档口，在里头专做贵州铁签小烤串。生意好得很，街坊邻居都来吃，回头客也不少，可惜后来歇业了。
关店原因很简单，前几年景气不好，美食城凉得整个关门，她也自然只能回家呆着吃老本。
眼见今年情况好转，还有老客说之前吃惯她做的烤串，希望她能重新营业，于是赵梅便在大家的鼓动之下决定重新开张。 ↑返回顶部↑
所以捧着冰浆的禾嫒尺，开始想给自己整点热乎东西吃。
在人潮汹涌的步行街里找东西吃是一件让人相当纠结的事。
去队伍长的店吧，嫌人多，排着麻烦，不想排，而且可能已经排不上。
去没人排队的店吧，害怕，人这么多的步行街里也没人排队，东西得多难吃？不能当第一个踩雷的人。
于是禾嫒尺便走在街上，随着人流到处乱走。从人多的青云路，挤到人更多的青云市集里，再被人潮裹着从市集内冲出来，还很懵地跟在别人后头过了条马路。
不知不觉，进入一条瞧着还算热闹，却没什么游客进店就餐的普通街道里。
不错，这种街道好，不用排队，看起来还有好东西吃。
这时的禾嫒尺决定使用她的探店秘密武器。
——被美食网红打卡app添上真实评价筛选功能的小众点评。
先点击附近美食，再从上往下看。
禾嫒尺：“……完了，好像不是很好使。”
*
旱的旱死，涝的涝死。
用这句话来形容目前贵阳的餐饮业再适合不过。
至少赵琪芝就是这么想的。
赵琪芝是一个家在贵阳的普通上班族，母亲赵梅则是在贵阳干餐饮业的小老板。
边干边亏钱的那种老板。
她亏钱的原因，不是因为东西做得不好。也不是因为步子迈很大，不自量力地盘下一家大铺子，房租高所以亏钱。
都没有。
她亏得实实在在，就是食材钱。
什么？
这年头怎么还会有干餐饮的在食材上亏钱？食材支出不是在餐饮经营中最容易控制的一环吗？
赵琪芝以前也是这么想的。
直到她亲妈开始亏钱。
要把事情说清楚还得再往前捋捋。
赵琪芝的母亲赵梅其实是一个有经验的餐饮人。
多年前，她在贵阳某美食城曾经租过一个小档口，在里头专做贵州铁签小烤串。生意好得很，街坊邻居都来吃，回头客也不少，可惜后来歇业了。
关店原因很简单，前几年景气不好，美食城凉得整个关门，她也自然只能回家呆着吃老本。
眼见今年情况好转，还有老客说之前吃惯她做的烤串，希望她能重新营业，于是赵梅便在大家的鼓动之下决定重新开张。 ↑返回顶部↑